台南 深藏台南友愛街,超不起眼的人氣便當店,調味配菜開胃讓人食慾大開 台南市中西區|傑代食堂

最近疫情升溫,外食族的朋友大概只能選擇外帶或是外送便當了,最近天天都是便當日。在台南中西區友愛街上,有一間傑代食堂,聽說開業20多年,雖然沒有顯眼的外觀,但他們家每到用餐時間,總是可以看到不少預定的餐盒擺在門口。他們家的主菜還有配菜整體調味都還算不錯,若是在附近的話,是一間會常走訪的便當口袋名單。

台南市中西區「傑代食堂」外觀環境

傑代食堂聽說開了很久,好像有20多年了,而且不少好評,最近疫情捲土重來,又要重新回歸外帶外送,對於外食族而言,又到了天天都是便當日的時期了。這天忽然想起以往走訪過的傑代食堂,上一年吃過但好像還沒有寫過,今天剛好重新再訪,再次紀錄一下。

傑代食堂位於友愛街上,經過時門面不怎麼起眼,但當用餐時,可以看到店家們忙得不可開交呢。傑代食堂店裡沒有座位,所以都是以外帶或是外送為主。若是有需要外送的朋友,可以私訊店家粉絲團,自行詢問外送的金額。

而且一旁炒飯的鍋爐,看店家甩鍋,將飯炒均勻,那炒時的香氣,讓人在等候外帶時,一整個心都醉了。

傑代食堂菜單資訊

傑代食堂的菜單如下所示,照片是2021年5月拍的。

傑代食堂的餐點種類不少,除了基本的便當之外,還有炒麵、炒飯、湯品、鍋燒,右半邊竟然連麻辣湯、泡菜鍋都有,選擇性很豐富,價格大約在60元到100元之間。

台南市中西區「傑代食堂」餐點介紹

五十咩和朋友分別走訪兩次,有吃過「人氣烤肉飯(小)NT$60元」、「招牌滷肉NT$75元」、「泡菜肉絲炒飯NT$70元」以及「麻辣鴨血煲NT$100元」。

傑代食堂「人氣烤肉飯(小)NT$60元」

烤肉飯小份的,裡面有兩道配菜以及泡菜,再搭配上燒肉。

燒肉口感密實帶有彈性,覺得稍稍乾但不會太柴,調味還蠻好吃的說,鹹甜鹹甜滋味不錯,讓人食慾大開。

傑代食堂「招牌滷肉NT$75元」

另外招牌滷肉便當除了主菜之外,還有三道配菜以及泡菜。

今天三道配菜調味還蠻喜歡的說,口味不會太重,其中龍鬚菜口感細軟不會太硬,另外一個瓜瓜吃起來清甜爽口。

另外一旁搭配的泡菜酸香帶點辣度,吃起來頗開胃。

接著就是主菜滷肉了,深褐色的滷肉泛著油光,看起來超誘人。覺得肉的部分有一些些柴,但醬汁的調味還蠻喜歡的說,肥肉一抿後,迸散的油香之中,有甜甜的滋味,透著醬香以及鹹香,讓人一小口肉一小口飯,超開胃。

傑代食堂「泡菜肉絲炒飯NT$70元」

另外一次和朋友走訪,除了「招牌滷肉」還點了「泡菜肉絲炒飯」、「麻辣鴨血煲」。

泡菜炒飯酸香帶辣,再搭配上那蛋香,吃起來超開胃。

傑代食堂「麻辣鴨血煲NT$100元」

朋友每次走訪傑代食堂時,聽說他最愛點的就是麻辣鴨血煲了。朋友說裡面配料豐富,有火鍋料、高麗菜、蛤蜊、肉片、鴨血…等。鴨血煲是有附白飯的,朋友習慣換成泡麵來搭配。

而且鴨血有入味Q彈滑嫩,所以她每次都會點上一份,還有那泡麵,也都吸收了湯汁,喜歡吃麻辣燙的朋友,可以試試。

總結

傑代食堂是一間位於台南中西區友愛街上的小店,外觀看起來不怎麼起眼,聽說經營20多年,而且走訪時,在準備外帶或外送的餐盒不少,想必應該是生意還不錯的店家吧。店裡餐點種類選擇不少,飯食、麵食、鍋燒、麻辣湯都有,五十咩走訪兩次,吃過滷肉、泡菜炒飯、還有燒肉,整體都還蠻喜歡的說,是一間住在附近,想到時會走訪的口袋名單。

台南市中西區「傑代食堂」店家資訊

店家名稱:傑代食堂
地址: 台南市中西區友愛街218號(google map)
電話:06-2292858
營業時間: 11:00-14:00 16:00-18:0
公休: 星期日
店家FB:傑代食堂

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