2019.02.07

嘉義文化路宵夜來碗涮嘴雪裡紅拌飯,好吃開胃好選擇嘉義市東區|仨阿舍

嘉義文化路是一個尋覓宵夜的好去處，五十咩走訪嘉義文化路好幾次，吃了不少間不錯的文化路宵夜店家，這天和朋友再次走訪吃了一間店名很特別的路邊小店「仨阿舍」，店裡以飯類為主，這天點的餐點之中，其中有一到「雪裡紅拌飯」吃起來還蠻涮嘴的說，肉燥的鹹香搭配雪裡紅特有的香味，鹹香帶辣超開胃，聽說他們家還有另外一道油雞也很推，之後再訪的時候想試試。

嘉義文化路宵夜仨阿舍外觀環境

嘉義文化路宵夜場是五十咩常常走訪的地方，光文化路周邊就夠吃上一個月了說五十咩還整理一篇「嘉義文化路口袋名單蒐集表」若是想要找其他好吃的店家可以看看有什麼靈感，這天我們要走訪的是靠近圓環的「仨阿舍」，店名一整個很難念，痾…是根本不知道怎麼念，最後查到是ㄙㄚ，音同撒手歸西的「撒」字…怎麼忽然食記類的網誌變成國文教學，繼續回到主題吧。

這間店位於文化路圓環處，小小的店面後方騎樓區有坐位可以坐，大概有3-4張桌子提供內用，拿了菜單找了坐位先入坐吧。

嘉義文化路宵夜仨阿舍菜單資訊

仨阿舍菜單如下所示，菜單是2018年12月底拍的，餐點價格大約在40-80之間，基本上已飯類的餐點為主，還有湯品、小菜可以選擇。

嘉義文化路宵夜仨阿舍餐點介紹

過了一會兒，餐點全都上桌了，這天和朋友兩個共點了「雪裡紅拌飯」、「馬鈴薯燉雞飯」、「炸壽司」、「味噌湯」。

仨阿舍-雪裡紅拌飯

五十咩吃的是雪裡紅拌飯，雪裡紅是一種很方便的醃漬菜，通常是用芥菜做成的醃漬食品，可以搭配肉末、辣椒來炒，還蠻適合做成各式小菜，而仨阿舍將雪裡紅搭配肉末辣椒，澆淋在白飯，當時趁著沒有什麼客人時，還請老闆娘端著讓五十咩拍照一下，挖歐，看起來超誘人的啦。

雪裡紅裡面有搭配肉燥，吃起來帶有鮮明辣度，雪裡紅有一種特殊的醃漬味道，伴隨著肉燥的鹹香，將淋汁拌著飯吃超開胃。

仨阿舍-炸壽司

看菜菜單時一整個很好奇，到底炸壽司是什麼?原來真的把壽司裹粉下去炸，懷疑這樣口味會搭嗎?當然就直接點一個來試試囉。

炸好之後店家會切成片狀，上面擠上美乃滋搭配。

快點開吃看看吧，炸壽司竟然真的是把壽司用炸的搭配上美乃滋，壽司吃起來外表有層酥皮酥酥脆脆的表皮，由於抹上了美乃滋，因此吃起來有美乃滋香甜的滑滑口感，裡面就跟一般的壽司差不多，有肉鬆、蟳味棒、小黃瓜…等常見的配料搭配著，整體吃起來是還蠻神奇的搭配，就像是壽司多穿了一層脆皮外衣，吃起來沒有特別愛或是不愛。