台南 開到凌晨3點,大約開業20年的宵夜麵店,麻醬風味濃厚讓人回味 台南市中西區|頂好意麵

頂好意麵是一間大約開業20年的麵店，他們家在台南有名的豆奶宗附近，從晚上經營到凌晨三點，到了深夜時段，常常可以看到不少吃宵夜的人潮，就算到了半夜想要來外面也沒有問題。這天吃的餐點之中，最喜歡的是他們家的麻醬麵了，麻醬麵鮮明濃厚，搭配肉燥和香料增添不少香氣，麵條也煮得口感剛好，是一間深夜時段，想要吃麵食的時候，會選擇的口袋名單之一。

台南【頂好意麵】外觀環境

這天跟格友小美阿姨一起來去吃宵夜，於是找了一間位於台南中西區，在豆奶宗附近不遠的一間麵店【頂好意麵】。由於這天是深夜走訪，所以經過他們家時，看起來格外顯眼。

頂好意麵在騎樓有設一些座位，店裡也有提供一些座位讓客人內用。當時店裡還有人，所以就沒有拍攝了。

頂好意麵營業時間也很特別，從晚上時段經營到深夜凌晨三點，所以不論是想要吃個晚餐或是宵夜，幾乎都沒什麼問題。

頂好意麵菜單資訊

頂好意麵菜單如下所示，照片是2022年3月拍的。店裡餐點基本的麵食都有，有意麵、陽春麵、寬麵、米粉、粿仔。不論乾的或是湯的都有，另外還可以做成麻醬的形式。價格大約在NT$35元到NT$50元之間。除此之外，還有一些湯品或是炒手可以選擇。魯菜的話在櫃台，有需要的可以去櫃檯那邊選一些喜歡的滷味來搭配。

台南【頂好意麵】餐點介紹

這天點了麻醬寬條、乾意麵、滷味。

頂好意麵「滷味」

今天點了菊花肉、甜不辣、耳朵、豬皮、海帶、豆乾共105元，整體吃起來風味口感都正常。

頂好意麵「乾意麵」

朋友點的乾意麵。

吃起來帶一點油香，似乎還帶點胡椒香香辣辣的感覺，整體風味正常。

頂好意麵「麻醬寬條」

相較於乾意麵，似乎麻醬寬條更合五十咩的胃口。

麻醬澆淋在上面，泛著油亮油亮的光澤，看起來外觀超誘人。

拌一拌後，麻醬香味四溢，濃厚的香氣四處飄散。吃起來沒有苦味，裡面搭配一些肉燥還有香料，增添了不少鹹香。整體吃起來風味口感都不錯。

頂好意麵「乾餛飩」

餛飩搭配一些肉燥，吃起來帶有肉燥的鹹香。風味口感正常。

總結

頂好意麵是一間開業約20年的店家，從晚餐經營到宵夜時段，開到凌晨三點。所以不論是要吃晚餐或是宵夜，都完全沒有問題。這天走訪吃的餐點整體風味正常，其中會想再點的，就是他們家的麻醬寬麵了。麻醬風味濃厚，搭配澆淋的肉燥，那個濃厚的香氣讓人超回味。

台南【頂好意麵】店家資訊

店家名稱:頂好意麵
地址: 台南市中西區府前路二段157號(google map)
電話: 06-2264677
營業時間: 18:00-3:00
公休: 不定休

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