台南 巷弄裡的老屋咖啡甜點店,在閣樓用餐有種秘密基地的感覺 台南市中西區|聶樓

台南巷弄裡藏了不少不錯的咖啡甜點店，這天在木蘭咖啡附近找到一間新搬過來的店家「聶樓」，從老屋為基礎，再由老闆和老闆娘一起打造，環境裝潢協調帶點懷舊感，主要用餐區是在2樓，有點小閣樓秘密基地的感覺。除了裝潢特別外，甜點口味也不錯，是一間和朋友聊天聚餐時，會選擇的口袋名單之一。

台南聶樓咖啡外觀環境

最近妹子回台南，就是要找幾間不錯的咖啡廳探訪一下，前陣子走訪了一間【木蘭】咖啡，他們咖啡順口，甜點好吃之外，還有店狗冷摳駐店，是一間五十咩還蠻喜歡的咖啡店。

在木蘭附近，隔不到幾條巷弄的距離，有一間更隱密的咖啡店【聶樓】，隱密到我們差點找不到這間店，所以建議要走訪的朋友，請務必事先找好地圖齁，由於巷弄有點狹小，停車請務必先找附近的車格停好，再步行前往。聶樓是從神農街搬到現址，經營到現在大約已經有四年了，平常五點前，聽說只有老闆娘駐店，過了五點老公下班後會到店裡幫忙。

聶樓咖啡從早上時段開始營業到晚上，假日還有平日的營業時間略有不同，平常到晚上七點，周末的話到晚上十點，好像這邊到了晚上來杯調酒一定超讚的啦。

聶樓裡面是以老宅為基礎來做成一間咖啡廳，因此保有不少老宅的元素。

沿著門後的樓梯走到二樓，還有一個小閣樓可以在上面用餐。

另外一樓還有老闆娘挑選的一些商品在小房間販售，有些商品還帶有一點老韻味，像今天同行的妹子也買了一些伴手禮回去。

走到二樓時，這邊有兩個座位區，一邊是有沙發座椅，比較適合多人小聚，只不過這邊太陽若是照射時，會比較熱就是了。裡面是依老屋為主體，再依照老闆及老闆娘的喜好裝潢而成，聽說他們在沒客人時，有時會自己到二樓沙發坐著。

另外一側是小閣樓的感覺，有點像是小時候會躲的秘密基地一樣，和朋友在這邊享用咖啡，感覺還蠻神奇的。

台南聶樓咖啡菜單資訊

聶樓菜單如下所示，照片是2020年6月拍的。

店裡大都只有老闆娘一人，所以餐點需要等候一陣子，不過聶樓咖啡打造得很美，進店後四處拍拍，拍完之後餐點也差不多做好了。聶樓店裡有提供『單品咖啡』、『義式咖啡』、『軟性飲料』、『茶類』、『甜點』，價位大都在90元到150元之間。

台南聶樓咖啡餐點介紹

這天和妹子走訪，點了「摩卡」、「印度奶茶」、「香蕉磅蛋糕」、「布朗尼」。

聶樓咖啡:摩卡、印度奶茶

摩卡喝起來帶有鮮明巧克力香氣，搭配著咖啡的香氣，整體風味一整個很大人。印度奶茶喝起來清爽味不會太甜，有點香料香氣交錯在期間，還有個若有似無的肉桂味道，但不確定有沒有加就是了。

聶樓咖啡香蕉磅蛋糕

磅蛋糕老闆娘說是選用比較熟的香蕉來做，因此吃起來帶有香蕉的香氣尾韻。

磅蛋糕口感密實，一旁有優格可以沾著吃，多了個酸香，讓整體層次感更豐富。

聶樓咖啡布朗尼

布朗尼有搭配一些堅果類，一上桌看起來透著深黑色。

老闆娘說是有減糖了，說已吃起來不會太過於甜膩，咬下後巧克力風味盡釋，風味濃厚口感密實，再搭配個飲料剛剛好。

聶樓咖啡蛋蜜汁

要走之前看到有一個蛋蜜汁，忽然吸引了五十咩的興趣，所以就又在櫃檯點了一杯，聽說蛋蜜汁是台南早期早午餐、咖啡廳、喫茶店常見的飲品，主要有用蛋黃、蜂蜜、柳橙、牛奶、檸檬去調製的。

喝起來柳橙的香氣之中透著檸檬的酸香，還有蜂蜜那若有似無的香甜尾韻，蛋黃雖然沒有明顯的味道，但他會讓整體風味喝起來更加柔順。

總結

聶樓是巷弄裡一間打造的環境還不錯的咖啡甜點店，店裡以老屋的結構為基礎，搭配一些老闆及老闆娘覺得不錯的裝潢酷擺設，整體環境打造的協調舒適。另外他們家的甜點口味吃起來也不錯，是一間和朋友約會聚餐、吃個下午茶時，會選擇的口袋名單之一。

台南聶樓咖啡店家資訊

店家名稱:台南聶樓咖啡
地址: 台南市信義街60巷3號(google map)
電話: 06-2215795
營業時間: （日-四）11:00-19:00（五-六）11:00-22:00
公休: 星期二
店家FB:聶樓

2021再訪店貓

2021年再訪聶樓，發現他們家有店貓「立冬」駐店，立冬呆呆萌萌有點可愛，搖著小尾巴的感覺，更是萌到了極點。

台南美食社團

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