2020.03.05

台南經營10多年台南在地飲料品牌,人氣更勝連鎖飲料店家,金華門市避開人潮新店面,【噴】字系列飲品夏天清爽好滋味台南市中西區|甜又鮮

台南有一間在地的飲料店甜又鮮，每到了假日總是排上滿滿的人潮，有時就算平日也有不少人氣，五十咩會喜歡甜又鮮主要是因為他們家環境打造的乾淨整潔，店裡裝潢走清新明亮的路線，而且不少飲品除了口味特別外，風味比例也調的很剛好，價格上也都不會算太高，因此只要有經過的時候我就會馬上一杯。上一年在金華路開了一間新的分店，讓本店人潮可以得到一些分流，甜又鮮有哪不錯的品項呢？就讓我們接著繼續看下去吧。

台南飲料「甜又鮮」金華門市外觀環境

台南在地有一間人氣頗高的飲料店【甜又鮮】已經經營了10多年，目前在台南只有兩間店家，沒有其他分店。一間是位於台南美術二館附近的府前路上，另外一間是近年新開的二店，坐落於台南的金華路上。若是要避開買飲料人潮的話，還蠻推薦到金華門市會比較不會這麼多人潮。而五十咩今天走訪的就是位於金華路上的甜又鮮新店門市。

甜又鮮從2007年開始在台南開業，不算太老的店，但是他們家的人氣讓人訝異，府前路的門市開比較久，假日的人潮強壓隔壁的連鎖店家。

今天走訪的金華路門市，則是在去年(2019)年底時開業的，新店的店面寬敞，大概是兩間店面的寬度，而騎樓有提供一些座椅，讓人可以等待飲料時稍坐一下，不過金華門市的營業時間還蠻神奇的，星期一二公休，一般時段從下午三點多開始營業，若是要走訪的朋友，可要留意一下他們家的開業時間。

門口貼上不少宣傳海報，大大的蜜蜂LOGO超醒目，「噴射梅子綠」及「花蜜噴泉」應該可以說是他們家老牌的主打了吧，五十咩好幾年前走訪這間店時，就已經知道這兩個品項了。

現在也有其他不少品項也還蠻熱門的，像是胖胖杯的黑糖波霸奶，杯子肥肥短短超可愛。還有多多綠特調，身邊有朋友曾經喝過，也還蠻推的說。五十咩喝到最後最常去他們家點的就是煉乳咖啡拿鐵了，只不過現在菜單上好像沒有就是了。

先進到門市點餐吧，甜又鮮門市不大，給人的感覺是整齊潔淨，現在他們家點餐是用點餐機點選飲品，點餐更方便快速，只不過若是沒用過的話，要習慣一下就是了。

甜又鮮點餐機操作點餐

金華門市店裡兩側共有三台點餐機可以分散點餐人潮，快點一起來點餐吧。

首先甜又鮮飲品有『原味茶』、『特調』、『奶茶』、『咖啡拿鐵』這四大類，若是第一次走訪，當然『特調』中的「花蜜噴泉」及「噴射梅子綠」都要給她來上一杯囉。

甜又鮮不少品項甜度是無法調整的，所以只能選擇冰塊的量。

有些品項可以調整甜度，就再自行依照機台顯示的項目來選取囉。

按完後會出現杯數的選項，再自行選取數量。

最後結帳方式，可以用現金或是悠遊卡支付，發票的話可以存到載具，或是列印出來，使用上而言，是還蠻方便的機台，應該可以節省不少店裡的人力。

今天五十咩是用悠遊卡付款，恩！就是照片那款五十咩自製悠遊卡，行走江湖一卡在手，結帳還可順便打個廣告，一舉兩用超方便。(備註: 悠遊卡封面的設計師: 一團糊糊的)

最後訂單出來，就等店員製作飲料，做好的時候會叫號取餐。

台南飲料「甜又鮮」菜單資訊

甜又鮮菜單各個品項如下所示，這是2020年3月到金華門市拍的，不知道府前門市的菜單有沒有一樣，之後有再訪府前店時，若有不同再補上。

飲料價格在29元到49元之間，有時粉絲團還會公告額外的特價。像下面這篇貼文就是最近由於武漢疫情的緣故，限定時間會有額外的折扣，有興趣的朋友再自行關注他們家的粉絲團齁。

台南飲料「甜又鮮」餐點介紹

過了一會兒，餐點終於入手囉，店員會叫號取餐，當時金華門市的檯面上有老闆從國外帶回來的哥吉拉，一整個超Cute的，當然要跟他們的飲料合拍一張囉。左邊帶點紅色的是「噴射梅子綠」，右邊黃色的則是「花蜜噴泉」，這兩款都是基本的首選飲品。

由於都是做成氣泡飲料的緣故，店員做好飲料後，會在封口膜戳一個小洞，以防止瓶內壓力過大，所以飲用時可別搖晃太大，不然飲料可是會從洞口噴濺出來喔。

甜又鮮-噴射梅子綠

「噴射梅子綠」可以說是市面上常見的調飲「梅子綠」的威力加強版了吧，有三種梅果，分別是話梅、脆梅、紫蘇梅搭配綠茶，喝起來話梅的味道最鮮明，伴隨一些脆梅的風味，尾韻若有似無的紫蘇梅，層層堆疊。

除此之外，既然叫【噴射】當然有額外的涵義囉，主要應該是由於做成氣泡飲的緣故吧。因此喝起來帶有氣泡的口感，伴隨著三種梅子層次堆疊的風味，搭配上綠茶，整體風味清爽，微微酸甜比例協調。

甜又鮮-花蜜噴泉

「花蜜噴泉」既然也有【噴】字，喝起來也是氣泡飲的口感，應該可以說是市面上常見飲品「檸檬蜜」的威力加強版了，明顯的檸檬微酸伴隨著剛剛好的甜度，尾巴還有淡淡柔柔的蜂蜜尾韻，風味清爽適合夏天，這款應該會是女生喜歡的味道，應該也算是他們家的招牌之一了吧。

甜又鮮-虎道黑糖奶茶

這個虎道黑糖奶茶是朋友小蘋果喝的，黑糖的黑色在杯中形成不同深淺色澤的漸層狀，由於選的是微糖，喝起來不會太甜剛剛好，搭配上奶香更是調和。

不過由於這品項沒有額外加糖，甜度是用黑糖來調控，若是甜度選越低的話，黑糖的比例也會相對調低，因此香氣會比較淡，這就看個人對甜度以及香氣的拿捏程度了，小蘋果小姐覺得微糖的比例是她比較喜歡的甜度。

甜又鮮總結

甜又鮮是一間在台南在地已經經營10多年的店家，整潔明亮的環境，風味調和的飲料，有別於市面上常見的品項，還有實惠的價格，讓這間店在台南還蠻有人氣。其中清爽的氣泡飲品花蜜噴泉以及噴射梅子綠應該是這間店還蠻特有的品項，喝起來清爽帶有氣泡感，又不會太甜，還蠻推薦女生朋友。

甜又鮮店家資訊

店家名稱: 甜又鮮-金華門市
地址: 台南市中西區金華路四段50號(google map)
電話: 0902112199
營業時間: 11:00-22:00
公休: 星期四休

店家名稱: 甜又鮮-府前門市
地址: 台南市府前路一段367號(google map)
電話: 0973209042
營業時間: 10:00-22:00
公休: 星期三休
店家FB: 甜又鮮
官網: 甜又鮮