台南 在成大育樂附近台日混搭的咖哩店,炸豬排皮脆肉彈帶有肉汁,吃完讓人超難忘 台南市東區|經典咖哩

經典咖哩是在台南成大育樂街附近,開業10多年的一間咖哩店。外觀不怎麼起眼,品項也不算多,但這天走訪點上一份炸豬排咖哩,吃完後覺得豬排讓人超驚艷。豬排外表酥脆,肉質不柴纖維感也不明顯,還伴隨著肉汁。是目前吃過的炸豬排裡面,最喜歡的前幾間了。

台南東區經典咖哩外觀環境

經典咖哩是一間在台南東區靠近育樂街,坐落於民族路上的一間咖喱店。聽說他們已經開10多年了,而且以前就對他們家有印象,只是走過路過通常都是錯過。最近到這附近要探索【Nothing but coffee】還有【Layover coffee and chill】時,想起這間咖喱一直還沒吃過,所以就直接品嚐看看。

先入座點餐吧。經典咖哩店裡有設一些座位內用,下午時段沒有午休,若是過了用餐時段想要吃飯的話,是很方便的口袋名單。

台南東區經典咖哩菜單

經典咖哩菜單如下所示,照片是2022年11月拍的,店裡品項不多,有原味的咖喱之外,還有豬肉、雞肉、以及炸豬排,總共四種選擇。另外若是飯量比較大的朋友,也可以直接點選加飯的選項。

台南東區經典咖哩餐點介紹

初次走訪,點了一個人氣的「炸豬排咖哩飯NT$105元」。一上桌時,咖喱的顏色是那種台式常見的,看起來帶點螢光黃色,有點台式日式混搭的感覺。基本的咖哩飯量五十咩是覺得很夠,可能是由於在台南育樂街周邊,有學生族群的緣故,所以才會有加飯的選項。一般食量的朋友,整碗吃完飽足感很夠,應該不用選擇加飯才是。經典咖哩的醬吃起來有點台式又有點日式的風味感。帶點濃稠感,還伴隨著滑口的口感,調味鹹味剛好,伴隨著一些甜味,透點微微的辣度,伴著飯吃很剛好。

今天最讓人驚豔的,就是他們家的炸豬排了,外表的裹粉不會太厚,炸得酥香四溢。豬排厚實帶有彈性,而且肉質不柴,不知道是怎樣處理過的,相較於之前吃過的其他店家而言,纖維感算是很不明顯的了,口感還蠻喜歡的說,覺得意外的好吃。

除了口感讓人印象深刻之外,風味也不錯,裡面還帶有肉汁,伴隨著醃料的滋味。再搭配上咖喱伴著吃,一整個更是完美。

吃完後有詢問店家,原來他們豬排選用的是里肌的部位,是每天一早到市場採買,當天醃製現做,可能是因此裡面帶有不少肉汁,口感讓人印象深刻的原因之一吧。

總結

經典咖哩已經在成大育樂街附近開業10多年,是不少學生族群的口袋名單。目前走訪兩次,點了炸豬排咖哩,咖哩風味平順,白飯口感正常,整體分量很夠。最讓人驚豔的,就是他們家的炸豬排的風味及口感了,印象中比他們家炸得好的豬排好像沒有幾間,若是有人吃過更好吃的炸豬排的話,可以再留言跟五十咩分享喔。

台南東區經典咖哩店家資訊

店家名稱:經典咖哩
地址: 台南市東區民族路一段88號(google map)
電話:  0986668739
營業時間: 11:00-20:00
公休: 星期六日
店家FB:經典咖哩

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」,若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友,歡迎到社團尋覓喔!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款