2015.07.22

台南燒燒燒~今天吃清淡一點，來分簡單平實又美味的豆腐特燒吧! 台南市東區|福吉雅

福吉亞是成大週邊的一間小餐廳，店裡主塔豆腐特燒，豆腐特燒入口微甜微鹹的醬汁帶有雞肉及所有食材的甜味，整體清爽簡單，由於調味不會過重，因此蔥花，香菇和金針菇的香味更顯得鮮明，豆腐的黃豆香味在入口碎裂時，完整釋出，整體口感豐富，口味層次調和且清爽，順順的一整盤扒個精光。

福吉雅外觀環境

成大附近長榮路66巷藏有不少學生聚集的餐廳，福吉雅就是其中一間，到了用餐時刻，店內常常塞滿學生人潮，而實驗室的同學一個月內總是要來上這邊吃個幾回，每到必點的餐點非豆腐特燒莫屬，久而久之也讓五十咩對這間店留下印象，因此挑了個時間前往用餐。

小小的店面座位不算少，店家似乎已經開業許久，整體整潔度維持的感覺還算不錯，入店後可以看到菜單寫在冰箱上的小黑板，簡單的幾道餐點價位大約落在90~100之間，菜單是2015年7月拍的。

由於被實驗室同學洗腦已久，因此初訪菜單連看都不用看，直接來份豆腐特燒，一上桌，總共有兩盤，一盤是白飯配上花椰菜，另外一盤就是主菜豆腐特燒啦，熱騰騰的香氣四處擴散，醬汁香味夾帶著豆腐特有的黃豆香及菇類的香氣無限釋出!

接著就是合體!!!!!!!挖歐，這時香氣更是猛烈地四處狂溢，口水也不知不覺逐漸被誘發出來。

配料有金針菇，香菇，雞肉，蛋及豆腐，趕緊和飯拌一拌，來上一口，入口微甜微鹹的醬汁帶有雞肉及所有食材的甜味，整體清爽簡單，由於調味不會過重，因此蔥花，香菇和金針菇的香味更顯得鮮明，豆腐的黃豆香味在入口碎裂時，完整釋出，整體口感豐富，口味層次調合且清爽，順順的一整盤扒個精光。

福吉雅環境算是整潔，而且餐點清爽，看似平實卻又美味，且讓人無限回味，若是在成大附近想吃清爽一點時應該是不錯的選擇。

店家資訊: 福吉雅
地址: 台南市長榮路三段66巷49號
電話: 06-2385818
營業時間: 11:00~14:00 17:00~賣完