2022.09.20

台南豆腐花新店環境更舒適,搭配豆漿讓風味更加有層次,還有機會遇到路倒親人店貓台南市中西區|豆腐花

豆腐花是一間原本在台南大學附近的豆花店，最近搬到新的位置後，整體空間環境的舒適度大幅提升。內用的豆花會搭配上配料，以及一杯豆漿一起呈現。而且糖水香味迷人，不論是搭配上豆花一起吃，或是再加上豆漿伴著吃，都是不同的感受。另外店裡還有店貓不定時上班，聽說她上班時間不長，想看到她需要碰運氣就是了。

台南【豆腐花】外觀環境

豆腐花原本是一間在台南大學旁邊的豆花店(豆腐花舊文)，每當想吃豆花時，他們家常常是自己的口袋名單之一。最近豆腐花搬家了，搬到台南府中街附近，靠近【綠町抹茶專門店】後面的巷弄裡。由於藏身小巷，停騎機車比較不方便，建議在附近大路找停車位置，再步行前往。豆腐花新店外觀打造的低調又有質感，若是沒有招牌，會以為只是一般門面打造的頗好的人家。

進到店裡後，用餐空間不大，有三四個靠牆的單人座，還有一張2人座。最近由於新搬家的緣故，若是在熱門時段，應該會比較容易客滿，建議走訪前，先找一下周邊的備案，或是有候位的打算齁。這天由於剛開店就到訪，所以還沒有其他客人，先來找個位置入座點餐吧。

豆腐花菜單資訊

豆腐花菜單如下所示，照片是2022年9月拍的。內用的話，有『豆花』及『飲料』可以選擇。『豆花』內用的形式是除了豆花之外，還會附上豆漿，並且可以選搭三種配料。『飲料』以豆漿以及鮮奶為基底，共有四種選擇。

豆腐花外帶菜單如下所示，外帶的話，則是單純豆花和配料搭配，跟以前舊店時的形式一樣。

豆腐花寵物友善資訊

另外豆腐花也是一間寵物友善餐廳，需要牽繩以不干擾其他人為主。

台南【豆腐花】餐點製作

點完餐後，看店家舀上豆花後，將配料舀到碗裡，看那剔透的珍珠，還有煮透的豆類，視覺感看起來超誘人。

台南【豆腐花】餐點介紹

這天走訪時，點上一碗「綜合豆花」以及一杯飲料。綜合豆花有附上一杯豆漿，可以單獨喝也可以加到豆花裡伴著豆花一起享用。這天點上的配料有綠豆、珍珠、還有芋圓三種。

綠豆煮的吃起來保有顆粒感，不會肚破腸流，但裡面已經粉透。芋圓口感Q彈。配料再搭配上糖水伴著吃，還不錯欸。覺得他們家的糖水還蠻香的說。另外豆花口感彈嫩之中，透著鮮明的黃豆香，和糖水伴著吃，增添了不少糖水的香味。再加上豆漿一起後，通通一起吃，可以感受到黃豆香味濃淡交錯，層層堆疊的感覺。讓人一口接著一口的慢慢品嘗著。

總結

豆腐花原本是一間在台南大學附近的豆花店，現在搬到新的位置後，雖然位置不多，停車需要停放在比較遠的位置，但整體環境舒適度大幅提升，讓人可以更加放鬆舒適的享受餐點。豆腐花的豆花口味依舊，內用的話，基本的豆花口感及香味都喜歡，搭配的糖水香氣也很濃厚，再搭配上豆漿後，讓風味層層堆疊，是一間想吃豆花時，會選擇的口袋名單。

附帶一提，豆腐花店裡有店貓「芋圓」，她有時會跑到樓下玩，所以不一定每次走訪時，都可以看得到她。芋園雖然看起來兇兇的，但其實她是個很容易就路倒的親人路貓。若是有走訪豆腐花時，可以看一下芋園有沒有窩在店裡哪個角落喔。