2020.04.26

台南陶板屋外帶便當還有套餐新上市,除了整體有質感外,菜色多樣化口味也意外地不錯吃欸！台南市東區|陶板屋

陶板屋是王品集團底下的品牌之一，最近應該也是由於疫情的緣故，所以也推出自己的外帶餐盒，他們家的外帶餐盒有兩種，一個是小套餐，另外一種則是御便當，這天約了朋友一起去外帶她們家的便當，本來沒有抱太大的期望，但沒想到他們家的便當口味、外觀、防疫…等整體都做的不錯欸，而且現在到六月底有85折優惠，有興趣的朋友可以參考。

陶板屋外帶便當外觀環境

最近武漢肺炎的緣故，使的大家用餐型態轉變成外送或是外帶，應該不少餐廳受到影響，所以也開始推出一些外帶外送的便當。前陣子看到新聞說王品集團也推自家的便當，因此和格友曼達相約來去走訪一下。這天剛開店趁著人潮還不多時，就立刻到成大商場這邊的陶板屋勝利店買便當。

勝利店位於商場的二樓，所以可能要找一下樓梯的入口齁。

上了二樓之後，找一下應該就可以看到陶板屋的店面了。

陶板屋勝利店的座位還蠻多的欸，看來可以提供給不少客人內用，不過我們今天主要是外帶便當，所以店內環境就沒有再多拍了。

陶板屋外帶便當菜單資訊

陶板屋外帶菜單如下所示，照片是2020年4月拍的，店裡現在這個時期有推出兩個組合，一個是『匠心呈現御便當』及『經典滋味小套餐』兩種。

『匠心呈現御便當』是便當，有雞、豬、牛不同主肉的便當可以選擇，而且現在有85折，聽說是到6月底，打折後價格從152元到203元不等。還有外帶便當的話，製作時間大約10多分鐘，確定要購買的朋友可以事先預訂會比較好。

『匠心呈現御便當』
- 酥烤雞腿
- 雞豬雙拼
- 牛豬雙拼
- 和風牛排

匠心呈現御便當是提供一個便當以及搭配上醋飲。

『經典滋味小套餐』則有五種搭配組合，雞肉、豬肉、牛肉、魚肉、蔬食都有，打折後的價格從254元到339元不等，期限是到6月30日齁，要走訪的朋友在自行留意優惠價格時間。

『經典滋味小套餐』
- 和風牛排套餐
- 香煎雞捲套餐
- 嫩煎豚排套餐
- 海陸雙拼雞魚套餐
- 活力輕蔬燻鴨套餐

檯面上有展示的品項，看起來套餐的品項還蠻豐富的，小套餐除了主肉之外，還會有沙拉盒、炸飯糰、飲料。

當時有詢問店員，他們店裡原本的套餐若是外帶的話也有85折優惠，現在正值疫情期間，應該有不少人偏好減低外食比例，若是想要在家裡享用陶板屋的朋友，外帶回家用餐更實惠。

2021年陶板屋菜單有更新，這邊附上更新後的菜單。

陶板屋外帶便當餐點介紹

今天五十咩點的是『酥烤雞腿』，而曼達點的是『牛豬雙拼』。便當盒的配色還蠻好看的說，就像陶板屋他們店裡的配色一樣，以紫色搭配上白色作為便當盒，外觀看起來還頗有質感的說。另外便當都會有附一杯飲料，搭配的是桑椹醋飲。

陶板屋便當-酥烤雞腿

另外他們便當上都會有貼個小紙條，本來以為只是店家名片而已，沒想到細看之後，上面竟然寫上今天烹調的主廚名字以及今天量測的體溫，看來店家也很注重自身的防疫工作呢。另外餐盒的封口還貼上有圖樣的貼紙，讓人可以一眼就知道裡面是什麼肉，覺得這個設計既貼心又好看。

