雲林 虎尾黃昏市場內,肥嫩激香誘人烤鴨x鮮嫩至極鹿野烤雞 雲林縣虎尾鎮|鴨味香脆皮烤鴨
菜市場一直都是挖掘美味又平價的美食好所在，烤雞烤鴨也是幾乎每個市場必有的一個選項，今天五十咩跟友人走訪一間位於雲林虎尾黃昏市場的烤雞烤鴨攤「鴨味香」，走過店前時烤的香氣誘人，停下來試吃後，一整個肉質彈嫩不老，一整盤根本全部可以掃光光。
外觀環境及菜單資訊
今天跟著朋友的腳步來到雲林虎尾黃昏市場的一個小攤子，來試一間聽說激推的烤鴨烤雞店家。
這間店位於黃昏市場，機車停車場入口處進入。
攤位的名字叫做鴨味香。
店家有原味，鹹水及甘蔗三種口味，有分雞肉及烤鴨兩種，可以依照需求切肉，小盤的基本上一盤是100元。
所有鴨肉擺放在攤位上面，泛著油亮的光澤，超~級~誘~人~。就算沒有看到鴨肉，單純從攤位前面走過時，香味順著氣流從背後追上衝到鼻腔，這誘人的香氣瞬間讓人停下了腳步想一探香味的源頭。
鏡頭拉近一拍更是誘人，表皮烤到有層網狀的條紋般，外觀看起來皮脆油厚，而且誘人的香味十足!老闆娘說他們的烤鴨有先醃過，因此醃料會入味的比較均勻，而不會像一般若是以中間塞料的方式來烤的話，肉的口味會有些不均。
攤子前面觀望時，老闆娘有切試吃的鴨肉給客人試試味道，挖歐，試吃一口就愛上她們家了。
皮脆帶點油香，而且最重要的是肉質不老且醃料的香味十足。
因此我們叫了一盤在附近現吃，除此之外，老闆娘有提到他們家的烤雞也很推薦，是用鹿野土雞當作原料，搭配醃料烘烤。
不過五十咩心想，鹿野土雞是什麼?好像以前沒什麼聽過咧，一查之下發現，原來鹿野土雞是大成集團獨有的雞肉，以玉米飼育，特色是比起一般的雞肉質多了些Q彈帶嫩的口感，還帶有特殊的淡淡香味，看大成的介紹頁面感覺很像很厲害的樣子，廢話不多說，快點來試試吧。
於是一行人直接在旁邊享用，先試試鹿野土雞的烤雞吧，來口雞皮，挖歐~吃下去的瞬間五十咩心醉了，雞皮極為肥嫩帶有鮮明的彈性，入口烘烤的熏香在口中繚繞，雞的油脂油也在撕咬之際汩汩地流出，帶出滿滿的油香及烤香，瞬間食欲衝到頂點。
接著肉的部分嫩度也是到了極點，五十咩大約吃5~6片，完全不會老澀，吃完香味在口中持續繚繞，雖然小肥但是好吃到令五十咩覺得印象深刻。
由於店家的雞肉在骨頭部分帶點血，不過若是烤到連骨頭都全熟透的話，一般而言，此時的肉質應該會老過頭，所以覺得有疑慮的人請自行斟酌一下吧。
烤鴨，也是店家的強項，肥嫩感相對於烤雞而言，有過之而無不及，皮的部分在咬下去的同時帶有一點點喀擦的脆感，肥厚的油脂伴隨著肉汁隨之在口中噴濺，頓時香味佈滿口腔，除此之外，醃料的風味及鹹度也拿捏得恰到好處，讓人吃完一塊又接著再吃一塊，完全停不下來。
總結: 鴨味香
雲林虎尾黃昏市場的鴨味香令人印象極為深刻，調和且不過鹹的醃料風味伴隨著烤香令人迷戀，彈嫩的口感更是無可挑剔，吃完一整個心都醉了，若是有吃過比這間更推的店家也請務必推給五十咩。
店家資訊: 鴨味香
店家名稱: 鴨味香
地址: 雲林縣虎尾鎮忠孝路復興路交叉，機車停車場入口進入 (google map)
電話: 0920776967
營業時間: 14:00~18:30
公休: 星期一
每人平均價位: 看切的份量，基本上一盤一百
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