2023.02.14

台中草悟道公園還有審計新村附近,環境還有口味都不錯的義大利麵店,硬Q麵條口感迷人,餐點擺盤視覺感也不錯台中市西區|慕泥灰咖啡向上店

這天和朋友到台中，準備要去探訪一間燒烤新店。中午時在附近活動，找了間【慕泥灰咖啡向上店】吃中餐。店裡餐點是以義大利麵、燉飯、沙拉、早午餐類為主的店家。環境打造得不錯，而且這天點的義大利麵視覺擺盤、餐點口味、整體協調感都還不錯。會是一間和朋友約會聚餐，想吃義大利麵時，會選擇的口袋名單。

台中【慕泥灰咖啡向上店】外觀環境

這天和朋友到台中探索美食，一開始本來要吃一間咖啡甜點店，沒想到沒有開，最後在附近找了間有興趣的義大利麵店【慕泥灰咖啡】嚐嚐。慕泥灰咖啡在台中有兩間店，一間在台中市南區愛國街的文創店。另外一間則是我們今天走訪的向上店，位於台中市西區華美街。

慕泥灰咖啡向上店門面有種了不少植栽，而且好像都長得蠻好的欸，幾乎每株都長的綠油油的，生機蓬勃。

近到店裡後，拿上菜單找位置入座。慕泥灰咖啡向上店一二樓都有坐位。二樓的話位置比較多，有靠窗的位置、兩人座、四人座、還有八人以上的大桌。

二樓空間裝飾打造的帶點異國復古的氛圍感，不少物件都讓人拍照拍了好陣子。

台中【慕泥灰咖啡向上店】店內規定

店裡內用有<低消110元>、<顛峰時段用餐限時2小時>…等規定，走訪時請再自行留意細節。

台中【慕泥灰咖啡向上店】菜單

慕泥灰咖啡菜單如下所示，照片是2022年12月拍的。店裡有『義大利麵/燉飯』、『早午餐』、『沙拉』、『咖啡飲品』、『氣泡飲』、『茶飲』…等。其中五十咩比較有興趣的義大利麵種類也不少，有清炒、白醬、番茄紅醬汁外，還有特殊的醬料口味可以選擇。價格大都在300元到400元之間。

台中【慕泥灰咖啡向上店】餐點介紹

這天和朋友兩人走訪，點了「鮮蝦炸蝦明太子NT$375元」及「火炎山燒搭波牛NT$360元」。慕泥灰咖啡餐點上桌時，整體的擺盤，配色、還有視覺感很不錯欸。

慕泥灰咖啡向上店「鮮蝦炸蝦明太子NT$375元」

朋友點的鮮蝦炸蝦明太子上面有擺放上炸蝦還有鮮蝦，再搭配上一些蔬菜、海苔、柴魚…等食材點綴，整體顏色看起來不單調。

兩種蝦子擺放在上頭，看起來視覺感吸睛欸。

五十咩有吃上一點，裡面醬料帶點橘紅色，吃起來有點微微辣度，醬汁透著一些奶香感，整體風味不會太膩。

慕泥灰咖啡向上店「火炎山燒搭波牛NT$360元」

火炎山燒搭波牛主要是五十咩吃的。

上桌時擺盤視覺感誘人食慾，而且牛排煎的香氣誘人。

牛肉彈軟，沒什麼纖維感，吃起來口感很喜歡。本以為是舒肥，但事後私訊店家詢問，他們是煎了之後再烤的方式烹調，沒有舒肥。五十咩沒想到口感可以這麼彈軟，一整個頗意外。

義大利麵條的部分，是目前在外面的餐廳，吃過的義大利直麵中，最喜歡的一間了。麵條偏粗一些，口感Q硬不會太軟，表面帶點粗糙感，口感是五十咩很喜歡的形式。

紅醬看起來帶點橘紅色的感覺，醬汁帶點番茄酸香，稍微偏油但吃起來不會膩，似乎還伴隨著一些乳製品的香味交錯，風味相較於一般紅醬而言，更加柔和。裡麵還伴隨著九層塔的香氣，上面搭配玉米筍、蘑菇、洋蔥…等，各式食材搭配著吃，風味口感變換不單調。

慕泥灰咖啡向上店「附餐冰紅茶」

點義大利麵的話，會附上一杯冰紅茶。可以用折抵30元的方式，換成其他飲品。

總結

慕泥灰咖啡是一間台中西區的義大利麵/早午餐店，這天走訪的分店是位於台中華美街的向上店。這間分店環境打造得不錯，門面養護很好的植栽、二樓帶點復古氛圍的用餐空間，當成和朋友約會聚餐的口袋名單一整個很可以。除了環境不錯外，這天點的義大利麵也很喜歡，除了視覺感配色擺盤好之外，口味也很棒。像是麵條的口感、還有醬料的調味、以及食材的風味口感，都恰到好處。若是住附近的話，會是自已想吃義大利麵時，優先選擇的口袋名單。