台南 簡單方便口味平順的鍋燒好選擇,店裡鴨血也不錯吃！ 台南市中西區|鼎鍋燒

鍋燒是台南很常見的麵食之一，炸過的意麵吸收了湯汁的風味，麵條的風味合湯頭的風味合為一體，一些火鍋常見的配料，再加一顆半熟蛋，是很多人小時候常常吃的懷念料理之一了吧，最近在台南金華路有探索到一間新店，店裡除了鍋燒之外，還有不少選擇，餐點平順之外，環境也不錯，是一間住在附近會常走訪的店家之一。

鼎鍋燒外觀環境

最近常常到中西區金華路附近找妹子吃晚餐，之前等待下班的時候在附近繞，發現一間鍋燒小店看起來好像還不錯咧，於是收到口袋名單裡，準備擇日再訪，這天剛好在附近沒有其他想吃的餐廳，最後就決定來探索這間口袋名單啦。

由於店面是內縮的，而且不怎麼顯眼，所以經過時錯過的機會蠻大的說，不過前面騎樓有不少空位可以停放機車，對於騎機車的朋友而言還算蠻方便的。

進到店裡，裡面環境還蠻寬敞整潔的說，店裡有提供20多個座位讓人內用，先找個位置入座點餐吧。

鼎鍋燒菜單資訊

鼎鍋燒菜單如下所示，他們家雖然以鍋燒做為名稱，但還有炒飯、炒麵、餃子類、麻辣類，另外店裡也還有一些魯味可以選擇，這天點了一個「奶香鍋燒意麵」、「鴨血煲」、還有隨意點了一些魯味。

鼎鍋燒餐點介紹

這天點的餐點一一上桌囉。

鼎鍋燒-奶香鍋燒

首先這道是奶香鍋燒，由於五十咩不愛喝湯，因此有請店員把湯減半。

鍋燒的配料看起來也還蠻豐富的，蛤蜊、魚板、魚蛋、蝦子、燕餃、高麗菜、還有一顆半熟蛋。

麵條煮的剛好，而且吸收奶香的湯帶有香香的奶味。

湯喝起來風味也調的蠻順的，不會奶味過重，搭配意麵或是其他食材也都很合。

鼎鍋燒-鴨血煲

鴨血煲剛上桌時，是用一個金屬的淺盤裝盛著。

鴨血給的不少塊，被其他食材壓在下面算一算大約有7-8塊，吃起來彈嫩彈嫩，搭配湯的辣度以及微微的麻感，讓人一塊接著一塊。

除此之外，也有不少食材搭配，肉片、魚蛋、凍豆腐…等，整體口味平順。

鼎鍋燒複合式餐飲總結

這天在鼎鍋燒店裡吃的餐點整體風味及分量都還不錯，口味也都蠻平順的，另外環境的整潔也有維持乾淨，是一間住附近的話，想吃鍋燒或是鴨血時，會走訪的口袋名單之一。

鼎鍋燒複合式餐飲店家資訊

店家名稱: 鼎鍋燒複合式餐飲
地址: 台南市中西區臨安路一段51號(google map)
電話: 0903153442
營業時間: 11:00-14:00, 16:00-20:00
公休: 星期日
店家FB: 鼎鍋燒複合式餐飲