台南 東區家常越式小店,夏天來點越式酸香開胃好滋味 台南市東區|阿水的店

台南東區的明君和北區的廣越是五十咩常常會到訪的一間店,但是由於用餐時人潮實在是太多了,因此開始在周邊尋覓不錯越式小店,而阿水的店則是在周邊閒晃時,發現的不錯小店家,店裡主打簡單的越式料理以及小菜,幾乎吃過的品項都還不錯,有的炒的香氣誘人,有的清爽開胃,今天就來一一介紹阿水的店中五十咩吃過的所有品項吧。

阿水的店外觀環境

明君和廣越在台南的東區和北區小有名氣,因此到了用餐時間總是慢擠上滿滿的人潮,因此在東區巷弄間閒晃時,總是會留意有沒有其他不錯的越式小店,今天來到位於台南大東夜市周邊,監理站旁邊的一間越式小店-阿水的店。

附帶一提,旁邊有以前五十咩介紹過的一間小店,滇緬小吃,有興趣的也可以看看這間店的餐點喔,不少口味品項也都還不錯。

下面兩張是2017年再訪時搬家的店面的新位置以及內用座位。

這張照片是舊店位置,可別跑錯間了喔。

阿水的店菜單資訊

阿水的店裡面販售不少品項,基本的麵類及飯類之外,還有小炒其他涼拌小菜可以選擇。

下面這張是2017年再訪更新的菜單。

而這張是舊菜單。

阿水的店餐點介紹

由於五十咩實在不想在夏天喝湯類的品項,因此主要都介紹炒類,拜託不要推薦我喝湯類的,我可能會融化掉。首先炒豬肉河粉上桌時,基本上有放上高麗菜,洋蔥,蒜頭,豆芽,肉片搭配(五十咩的餐點有請店家不要豆芽菜),熱氣烘托出香氣十分誘人。

河粉麵條吃起來帶點伸縮彈性口感,小小油但是不會過鹹或是太膩,調味的醬料吃起來帶點胡椒微微的辣感,整體吃起來很家常,我自己還滿常點的說。

炒豬肉雞蛋麵,上面放上的配料和河粉好像沒啥不同,吃起來麵條口感彈性鮮明,咬時會有帶點嚼勁的截切感,調味也是香氣滿滿帶點甜味。

燒烤涼麵,醬汁吃起來酸酸甜甜,帶點麻,帶點辣度且直竄腦門,除了醬汁之外,有九層塔,小黃瓜,花生,豆芽菜…等搭配,上面有放上四塊漢堡肉,口感正常,吃起來似乎有九層塔香味交錯在肉之間,風味我自己有喜歡。

涼麵用的麵條是偏圓柱形的微透明白色狀,口感比起河粉感覺比較軟一些些,但是整體吃起來也不會太軟爛,配上醬汁夏天吃挺清爽的。

豬肉雞蛋麵,有肉片,高麗菜…等配料搭配,還有用洋蔥,油蔥,九層塔調味,湯喝起來帶有滿滿九層塔香味,在其中伴隨鮮明的酸味,整體搭起來清爽,風味家常平實,但是我真的不愛喝湯,喝完五十咩就融化了Orz…最後還跑去吃碗剉冰的說。

阿水的店總結

阿水的店裡整體環境也沒有太大可以挑剔的地方,而口味方面,五十咩吃過的餐點大多都有對我胃口,而且又離學校還算滿近的,因此前前後後來訪了好多次,這篇就簡單的介紹一下囉。

阿水的店資訊

店家名稱: 阿水的店
地址: 台南市東區崇德路10688號(2017年1月更新)
電話: 06-3362761
營業時間: 11:00-14:30 16:30-20:30
公休: 無特定公休
每人平均價位: 70

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