台南 彈嫩海南雞x涮嘴雞飯,藏在小北觀光夜市,來自馬來西亞的好味道 台南市北區|馬來西亞料理selamat datang

台南海南雞飯好像越來越多了欸,最近得知一間位於小北夜市裡面的馬來西亞料理Selamat datang海南雞以雞飯來搭配,油香涮嘴的雞飯讓人嚕甲嚕涮嘴,還有彈嫩的腿肉帶點鹹香,也讓人一塊接著一塊,可以搭配順口的辣椒醬,吃起來多了一些香辣更開胃。

馬來西亞料理selamat datang外觀環境及菜單資訊

最近在吃海南雞,整理了不少『台南海南雞口袋名單』,本來想說快要把想吃的店家都集滿了說,沒想到吃完一間後又冒出好幾間。

從朋友的口中得知一間從馬來西亞來的店家,聽說在小北觀光夜市落腳,其中一個品項就是五十咩愛吃的『海南雞飯』囉,挑了一日就一個人到訪囉。

店裡販售的品項不多,2018年2月到訪時selamat datang菜單如下,店裡有叻沙麵、海南雞飯、椰漿飯三種主餐,今天主要目的是海南雞飯,除此之外,還加點了一杯椰糖椰子水。

首先海南雞飯的附的沙拉還有椰糖椰子水上桌囉,五十咩對沙拉沒什麼興趣,吃起來順順的,而椰糖椰子水喝起來多了一些風味,是以前沒喝過的味道,但也很難形容。

過了一會兒,海南雞飯也很快就上桌囉,整個套餐除了沙拉之外,還有附上一碗及店家自製的辣椒醬,而主菜海南雞則和雞飯一起裝在盤子之中。

剛上桌時就可以聞到雞飯飄出陣陣的香味,看起來好像也是用長米來做雞飯欸,偏細長的米帶點口感香氣開胃,雞飯香氣鮮明涮嘴,單吃就有鹹味伴隨醬汁的甜味,說是有先炒過再煮,嚕甲嚕涮嘴,吃完還蠻想加點一碗的說。

海南雞肉,外皮帶點黃色,表皮肥彈肉軟不老,雞肉吃起來本身帶點香味,還有肉脂伴隨,表面有搭配蔥絲,多了一些蔥香,搭配起來淡淡柔柔。

而且覺得老闆好厲害的點是幾乎看不到紅色,但是確又還能保有嫩度。

還有他們家辣椒醬我自己也蠻愛的,一點酸一點甜,入口時鮮明的辣椒香氣,隨後辣味竄出,辣椒醬搭配雞肉後風味也很不錯,可以吃到雞肉本身的味道,辣醬又不會味道太衝蓋掉所有雞肉風味。

之後五十咩還有持續再訪,還有吃了他們家的咖哩椰漿雞,咖喱鹹香開胃香料調和帶有椰奶尾韻以及鮮明辣度,配上泰國米飯覺得很搭,由於還蠻喜歡他們家的咖哩,因此完全忘記雞肉的口感了。

旁邊法國吐司外面一層熟蛋液形成的批覆在外,蛋和麵包彈彈口感搭配麵包韌性,增添不少飽足感。

總結: 馬來西亞料理selamat datang

Selamat datang餐點整體吃起來有和五十咩胃口,雖然肉不是吃過最為彈嫩的,但是覺得每一部分的表現都很平均,涮嘴油香的雞飯、彈嫩的雞肉、還有調和不會過重的辣椒醬,整體搭配起來都很協調,比較可惜的是這邊餐點種類的比較少,而且飯和雞肉沒辦法分開點,想要再吃多一些東西時就無法再加點了。

若是想要找更多台南海南雞飯可以看五十咩的這篇『台南海南雞飯懶人包』。

店家資訊: 馬來西亞料理selamat datang

店家名稱: 馬來西亞料理selamat datang
地址: 台南市北區西門路四段101號(小北觀光夜市美食區 A48)(google map)
電話: 0918991843
營業時間: (ㄧ~六)11:00~21:00 (日)17:00~21:00
公休: 星期四
每人平均價位: 100、120
店家FB: 馬來西亞料理selamat datang

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