台南 很難想像這是一間茶飲店,店內質感度爆表,沒開放的二樓更是讓人驚豔,烏梅汁還有仙草系列好喝 台南市中西區|尚源堂

尚源堂是一間在金華路開業差不多10年的店家,在疫情降級後,2021年6月重新落腳在衛民街。以往的舊店看起來比較像是台灣古早茶飲店的氛圍感,但現在新店…一進到店裡可能會覺得他不會是間音響店吧?!老闆把自己的喜好結合到店面裡,整間店打造的超有質感,一進到店裡第一個念頭就是這間店超美的欸!

台南【尚源堂】外觀環境

前陣子走訪島鹿•喫茶時,在衛民街上看見一棟新的店面的樣子,一開始本以為是以販售茶葉為主的店家,但由於店面還蠻漂亮的說,沒想到回家一查之後,竟然他們原本在金華路已經開業一陣子,現在搬到衛民街上,而且整間店打造的很有質感欸,從門面就可以感覺到一些溢流出來的氣場。

進到店裡後,店裡環境質感滿點,一樓一半是老闆的調理櫃檯,另外一半則是音響以及店內的擺飾。每個物件有些散發著質感,有些似乎帶有滿滿的歷史感,蘊含了很多的故事,還蠻想每個都跟老闆探究一下他們的背景。整間店不少實木的傢俱,觸感摸起來很好,而且散發著淡淡的木頭香。

他們家主要以外帶為主,所以店內沒有設座位,大都是老闆喜歡的物件以及擺飾。由於有看到門口招牌除了飲品相關的之外,還有寫「器物」以及「茗茶」。原來是有些店裡器物有在做販售,以及老闆本身有收藏不少老茶有販售,只是好像他們剛搬家不久,所以還沒擺放出來展示,因此若是對老查或是器具有興趣的朋友,可以自行跟老闆詢問。

看到店內的一些桌椅或是櫥櫃,好多都是以往阿嬤家會看到的物件欸,因此好多看起來都帶著一些熟悉感。

以往阿嬤的庭院裡,也有擺放上一張這種長凳,瞬間勾起不少小時候的回憶,而且好像外觀品相都看起來維護得很好欸,有興趣的朋友可以細細地在這邊逛逛。

尚源堂菜單資訊

他們家以往是在金華路上的一間店,店裡有『茶類』、『鮮奶飲品』、『茶凍』三大類為主,有些飲品還可以加上茶凍來搭配。

台南【尚源堂】餐點介紹「關西仙草茶NT$35元」

由於五十咩愛喝仙草,尤其是關西的仙草,所以這天走初次走訪點了「關西仙草茶」。五十咩有選加糖的,他們家的仙草茶喝起來果然風味濃厚,帶點微微甘苦風味,伴隨著仙草濃厚的香味,是五十咩喜歡的風味。

台南【尚源堂】餐點介紹「桂花烏梅汁NT$50元、關西仙草茶凍NT$40元」

第二次走訪,五十咩點了一杯「桂花烏梅汁」以及「關西仙草茶凍」。「桂花烏梅汁」也還蠻喜歡的說,鮮明的酸味透著烏梅特有的風味,伴隨著一些甜味,但甜味不會太重,喝下後酸香酸香,隨後透著甘甘的滋味,在吃完比較油膩或是重口味的東西後,會想要來上一杯。

關西仙草茶凍是這個白色杯子裝的,以前金華路上時,是做得比較小碗,現在用成一整杯。當時現場沒有吃,五十咩是回家後才吃,所以就沒有打開後的照片了。仙草茶凍吃起來風味也不錯,仙草香味鮮明,透著微微的甘甜滋味,凍的口感剛好,除了單吃之外,喝飲料喜歡有口感的朋友,可以回家把仙草茶凍搭配鮮奶或是仙草茶應該都很合拍。

台南【尚源堂】二樓未開放區域

這天忘記為什麼跟老闆聊一聊後,跑上去參觀他們家的二樓,二樓的話要脫鞋,一上二樓後,第一眼就是WOW~!老闆的品味還有選物搭配也太有質感了,二樓有點像是個人的秘密空間般,會想要一個人待在這個空間,享受音樂、喝杯好茶、或是看本好書。

每個家具還有物件都維持得很好,以深褐色木質的為主,每個器物看起來都散發著一種沉穩的氣質。

由於老闆有在交易老茶,所以自然應該也是喜歡茶的人,因此可以看到不少跟茶有關的器具擺放在上面。

好想坐在這個位置泡個茶,享受著自己喜歡的音樂,放空一個下午。

總結

尚源堂是一間開業約10年的台南飲品店,他們家以烏梅汁為主打,酸V酸V的滋味搭配烏梅特有的香氣,餐後來上一杯很可以。另外仙草茶五十咩也很喜歡,仙草茶帶點甘苦味,香味濃厚,是目前台南喝過的仙草茶之中,還蠻喜歡的一間店了。尚源堂整間店打造的很有質感,一樓就可以感受到了,老闆似乎偏好台灣以往的舊式桌椅以及家具,而且音響設備看起來似乎也頗講究,若是對他的收藏有興趣的朋友,可以跟老闆聊聊。

老闆二樓的環境用的超美,質感度滿點,只可惜這邊是沒有開放的,不然還蠻希望坐在靠窗的座位,享受杯好茶,再搭配上高級音響的音樂,一定超享受的。

台南【尚源堂】店家資訊

店家名稱:尚源堂
地址: 台南市中西區衛民街94號(google map)
電話: 06-2286161
營業時間: 12:00-21:00
公休: 星期一休
店家FB:尚源堂

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