台南 台南文化中心附近火烤兩吃吃到飽新選擇,環境寬敞舒適周邊好停車,食材選擇豐富多樣化 台南市東區|八道晟 台南崇明店
八道晟是一間高雄人氣很旺的火烤兩吃吃到飽餐廳。台南崇明店在11月剛開不久，位於台南文化中心附近。店的旁邊是收費的停車場，所以開車時，停車問題免煩惱。環境寬敞舒適，食材選擇豐富，牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、還有多種蔬食及火鍋料。想要做成烤肉，或是煮成火鍋，都沒問題。是一間台南要吃吃到飽餐廳時的新選擇。
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八道晟 台南崇明店外觀
這天來去探訪一間在2023年11月新開的火烤吃到飽店【八道晟 台南崇明店】。八道晟在高雄人氣很旺，是以韓式燒肉為主打的餐廳。不過台南崇明店的話，則不限定韓式，這樣提供的餐點類型會更大眾化。
八道晟台南崇明店在台南文化中心附近不遠，坐落於崇明路上，是由高雄團隊直營。這天走訪時，才剛試營運沒幾天，外面還沒掛上招牌，門面看起來還蠻低調。旁邊有收費的停車場，附近的停車格也不少，要走訪的話應該是不用煩惱停車問題。
八道晟用餐區域是在2樓，1樓入口介於【翰林茶館】還有【Hang Ten服飾】之間。所以要走訪的朋友，可以認這兩間店，比較不會錯過太遠。
走到底後，左轉上樓。這邊樓梯比較多階，上樓時請務必留意腳步齁。由於用餐區域在二樓，若是有無障礙空間需求的朋友，可能需要視自身情況斟酌一下。
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八道晟 台南崇明店環境空間
進到二樓後，店內環境別有洞天的感覺。二樓用餐空間超寬敞，可以容納約30組客人，大概100多人用餐。若是人數夠的話，辦個小聚會，或是謝師宴的話，應該是不錯的選擇欸。
店內環境打造的低調簡約，跟著店員的引導入座後，店員會教導如何使用烤爐以及火鍋的爐火開關。接著就可以準備取餐囉。
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八道晟 台南崇明店價目表及寵物友善資訊
八道晟台南崇明店用餐時間100分鐘，分成中餐及晚餐(假日)兩個時段價位，中餐時段是11:30-15:30，晚餐時段則是17:30-22:00。2023年11月走訪時，細節價目表如下：
- 成人平日午餐：438+10%清潔費
- 成人平日晚餐、假日：498+10%清潔費
- 小朋友
- 110-130公分：198+10%清潔費
- 110公分以下：不收費
另外八道晟也是一間台南寵物友善餐廳，若是要帶毛小孩一同走訪的話，毛孩不落地，須自備提袋或推車，以不影響他人用餐為準。
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八道晟 台南崇明店烤爐的使用方式
八道晟烤爐的形式有點特別，要烤肉之前，先在烤爐上面鋪放上烤盤紙，若是油了或是焦了，從一旁的抽屜拿取新的烤盤紙，再自行更換即可。
火鍋的話，則有昆布、麻辣、還有泡菜三種口味的湯底可以挑選。這天我們走訪時，選搭的是泡菜口味的湯底。
若是坐比較靠窗的座位，一旁還有洗手台以及加湯區。這樣要洗手的話，就不用走到廁所清洗。直接一旁有洗手台可以使用，一整個很方便。
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八道晟 台南崇明店自助區
接著來去找想吃的品項囉。八道晟有『肉肉區』、『小菜/熟食保溫臺』、『低溫蔬果櫃』、『海鮮區』、『飲料自助吧』。
若是晚餐(假日)時段走訪的話，還會有香滷豬肥腸、紐西蘭自然羊小排、Q脆牛毛肚、半殼扇貝、東石現採鮮蚵。若是想要吃這幾道的朋友，記得要選擇晚上(假日)時段走訪齁。
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八道晟『肉肉區』
肉肉區的種類很豐富，這天是中午時段走訪，有13種肉可以選擇。
