曹家牛肉麵,水餃肉餡飽滿帶有彈性,高麗菜韭菜香氣迷人；牛肉麵中牛肉彈韌帶筋,讓人回味！【台南市東區|曹家牛肉麵(吳鳳店)】

曹家牛肉麵(吳鳳店)是一家位於嘉義市的麵食/麵點店，以牛肉麵和水餃為招牌。店內環境簡單舒適，餐點口味份量也都不錯。這天餐點中，還蠻喜歡小菜的花生、水餃、還有牛肉麵。花生粉綿涮嘴。水餃肉餡交錯著韭菜及高麗菜脆感，肉餡有彈性口感風味也不錯。牛肉麵的話喜歡湯還有肉，湯平順肉帶有彈性不柴。若是住在附近的話，是一間會想當成日常吃牛肉麵還有水餃的口袋名單。

曹家牛肉麵(吳鳳店)外觀環境

這天和朋友到嘉義旅遊，到了用餐時間在停車場附近，隨意找了間牛肉麵店【曹家牛肉麵】。沒想到整體吃起來意外還不錯，所以就記錄一下。原來嘉義有三間曹家牛肉麵，分別是在吳鳳北路、民生南路、啟明路。這天走訪的是位於嘉義吳鳳北路的曹家牛肉麵吳鳳店。是一間以牛肉麵、麵食、水餃、湯品為主的麵食麵點店。

進到店裡拿上點餐單，順著店員的帶位入座。

店裡環境明亮，稍微有點陳舊，沒有太多裝潢。有提供不少座位內用。

曹家牛肉麵(吳鳳店)菜單

曹家牛肉麵菜單如下所示，照片是2025年2月底拍的。店裡有『麵類』、『湯類』、『餃類』三個系列。麵類以牛肉麵為主打，另外還有榨菜肉絲麵、麻醬麵、炸醬麵可選。

寫完文後好像店家價位有變動。

曹家牛肉麵(吳鳳店)餐點介紹

這天走訪點了「小菜-干絲」、「小菜-豆干/花生」、「牛肉麵(小)」、「炸醬麵(小)」、「水餃」。

曹家牛肉麵「小菜-干絲、豆干/花生」

小菜中，還蠻喜歡他們家的花生。煮到粉綿伴隨滷汁的香氣，吃起來很涮嘴，會想買回家配電視吃。

曹家牛肉麵「水餃」

水餃外皮不軟爛，餡料是球狀不會鬆散。內餡吃起來肉餡帶有彈性，還有韭菜香氣及高麗菜脆感交錯。口感蠻喜歡的。

曹家牛肉麵「牛肉麵(小)、炸醬麵(小)」

這是和朋友兩人走訪，點了炸醬麵還有牛肉麵。下面是朋友點的炸醬麵。

這是五十咩點的牛肉麵。湯喝起來平順，調味不會太重剛剛好。

牛肉帶筋交錯著瘦肉，瘦肉帶有韌性不柴的口感伴隨著筋的彈軟。

麵口感帶有彈性不會軟爛。覺得稍微小可惜，覺得味道稍淡。

總結

曹家牛肉麵在嘉義有三間分店，這天走訪的是位於吳鳳北路的吳鳳店。主要提供牛肉麵、麵食、水餃和湯品等。用餐環境明亮，座位充足。小菜的花生滷得入味軟綿，非常涮嘴。水餃外皮Q彈，內餡飽滿多汁，韭菜和蔥花香氣十足。牛肉麵湯頭平順，牛肉帶筋有彈性不柴。是一間日常要用餐時，會選擇的口袋名單。

曹家牛肉麵(吳鳳店)店家資訊

店家名稱:曹家牛肉麵
地址: 嘉義市東區吳鳳北路366號(google map)
電話: 05-2782635
營業時間: 9:00-14:30 16:30-20:30
公休: 星期四休
店家FB:曹家牛肉麵(吳鳳店)

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