本來以為便當餐點好像應該還好，但沒想到一打開後，那誘人的醬香及烤香席捲而來，一聞到那香味食慾一整個被勾了出來，瞬間口水直流。

而且一個便當的雖然每道菜量不多，但是種類豐富欸，除了主肉之外，還有最上面黑褐色的是醬燒杏鮑菇，右邊深綠色的是海帶芽，左下角有蓮藕片、紫地瓜、木耳…等配菜，其中在中間間黃色一個是金黃炸豆腐，另外一個則是鮭魚腹鰭。

整份餐點還有配菜不論調味以及口感都還蠻平衡的，不會太過於重鹹，除了本身食材的滋味之外，搭配上醬汁或是香料，餐點呈現出來的感覺色香味俱全，而且餐盒又有質感，好像當作會議餐盒也是不錯的選擇欸。只不過不知道這個餐盒會不會持續都有，之後就只能持續關注他們家的粉絲團了。

配菜之中五十咩覺得最喜歡的就是金黃炸豆腐以及鮭魚腹鰭了。金黃炸豆腐外表有一層粉皮，吸收上醬汁後，多了一個香香甜甜的滋味，搭配上七味粉後，讓豆腐單一的風味變成更有層次。鮭魚腹鰭也很喜歡，最重要的鮭魚肉吃起來不會過於乾過於柴，還帶有鮭魚本身油脂的風味，搭配上外表醬汁那誘人的香氣還有甜味，這個鮭魚也還蠻喜歡的。

其中雞腿還蠻意外的不錯吃欸，外帶會有一些濕潤感，吃起來帶有微微烤的脆度伴隨著雞皮的彈韌性，吸收醬汁的香甜伴隨著上面好像是七味粉的辣度，調味上搭配得很好欸，風味不會太過厚重。肉的部分也吸收了些醬汁的甜味，肉質不老柴。

整體醬汁的香甜、七味粉的香辣、烤的香氣、還有雞皮的口感，配合得恰到好處。唯一覺得白飯對五十咩而言，稍微有點偏軟就是了，若是飯粒的Q度再增加的話，就一整個完美。

陶板屋便當-牛豬雙拼

曼達點的牛豬雙拼，菜色是一樣的，唯一就是在主肉不同而已(傳送門: 曼達陶板屋便當)。聽她敘述也是很滿意便當的整體感，隔天竟然還說想要再點來當中餐，看來真的是很滿意呢。

陶板屋中午臨時小攤車

到了中午時段，由於這邊距離成大蠻近的，聽店員說他們還會到勝利路大學路那邊擺攤，若是在附近常經過擺攤點的朋友可以自行參考囉。

總結

陶板屋是台灣知名的品牌了，本來以為這次出的便當應該還好，沒想到還不少地方做到讓人印象深刻欸。

像是餐盒外面還會貼上製作的主廚名字以及量測的體溫溫度，對於防疫這點有多座一層防護，讓食用餐點的人可以更加安心。餐盒的外觀還蠻有質感的說，在打開餐點時，裡面菜色呈現色彩豐富之外，迎面而來的香味更是誘人。除了視覺感不錯外，他們主菜的調味恰到好處，不會太過於重鹹，五十咩吃的烤雞，搭配醬汁以及烤香，吼！那風味拿捏得很剛好。配菜的搭配多樣化，雖然整體份量不多，但是可以攝取多種不同類型的食物，營養更加均衡。

今天五十咩覺得微微美中不足的就是飯的口感對自己的偏好而言，稍微有點偏軟。其他部分則無可挑剔，就看價位有沒有符合客人的需求了，覺得他們餐盒好像很適合當成會議餐盒，湯湯水水類的比較少，相對於其他湯汁比較多的便當而言，可以比較稍微耐放一些，因為有些便當好像回家吃的話，風味減損不少的說，這點五十咩是覺得陶板屋蠻厲害的另外一個特點。

另外這間分店有一個五十咩很喜歡，但是可能有點無聊的特點，就是他們的分店是【勝利店】，一整個就是勝利便當的概念，若是要期中考還是期末考時，就會想要來上一盒，有點臨時抱佛腳，有吃有加持的概念。