從左到右，由上到下。依次為七味粉嘎崩脆三角骨、原味美國自然牛五花、辣味熟成安格斯牛梅花、泰式酸辣本土雞翅弓、照燒本土大雞腿、辣味巴拉圭牛板腱。
原味國產生鮮厚切豬五花、脆鴨腸、本土國宴級桂丁雞心、古早味手工豬肉香腸、原味西班牙皇冠豬梅花、原味本土雞腿切丁。
最左下角的是澳洲稚嫩羊雪花切片。
其中自己最喜歡的是澳洲稚嫩羊雪花切片、原味國產生鮮厚切豬五花、古早味手工豬肉香腸、照燒本土大雞腿、辣味熟成安格斯牛梅花、原味美國自然牛五花。
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八道晟『海鮮區』
海鮮區的話，這天中午走訪時，有7道品項可以選擇。
分別有南洋鮮嫩魚排、潮鯛下巴、鹽漬鯖魚切塊、南美深海白蝦、深海魷魚切圈、東石當日直送生鮮蛤蜊、冰鮮鯛魚片。
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八道晟『低溫蔬果櫃』
低溫蔬果櫃的話，品項也很豐富。
最上面那排有5種麵食可以取用。
中間兩排則是各種蔬食。
蔬食的選擇也很多欸，這天走訪有16種。比較少見的有龍鬚菜、青龍椒、還有芝麻葉。
第四排則是火鍋料，有8種可以取用。
最底下則是中華豆花、愛玉、以及水果。
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八道晟『小菜/熟食保溫臺』
熟食的話，小菜以及保溫台上各有6種可以取用。
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八道晟『飲料自助吧』
飲料自助吧的部分，選擇也很豐富。
氣泡飲還有沙瓦。
咖啡機以及茶飲。
其中咖啡機除了熱水以及熱奶泡外，有9種咖啡可以選擇。
這個區塊之中，五十咩最期待的，大概就是霜淇淋了。有巧克力霜淇淋、北海道牛奶霜淇淋、以及綜合霜淇淋三種口味可以取用。
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八道晟『醬料區』
醬料的話，除了桌面上有孜然粉、椒鹽粉、七味粉之外，檯面上還有蒜片、辣椒、蔥花、沙茶醬、醬油…等。其中覺得比較特別的，是日式燒肉蔥鹽以及韓式特製麻油鹽。蔥鹽的話，搭配牛五花肉好像還不錯。麻油鹽沾肉，吃起來會有麻油香氣，伴隨鹽的鹹香。這天是第一次嘗試這種沾醬，意外地也有喜歡欸。
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八道晟 台南崇明店餐點口味
夾完想吃的品項後，就可以準備來開烤囉。由於有些食材是原味的，因此烤的時候，可以搭配桌面上的調料，增添一些風味。
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八道晟餐點口味「小菜、中華豆花、霜淇淋」
等候烤的時候，先吃點小菜墊墊胃。五十咩有吃毛豆還有柚子蘿蔔。柚子蘿蔔口味酸甜爽脆，毛豆吃起來涮嘴。
接著再來份很喜歡的中華花生豆花以及中華愛玉。若是有帶小朋友的話，來上一份很可以。
還有再來個綜合口味的霜淇淋。巧克力香味還有牛奶香味交錯，吃起來不會太甜，還伴隨著細細的冰晶感。這天走訪時，五十咩一個人就吃了兩份，超滿足。
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八道晟餐點口味「鍋物」
火鍋的話，則是放入一些火鍋料下去煮。和烤肉交錯著吃，讓風味可以變換不會吃到太膩。
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八道晟餐點口味「東石當日直送生鮮蛤蜊、冰鮮鯛魚片、深海魷魚切圈、南美深海白蝦 」
海鮮的話，這天夾了東石當日直送生鮮蛤蜊、冰鮮鯛魚片、深海魷魚切圈、南美深海白蝦。吃起來風味都很新鮮。不論拿來煮火鍋，或是用烤的都很合適。
自己很愛吃魚下巴，烤到表面帶點微微焦脆，吃起來油香油香的，再搭配一些胡椒鹽來享用。
