2015.09.06

台南平實的壽司，既懷念又令人回味的味道台南市東區|小川壽司

好像現在想簡單吃個壽司，類似的店家似乎越來越難找了，今天就介紹一下位於台南市東區小巷弄的一間日式料理店，裡面有販售幾樣簡單樣式的壽司提供選擇，
五十咩在小學時期，對壽司似乎有特別偏好，時常常吵著媽媽要買壽司來當早餐，而當時印象中是簡單在海苔裡面捲上飯後包裹著蛋，小黃瓜及豆枝等配料，雖然簡單，但是卻也深深的在五十咩腦海中烙下深刻的記憶，長大後在外，依然還是滿喜歡吃壽司的說，但是好像小攤販越來越少，最後就只能在日式料理店或是便利商店才能吃到了。

台南小川壽司菜單及外觀

小川壽司位於林森路的小巷子裡面，隱身於一排民宅之中，由於外表有些陳舊，因此經過時常常很直接的就忽略它的存在，有次五十咩又突然一早十分想吃個壽司，因此想起她的存在。

到了店門口，外表似乎有些陳舊，可以看到店內有一些座位，不過這些座位應該是給晚上內用的客人所使用的吧，而在門口的檯子上，已經擺放好一盒一盒的餐盒，雖說菜單(2015年8月拍的)似乎有四種形式，但是五十咩到訪好幾次，比較常看到檯面上有的品項是花壽司和握壽司兩種。

花壽司，裡面有附三種壽司和豆皮壽司，豆皮壽司的飯是用醋飯，酸度調的剛好，微酸微甜的醋飯均勻的和米粒融合，而軟硬適中的飯粒也吸收了一些豆皮的香香甜甜的汁液，入口伴隨著黃豆香氣，簡單平實，而其他花壽司配料搭配起來也不錯，雖然沒有很驚豔，但是不知為啥就是會吸引五十咩，已經來來回回吃上好多次了。

另一個品項是握壽司，裡面樣式也不少，大都在料和飯之間有放上一點點芥末，而放的量剛剛好，整體不會太過嗆辣，和飯及配料搭配後，整體風味調和，有興趣就自己試試囉。

小川壽司總結

這邊五十咩只外帶過餐點，所以沒有注意到店內環境如何，店家在晚上有無菜單預約制的料理，有機會應該會去試試。由於店家位於小巷子裡，在外帶時請注意車子，因此若是開車的話可能要停在遠一點的地方再過去購買會比較好一點，餐點口味部分，五十咩自己挺喜歡的，早上若是不知道要吃什麼的時候也常常會到這邊買上一盒