台南 是什麼原因讓這顆心變得這麼酸呢? 台南市中西區|想ㄔ雞蛋糕

到底是什麼原因,讓這顆心酸變的這麼酸呢?

命運無情的捉弄,讓這顆心飽受情愛的糾葛?

還是他落入情網,想理也理不清也逃不開呢?

到底這顆心他隱藏了什麼不為人知的秘密嗎?

揪~竟~事實的真相是什麼!

就讓我們來一起繼續看下去!

外觀環境及菜單資訊: 想ㄔ雞蛋糕

這到底是怎麼一回事,讓這顆心變得這麼酸呢?原來是〔檸檬乳酪〕,既沒有命運的捉弄,也沒有情愛的糾葛!隱藏的秘密就是老闆在裡面加了檸檬乳酪

吃起來可以感受到鮮明的酸度,在強烈的酸味釋出後,奶油乳酪的奶香中和後讓整體酸味變得柔和,最後甜味才緩緩跑出,就像是情人吃醋的心理一樣,酸酸的之中還是帶點甜味,痾…這造型害五十咩一直不小小心離題,回歸正題,除了內餡之外,蓬鬆的雞蛋糕口感還有蛋奶香氣搭配滑口酸香的餡料,讓人一口一口的送入嘴裡細細品嚐,五十咩覺得搭配得蠻好的說,不過不愛酸的人可能要自行斟酌一下齁。

五十咩會知道這間是由於前陣子去的台南大尺碼衣服專賣店添購新行頭時,聊天聊到一半時,店員提供了他的口袋名單,因此又到了每次都會讓人微餓的下午茶時間,就是嘴饞想要來點小點心

台南雞蛋糕現在不少間,若是想要看其他間造型雞蛋糕的話,可以參考這篇->台南雞蛋糕懶人包

這間店位於台南南門路上靠近健康路菸酒公賣局旁邊,下午大約3點時會在五十嵐前面的騎樓擺攤,基本口味有原味香草卡士達巧克力切達起司鮪魚,鹹甜餡料都有,但今天五十咩看上的是限定版芋頭檸檬乳酪

營業時間是3點開始,有時老闆有事會晚到,建議可以關注店家粉絲團。

老闆一到擺完攤後,五十咩就跟直接點了份限定版芋頭檸檬乳酪後就開始等待囉,好像有一組模子是愛心型,另外一組則是一般常見的圓球形,不知道是用來分不同口味還是隨機的,在意的話就自行詢問老闆囉。

在旁邊看著老闆注入調配好的粉水,接著放入內餡,看著雞蛋糕逐漸成形,並且持續飄出鮮明的蛋奶香,越看就越是飢腸轆轆。

一顆顆的雞蛋糕快要成型囉!

最後成型後會放在前面檯子上稍微散熱後再分裝。

終於可以握到那溫溫的、熱熱的紙袋,每到這時候就覺得小小的幸福正被掌握在手心之中。

想ㄔ雞蛋糕】入手,挖歐!心型的造型一定超受歡迎的啦,邊邊的地方還有烤成薄片狀的部分,齁齁齁,五十咩最愛先吃那一部分了,每次拿到的時候,總是先把邊邊脆脆的地方剝下來一小口一小口吃下,細細地品嘗脆餅部分的蛋奶香氣。

握在手中,溫熱的雞蛋糕溫度透過掌心傳來,還有那陣陣飄起的蛋奶香氣超級誘人的啦,〔檸檬乳酪〕一開始已經先介紹完了,現在就來介紹另一款芋頭的吧。

限定版-芋頭〕剝開後,啊~我的心被撕碎了,你怎麼忍心看我如此心碎(五十咩內心小劇場上演中…)。

裡面紫白色的內餡,夾帶的熱氣除了蛋奶香之外,還透出一些芋香,一入口後雞蛋糕最表層帶點酥脆,而裡面部分吃起來孔隙感覺蠻大的說,主要是鬆軟的口感,在每一口咬下的同時飄散出來的盡是蛋奶香氣伴隨著一些內餡芋頭香。

總結: 想ㄔ雞蛋糕

想ㄔ雞蛋糕口味五十咩自己還蠻喜歡的說,雖然吃的是限定口味,但覺得他們家雞蛋糕外皮口感和調味都還不錯,而且心型造型除了討喜之外,還讓人有很多聯想,不論是送禮自吃應該都是兩相宜。

店家資訊: 想ㄔ雞蛋糕

地址: 台南市台南市中西區南門路257號 (google map)
電話: 0929061628
營業時間: 15:00~18:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 35
店家FB: 想ㄔ雞蛋糕

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