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八道晟餐點口味「原味國產生鮮厚切豬五花 、古早味手工豬肉香腸」
第一輪先烤個原味國產生鮮厚切豬五花 、古早味手工豬肉香腸、本土國宴級桂丁雞心、七味粉嘎崩脆三角骨。
原味國產生鮮厚切豬五花應該是五十咩的最愛了。
最喜歡煎到表面變得恰恰，吃起來油香伴隨著酥香。
可以再搭配上生菜包夾著吃，增添一些清爽感。
古早味手工豬肉香腸也是五十咩還蠻喜歡的一道品項。香腸吃起來帶有香香甜甜的味道，口味偏甜一些而不是走比較鹹的路線。煎到表面帶點焦焦脆脆的口感，吃起來也很涮嘴。
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八道晟餐點口味「照燒本土大雞腿、原味本土雞腿切丁、本土國宴級桂丁雞心」
第二輪來煮照燒本土大雞腿、原味本土雞腿切丁、本土國宴級桂丁雞心。
一整根雞腿超大，放在烤爐上視覺感超棒。
桌面上有附剪刀，可以剪成小塊，看看中間部分有沒有熟。腿肉的話有兩種，一個是照燒的，另外一個則是原味。兩個腿肉吃起來都很彈嫩，其中照燒的則是多了個醬汁香香甜甜的味道，伴隨著雞肉的滋味。
雞心的話吃起來新鮮，可以依照自己的喜好來調味。加點椒鹽或是搭配一些七味粉都是不錯的選擇。
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八道晟餐點口味「原味西班牙皇冠豬梅花、澳洲稚嫩羊雪花切片」
接著來煎原味西班牙皇冠豬梅花、澳洲稚嫩羊雪花切片。
還蠻意外澳洲稚嫩羊雪花切片的口感，吃起來很彈嫩，帶點羊肉特有的味道，但不會很重。由於還蠻喜歡這個羊肉的口感，因此一連吃了好幾片。
豬梅花吃起來也不柴，有搭配一些椒鹽以及七味粉來調味，增添一些鹹香滋味更豐富。
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八道晟餐點口味「原味美國自然牛五花、辣味熟成安格斯牛梅花、辣味巴拉圭牛板腱」
最後用牛肉來結尾。夾了原味美國自然牛五花、辣味熟成安格斯牛梅花、辣味巴拉圭牛板腱。
愛吃肥肉的五十咩當然是最愛牛五花囉。牛五花肥彈的口感，單吃就很棒了。搭配一些椒鹽增添一些鹹香，一連吃上個好幾片。
另外有兩個辣味醃漬的牛肉，一個是牛梅花，另外一個是牛板腱。這個醬料口味還不錯，吃起來微微的辣味之中，伴隨著一些甜甜的滋味，搭配肉一起吃還頗合拍。五十咩自己是比較喜歡梅花的口感，油脂的感覺會比較豐富，而想吃瘦一點的可以選擇板腱，這就看個人的偏好了。
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八道晟 台南崇明店去味機
用餐後，櫃台可以拿1樓去味機用的銅板。稍微去除一下身上的烤肉味，讓味道不要這麼重。
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八道晟 台南崇明店總結
八道晟台南崇明店是一間位於台南文化中心附近，在2023年11月新開的火烤兩吃的吃到飽餐廳。整間店打造的低調沉穩，用餐環境舒適寬敞。當成公司聚會或是謝師宴的場地，似乎是不錯的選擇。
店裡有烤肉之外也有火鍋，食材選擇豐富多樣化，牛、豬、雞肉、海鮮都有，蔬菜的選擇種類也不少，想拿來煮火鍋或是烤肉，都隨自己心情。除此之外，店裡飲品有氣泡飲、茶飲、還有咖啡。餐後再來個中華豆花或是霜淇淋，吃完超滿足。
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八道晟 台南崇明店店家資訊
店家名稱:八道晟台南崇明店
地址: 台南市東區崇明路336號2樓(google map)
電話: 06-2605111
營業時間: 11:30–15:30 17:30–22:00
公休: 不定休
店家FB:八道晟台南崇明店
店家IG:八道晟台南崇明店
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