2019.06.26

台南民生綠園周邊人氣台南壽司店,四種壽司隨意挑選,最愛的是豆皮壽司台南市中西區|惠比壽日式壽司

惠比壽日式壽司是在地經營36年的台南壽司店，店面小小的不怎麼起眼，但是他們家可是台南人氣的壽司店之一呢，常常經過還沒到用餐時間，店前面就排上了買壽司的隊伍，店裡壽司以外帶為主，可以挑選的有四種，稻禾壽司、花卷壽司、太捲壽司、鮭魚捲壽司，而且可以一顆一顆點，隨意想吃什麼就選什麼，不用同樣口味挑選一整份，每一種壽司吃起來風味都還蠻平順，醋飯酸味的拿捏、飯的口感、還有搭配起來的協調感都還不錯，是一間想要吃壽司時會想走訪的口袋名單之一。

台南惠比壽日式壽司外觀環境

台南中西區在民生綠園附近有一間壽司老店「惠比壽日式壽司」，聽店家說在台南已經經營有36年之久，而且人氣頗旺的，之前五十咩也有走吃過惠比壽的壽司，但之前都一直沒有記錄到，現在相機很小台，幾乎都隨身攜帶著，剛好這次走訪終於可以記錄一下這間台南人氣頗旺的壽司店了。

惠比壽日式壽司小小的店面，是以外帶為主，若是要內用的話店裡也有提供3-4個座位可以坐在吧檯前面用餐，五十咩當時是大概下午四點到訪的，沒想到竟然這個時段也都持續有人走訪，應該是要當作下午點心或是晚餐吧。

惠比壽壽司菜單資訊

惠比壽日式壽司店裡品項不多，只有4種品項，價格是2019年6月拍的。

惠比壽日式壽司的品項有「稻禾壽司」、「鮭魚捲」、「太捲壽司」、「花捲壽司」四種，要點餐時就跟著隊伍排隊，接著跟店員說哪一種要幾個來點餐。

台南惠比壽日式壽司餐點介紹

這天由於要拍照，五十咩每一種都各點了一些，我自己平常最愛吃豆皮壽司了，吃起來香香甜甜的，還有基本的太捲壽司，這天是要拍照才點其他幾樣，剛好一起試試口味如何。

「稻禾壽司」的飯是醋飯，吃起來帶點鮮明的酸味，搭配上豆皮甜味酸甜交錯，還有豆皮鮮明的黃豆香味，他們家的豆皮壽司五十咩還蠻喜歡的，豆皮的風味、醋飯酸味的拿捏、還有飯粒的口感都還蠻剛好的，所以是每次走訪都會點上幾顆的選項。「鮭魚捲」小小一顆一口一粒，鮭魚包裹在飯中間，本身吃起來帶點魚肉味道還伴隨著一些鹹味，搭配上海苔，吃起來風味也不錯。「海苔壽司」裡面包夾上蛋、黃瓜、還有一條深色的吃起來帶點鹹味的東西搭配著，吃起來風味也正常。