2021.01.11

台南本以為台式的炒泡麵就很好吃了,沒想到印尼的炒泡麵更涮嘴,青年路上印尼炒泡麵小店台南市中西區|隨隨東南亞主題小店 Shwe Shwe

隨隨是一間主打東南亞餐點的小店，店裡的餐點之中，最喜歡吃的就是他們家的印尼炒泡麵了，隨隨的炒泡麵加上泡麵本身的醬包，以及老闆娘自家調配的醬料伴炒，還有再搭配一些洋蔥、青菜伴炒，最後再加顆蛋來搭配，半熟的蛋黃伴上後，鹹香透辣帶點柔滑，吃起來香氣誘人又開胃涮嘴，讓人吃完還想要再吃。

台南隨隨Shwe shwe外觀環境

炒泡麵第一個想到的是在孔廟附近那間有名的保哥黑輪炒泡麵，泡麵炒了之後沒想到跟一般泡法吃起來完全不同，油香油香的滋味讓人難以忘懷。

最近在台南中西區發現一間新的炒泡麵店，他們家叫做隨隨，店面的外觀看起來不怎麼顯眼，以白色為基底，若不是上面有那種茅草屋般裝飾的遮陽棚的話，五十咩要發現這間店是還蠻難的一件事。

這間店看起來不怎麼顯眼，一開始不太知道是一間怎麼樣的店家，走進後才知道，其實他是一間東南亞風的炒泡麵店，店裡主打印尼炒泡麵，這個品項在台南好像蠻特別的，目前五十咩只知道這一間隨隨。隨隨他們家的座位是半露天的，可以讓一些客人在店前用餐。

隨隨Shwe shwe菜單資訊

隨隨菜單如下所示，照片是2021年1月拍的，店裡以炒泡麵為主，除此之外還有咖椰吐司、煎餅、或是一些飲品可以選擇，一般第一次走訪都會點上一份炒泡麵，加麵的話就是兩倍的麵量要加$20 ，建議男生走訪加個麵份量會比較剛好，基本上會附上一顆蛋還有一些青菜來搭配。

另外他們家的營業時間還蠻特別的說，從中午營業到晚上九點，所以晚上稍微過了用餐時間，肚子餓的時候要來點東西吃，也是完全沒有問題。

炒泡麵的話還可以加一些辣醬，這邊有兩種辣醬可以搭配，就依照自行的喜好來做選擇。

台南隨隨Shwe shwe餐點製作

點完餐後，老闆娘開始忙著製作餐點，香蕉煎餅的話，會在煎餅中間打顆蛋，之後再搭配切片的香蕉，最後包夾起來就可以上桌了。

炒泡麵的話，看老闆娘先把泡麵煮到半熟，接著再搭配泡麵裡的醬包、一些洋蔥、青菜下去做伴炒。

當然還有稍微再搭配自家調配的醬料下去，五十咩在旁邊拍照時，蒸氣發出的誘人香氣讓人口水直流。

台南隨隨Shwe shwe餐點介紹

由於還蠻喜歡隨隨的泡麵，所以五十咩走訪過兩次，一次點了基本麵量的炒泡麵，搭配上巧克力煎餅，另外一次點了加倍的麵量，再搭配上一個美祿香蕉煎餅，接下來就一一介紹五十咩吃過的餐點吧。

台南隨隨Shwe shwe美祿香蕉煎餅

美祿香蕉煎餅吃起來，餅皮Q彈伴隨著蛋香，搭配上香蕉微酸香甜，還有美祿滋味，吃起來香香甜甜，只不過五十咩比較吃不慣甜的，之後會想再試試鹹的起司口味。

台南隨隨Shwe shwe咖椰吐司

咖椰吐司除了抹醬之外，還有包夾上奶油，吃起來除了抹醬的香甜之外，交錯著一點鹹香一點柔滑，吃起來還不錯。

台南隨隨Shwe shwe印尼炒泡麵加麵

五十咩走訪兩次，會想一點再點的，就是他們家的印尼炒泡麵了，泡麵炒得帶有黑褐色的醬色，油亮油亮超誘人，還有一顆半熟蛋，看起來更加美味。

他們家的泡麵基本就有辣度，敢吃辣的朋友，可以再加上店裡的辣醬。

炒泡麵吃起來鹹甜鹹甜，而且帶有辣度超開胃，還有那半熟蛋，把蛋黃戳破伴著吃，會有一個柔滑感，最後再搭配上那辣醬，風味吃起來更家有層次。另外男生的話若是想吃飽一點，建議加個麵會比較剛好。

台南隨隨Shwe shwe香蘭冰淇淋紅茶

最後在搭配上一杯冰淇淋紅茶，讓紅茶喝起來多了一個冰淇淋的香甜，當作結尾飲料很可以。

總結

隨隨是一間主打印尼炒泡麵的店家，他們家的炒泡麵炒的鹹香伴辣又涮嘴，那香氣還有醬汁的滋味，真的讓五十咩吃過難忘，每隔一陣子就會想要再訪一下。除此之外，店裡還有賣一些咖椰吐司、煎餅類、茶飲、或是東南亞特調飲品可以選擇，讓人可以除了炒泡麵外，還有更多選擇可以搭配。

台南隨隨Shwe shwe店家資訊

店家名稱: 隨隨Shwe Shwe
地址: 台南市中西區青年路48號(google map)
電話: 0956418821
營業時間: 12:00-21:00
公休: 星期一
店家FB: Shwe Shwe⎪東南亞主題小店
店家IG: 隨隨Shwe Shwe
店家選物IG: Shwe Shwe | 東南亞主題小店