2019.12.30

台南東區環境好,口味佳,份量夠,約會聚餐的義大利麵口袋名單台南市東區|秘密義大利麵

義大利麵在台南是還蠻普遍的異國料理，大家對義大利麵的接受度還蠻大的說，台南的店家這麼多間，而其中這間「秘密。義大利麵」不論店裡的環境、餐點的口味、還有整體的份量都很不錯，是目前想要吃義大利麵時，五十咩自己的首選口袋名單，這間店五十咩吃過兩三次，其中最愛的就屬他們家的紅酒醋鴨胸小舌麵了。

台南秘密義大利麵外觀

「秘密。義大利麵」是五十咩很喜歡的一間義大利麵店，之前有走訪過但都只是去吃，忘記要記錄一下，這天也是被妹子招喚，當然就要帶上相機認真給他記錄一篇囉，秘密義大利麵在台南東區裕學路上，這邊汽機車比較沒辦法路邊停車，所以要停在附近後，再步行前往。

門口小黑板有提到這附近紅線常常會拖吊，所以建議停在虎尾寮菜市場旁邊的收費停車場，以免開心用餐而車子被拖吊會很掃興，若是要帶寵物的話，則要放到寵物旅行帶中，這部分再自行留意囉。

五十咩在附近找到位置停放機車後，接著步行前往秘密義大利麵，他們家應該開好幾年了說，外觀上稍微比較陳舊一點。

台南秘密義大利麵環境

進到店裡後，跟著店員的引導入座，秘密義大利麵店裡有提供不少座位讓客人內用，從兩人的小桌，到六人的大桌都有提供，因此在秘密義大利麵聚餐約會，應該也是不錯的選擇。

進到店裡後，覺得他們環境還不錯欸，配色以及磚牆的感覺帶點異國的氛圍，不過五十咩進到店裡後，一直覺得好像哪裡有種怪怪的不協調感，等入座後五十咩發現了原因，最不協調的地方就是五十咩了…店裡好像清一色都是女生欸，只有我還有店員男的，看來這間店是女性朋友們聚會聊天還有用餐的好所在吧。

秘密義大利麵菜單資訊

秘密義大利麵菜單如下所示，照片是2019年11月拍的。

不過他們家菜單摺痕頗多，拍照有點不清楚，所以菜色部分就用文字敘述多一點，附帶一提，店裡有低消150元的規定，假日的話，用餐時間有兩小時的限制，請在自行留意齁。菜單的第一頁有『炸物』、『前菜』、『沙拉組合』三大類。

『炸物』之中有薯條、洋蔥圈、雞柳條、炸物拼盤、海鮮拼盤…等，價位從60元到330元不等。
『沙拉組合』的話有三種，香草雞肉凱薩沙拉、串蝦沙拉、炸花枝暖沙拉，價位從220元到280元不等。
『開胃前菜』的話有七種選擇，主要是菇類、蝦類、雞肉為主的食材做的品項，價為從150元到200元不等。

第二頁的話有多人套餐，從兩人到八人分的套餐都有，這邊記錄一下價位，細項的話再自行查看囉。

雙人套餐(990元)
四人套餐(1990元)
六人套餐(2800元)
八人套餐(4200元)

菜單第二頁則是各種主餐，主餐的話有八大類，分別是『香草茄汁』、『起司奶油』、『綠絨青醬』、『清炒蒜香』、『義式燉飯』、『焗烤』、『披薩』、『排餐』，價位從200元上下到500元都有，義大利麵類大都分布在280元以下；而義式燉飯、焗烤、披薩大都分布在280-380元之間；排餐的話大概在500元上下，可以依照喜好及預算來做選擇。

一般主餐的話，會有附上麵包濃湯，若是要加飯或是加麵的話，則要多加30-40元不等；排餐的話則會有附上沙拉、麵包、濃湯、飲料、甜點。菜單左上角還有一些搭配飲料及甜點的組合，從100-340元不等。

最後還有『飲料』及『甜點』可以選擇。

除此之外，還有商業午餐可以選擇，提供五種餐點，會附上濃湯及紅茶，價位在190-220元之間，不過供應時間限制是在平日的午餐時段，要點商業午餐的朋友，請再自行參考囉。

