台南 成大及南紡間,舒肥鹽水雞小攤,檸檬醬汁多了酸甜滋味,吃起來既清爽又開胃,加上微微辣度,吃起來風味更豐富 台南市東區|鮮舒雞-舒肥鹹水雞

台南東區在成大及南紡之間，有一間還蠻不錯的鹽水雞攤【鮮舒雞-舒肥鹽水雞】。店裡雞肉以舒肥方式烹調，因此吃起來口感彈嫩不柴，除了雞肉好吃外，選搭的檸檬醬料也讓人超回味。檸檬特有的香氣，伴隨著食材之外，還多了個酸甜的滋味，吃起來清爽開胃。攤位看起來乾淨整潔，食材選擇豐富，是間天氣炎熱食欲不好時，蠻推薦的晚餐或是點心口袋名單。

 

鮮舒雞外觀環境

這陣子在東區，成大還有南紡之間的區塊，發現了一間新開的鹽水雞小店【鮮舒雞】。

店面不大，而且看起來不怎麼起眼，經過時錯過的機會頗大。

 

小小的攤子食材選擇不算少，擺放在檯面上，看起來乾淨整潔。

鮮舒雞菜單資訊

鮮舒雞菜單如下所示，照片是2022年8月拍的。他們家點餐可以單點或是選擇套餐，其中套餐的話有A、B、C三種。不想吃雞肉，想全部選配料的話就選A，想吃雞肉的話B或C，其中C的話配菜可以選比較多樣。套餐點完後，若是覺得配料不夠，也可以加點，一道是20元。

點完餐後，調味除了基本的原味外，若是喜歡檸檬香氣的話，還蠻推薦「招牌檸檬」，吃起來酸酸甜甜清爽協調。加辣的話，建議加微微辣就好，多了個辣度吃起來更開胃。

鮮舒雞餐點介紹

還蠻常走訪鮮舒雞，他們家的餐點是用紙盒包裝，上面會貼上店名LOGO貼紙封口，外觀看起來簡潔又好看。

走訪鮮舒雞多次，不少品項都還蠻好吃的說。裡面會用不少蔥蒜調味，因此吃起來蔥蒜香味溢滿，搭配上檸檬的調味，那酸甜的清香，讓風味更加有層次。

有看到裡面紅色的辣椒嗎？那個還蠻辣的說，身為辣力幼幼班的五十咩會請店家加個微微辣，一兩小瓣辣椒碎片的辣度就夠了。

其中由於她們家的雞肉是舒肥，因此吃起來肉質不會柴。有雞胸還有雞腿可以選擇，雖說都不柴，但雞腿的口感多了油脂，相較之下還是比較喜歡。

甜不辣還有米血是常點的品項，甜不辣風味濃厚，而米血則是口感密實，搭配上檸檬的醬汁，吃起來酸甜協調。

店裡有時會有水果出現，有吃過鳳梨或是蘋果，水果香甜搭配上檸檬醬汁更是合拍。

豆皮則還蠻容易吸收醬汁，也是常常會選擇的品項。

螺旋麵是有時想要裡面看起來顏色鮮艷一些，或是想吃一點澱粉時，會選擇的品項。

總結

鮮舒雞是一間台南東區，在成大以及南紡之間的鹽水雞店。店裡以舒肥雞肉為主，可以選搭不同的食材，整體攤子看起來乾淨整潔，而且口味也不錯。其中最讓人印象深刻的，就是他們的檸檬醬汁了。搭配上檸檬醬汁後，吃起來多了個檸檬的酸甜滋味，伴隨著特有的檸檬香氣，既清爽又好吃。敢吃辣的朋友可以加個微微的辣，這樣吃起來更開胃。是一個適合天氣炎熱食欲不振時，還蠻不錯的台南東區晚餐或是點心口袋名單。

鮮舒雞店家資訊

店家名稱:鮮舒雞-舒肥鹹水雞
地址: 台南市東區東平路163號(google map)
電話:-
營業時間: 16:30-20:30
公休: 不定休
店家FB:鮮舒雞-舒肥鹹水雞
店家IG:鮮舒雞-舒肥鹹水雞

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