2021.07.16

台南南一中前的外帶便當新店,蒜蝦飯醬料油香誘人又涮嘴,搭配剝殼蝦蝦既方便又好吃！台南市東區|便當翔

便當翔是一間位於台南一中前的便當新店，店裡沒有內用座位，是以外帶為主的便當店。他們家最吸引人的，大概就是餐盒上面鋪放上已經剝好蝦殼的特製蒜蝦飯了。蒜蝦飯的飯吸收店家調製的醬料，吃起來小油，但是油香誘人、透著點甜、伴著點辣度尾韻，還有蝦肉也吸收了醬汁，搭配本身的甜味，讓人越吃越涮嘴。

台南「便當翔」外觀環境

便當翔是一間在蒐集便當口袋名單時，發掘的便當店，他們家的蒜蝦飯超吸睛，一看到照片瞬間被吸引，所以找了一天來去試試。便當翔中午時段訂餐的人潮還不少，建議先打電話預訂會比較好。這天五十咩也是先預訂好，時間快到時，再到現場取餐。

便當翔菜單資訊

便當翔菜單如下所示，照片是2021年7月拍的，菜單分成兩個區塊，上半部是每天都有的餐盒種類，下半部是限定的種類，餐點的價格大都是90元到100元，蒜蝦飯則是140元。

要取餐時，若是外面沒店家人員的話，可以按電鈴，會有人員出來詢問登記的電話以及姓名，協助取餐。

台南「便當翔」餐點介紹

由於便當翔的菜色五十咩還蠻喜歡的說，所以一連走訪了兩次，有吃過每日固定餐的「特製蒜蝦飯NT$140元」，以及星期二限定餐的「蜂蜜雞腿排NT$100元」。

便當翔「特製蒜蝦飯NT$140元、蛤蜊豆腐味噌湯NT$50元(試賣價)」

特製蒜蝦飯入手後，餐盒吸睛度滿點欸！

打開蓋子後，湧散的香氣超誘人，表面鋪放上7隻蝦子。表面似乎有吸附上一些醬汁在外層。

蒜頭蝦飯的蝦子全部都已經去了殼，吃起來超方便，蝦肉偏軟帶點粉感以及特有的甜味，外表的醬汁搭配後，一些醬香、一些鹹味、一些辣度的尾韻，整體吃起來風味更有層次，那個醬讓蝦子吃起來更加涮嘴，還蠻想點上一整盤的說。

飯的話帶有明顯深褐色，好像跟蝦子外面巴附的醬汁有點像，吃起來帶點香甜伴點辣度，雖然油感明顯，但鮮明的香氣，讓人食慾大開，而且飯粒口感不會太軟，中間還有搭配一片片的菇類，讓口感更加豐富。

蛤蜊豆腐味噌湯剛好在試賣，所以五十咩就買上一份來嘗嘗，味噌湯裡面有豆腐、蛤蜊…等配料搭配，喝起來覺得他們家的味噌風味比較重，有興趣的朋友可以自行試試。

便當翔「蜂蜜雞腿排NT$100元」

他們家的餐盒是用透明上蓋裝盛，所以可以直接看到內容物。

蜂蜜雞腿排的話，裡面主菜的雞腿排看起來油亮油亮的色澤，在蓋子打開後，飄散出誘人的香甜滋味。

搭配的配菜看起來還蠻清爽的說，有豆芽菜、半顆蛋、花椰菜、豆腐、番茄…等。調味也不會太重

雞腿皮肥彈，吸收醬汁帶有甜甜的滋味透著鹹香，口味還蠻喜歡的欸！

肉的部分不會太柴，但應該可以更彈嫩一些，肉也吸收了一些甜甜的滋味，醬汁搭配上肉本身的滋味還蠻合拍的說，不過由於中午吃得蒜蝦飯實在是太驚艷了，相較之下蜂蜜雞腿排好像就還好。另外，飯粒也有吸收上一些醬汁，因此伴隨著一些甜甜鹹鹹的滋味，飯的口感也剛好，不會太軟。

總結

便當翔餐點的口味整體都不錯，其中最讓人驚豔的，當然就是他們家的蒜蝦飯囉，雖然蒜蝦飯有點小油，但他們家的醬料香氣迷人，讓人一口接著一口，還有那蝦肉都已經剝殼了，吃起來超方便，搭配上醬汁，也超涮嘴。整體餐點份量上而言，對男生或是食量比較大的朋友，會比較少一些，所以要求吃的很飽的朋友，可能要再斟酌一下。

台南「便當翔」店家資訊

店家名稱:便當翔
地址: 台南市東區民族路一段28號(google map)
電話:0911592400 / 0958817559(取餐前幾日22:00前完成訂購)
官方帳號：加入@666tcjze (包含@）
營業時間: 11:00-14:00 、17:00-19:30
公休: 周末休
店家FB:便當翔
店家IG:便當翔