秘密義大利麵餐點介紹

開胃前菜: 白酒檸檬蝦、咪咪炸雞翅，套餐附餐: 麵包、濃湯

今天的濃湯是奶油馬鈴薯湯，店原有介紹說他們湯蠻多媽媽點給小朋友喝，用番茄、洋蔥、菇類、馬鈴薯塊熬煮，喝起來帶有馬鈴薯澱粉的香甜，還有伴隨著配料的香氣，濃稠帶點飽足感，套餐麵包的話可以沾著醬搭配著吃，或是沾濃湯吃也都很合拍。

另外妹子點的開胃菜有雞翅及白酒檸檬蝦，不過五十咩沒有太深的印象，今天注意力都集中在主餐了說，有興趣的可以看妹子的文章「秘密。義大利麵」。(妹子若是有寫的話，會在店名嵌入連結)

秘密義大利麵-主餐: 紅酒醋鴨胸小舌麵

五十咩兩次來秘密義大利麵都指名點這道「紅酒醋鴨胸小舌麵」，鴨胸有澆淋上紅酒醋，還有撒上一些香料、一些起司粉來搭配，鴨胸吃起來上面紅酒醋帶有酸香但不會過嗆，鴨肉口感不會過柴，搭配著奶油，奶油的香滑和紅酒醋的酸香交錯風味協調，接著隨之好像鴨胸有股煙燻的味道，在奶油香味消散後慢慢浮現，一口鴨胸搭配著一口麵，讓人越吃越開胃，另外麵條口感不會過軟，吃起來剛剛好，而且巴附上醬汁，讓人越吃越滿足，不過這道一定要趁熱吃完，不然冷掉之後奶油感變明顯會比較膩。

秘密義大利麵-帕瑪火腿野味燉飯

一上桌看起來他們燉飯的份量不少欸，除了飯之外，裡面搭配的肉還挺多的說，這道五十咩有吃一些，有記錄一下味道，裡面用雞肉為主，搭配紅色的肉片，一開始不知道是什麼，當時問店員，原來那個是叫帕馬火腿，另外一個圓片的則是臘腸片，用兩種食材賦予燉飯不同肉的層次感。

燉飯以奶油醬為基底，搭配上一些蔬菜，有橄欖、菇類、乾番茄、帕瑪火腿、臘腸片的風味都交錯在燉飯之中，燉飯吃起來沒有明顯的米心感，應該口感還蠻大眾的。

有時吃到橄欖時，就會有猛烈的橄欖味，吃到乾番茄，就會帶有番茄的果香以及特有的一些酸味，另外帕馬火腿有鮮明的鹹香，臘腸片相較之下，風味較淡一些，不同食材的風味在燉飯之中恣意展現，搭配上奶油的香氣以及灑上的起司或是香料香味，風味不會單調，而且分量不算少，食量少的女生兩個人吃一份套餐會比較剛好。

秘密義大利麵-辣味雞肉義大利麵

這道妹子吃的義大利麵，五十咩沒有試，有興趣的可以到妹子寫的「秘密義大利麵」這邊看她的心得。(妹子若是有寫的話，會在店名嵌入連結)

看她這盤份量也不少，最後有一些沒吃完，還打包回家。

秘密義大利麵-飲料

秘密義大利麵-甜點: 提拉米蘇、糖衣烤布蕾、秘密巧克力蛋糕

五十咩有吃他們家的烤布蕾，烤布蕾表面糖衣脆脆的帶有微微焦香，中間部分口感黏滑，伴隨著蛋奶的香氣，整體吃起來不會太甜膩，不過五十咩不愛吃甜點，附上妹子的「秘密。義大利麵」，有興趣的朋友再自行參考囉。(妹子若是有寫的話，會在店名嵌入連結)

秘密義大利麵總結

秘密義大利麵店裡的氛圍以及環境打造得很好，當成和朋友聚餐聊天的場合是不錯的選擇，店裡餐點口味以及份量都還不錯，就看自己對價格的接受度了，其中五十咩走訪兩三次，最愛的依然還是紅酒醋鴨胸小舌麵，酸香的紅酒醋搭配上那奶油的香滑，搭配起來調和不會過膩，不過聽說不少人對這道喜好還蠻兩極的，就再評估一下自己喜歡的口味囉。

秘密義大利麵店家資訊

店家名稱: 秘密。義大利麵
地址: 台南巿東區裕學路25號(google map)
電話: 06-2901683
營業時間:
(平日)11:00-14:30 17:00-22:00
(假日)11:00-16:00 17:00-22:00
公休: 不定休
備註: <店裡有低消150元規定>
店家FB: 秘密。義大利麵