台南 皮Q韌底部帶點脆感,餡料飽滿滋味也不錯的煎餃店 台南市北區|餃津 JiauJin 煎餃專賣店(西門店)

餃津是一間以餃類為主打的店家，目前台南有四間店。這天走訪的是位於台南北區，在西門路星巴克附近的西門店。店裡餃類有煎餃還有蒸餃兩個系列，有四種內餡口味可以選擇。這天走訪嘗試了韭菜煎餃以及高麗菜煎餃。不論外皮或是肉餡的風味口感都還算不錯，是一間想吃餃子填飽肚子時，會選擇的口袋名單。

餃津 JiauJin 煎餃專賣店(西門店)外觀環境

這天在五十咩常去的按摩店【魚兒漫游舒活館】按完後，在附近看到一間新開的店家【餃津】。餃津在台南目前有查找到四間店，這天走訪的是西門店，另外兩間一間在五妃街，另一間在台南永康，還有一間在台南安平。

餃津西門店的店內有提供一些位置內用。空間不大，環境打造的簡潔。

點完餐到櫃台結帳後，檯面上有醬料還有餐具可以取用。

餃津餃專賣店菜單

餃津菜單如下所示，照片是2023年11月拍的。店裡有『煎餃』、『蒸餃』、『湯品』還有一些『小品』。

餃津 JiauJin 煎餃專賣店(西門店)餐點介紹

這天走訪，點了一份「高麗菜煎餃NT$8元/顆」、「韭菜煎餃NT$8元/顆」及「蔥油餅加蛋NT$40元」。

餃津「高麗菜煎餃NT$8元/顆、韭菜煎餃NT$8元/顆」

現點現煎，上桌時可以看到底部有點恰恰的感覺，皮的部分Q韌不軟爛。

高麗菜帶有一些有脆感，吃起來口味還算不錯。但相較於前陣子吃到的【川頁茶水鋪】，高麗菜還是稍微偏軟一些些。但兩間都是在喜歡的口感範圍。

韭菜的話，味道濃厚，裡面肉餡比較少，偏向韭菜味道為主，伴隨一些肉餡滋味。吃起來也還算不錯。

餃津「蔥油餅加蛋NT$40元」

這天怕只吃煎餃不會飽，所以還點一份蔥油餅加蛋。吃起來風味口感正常，口感酥脆中間帶點韌性，搭配上蛋的香氣，再加一些胡椒鹽，多了鹹香滋味，風味更豐富。

總結

餃津是一間在台南有四間店家的煎餃連鎖店。這天走訪的是位於西門路上的西門店。環境簡約，餐點的口味整體也還行。不過由於現點現煎的緣故，所以需要等上一會兒。是一間住在附近的話，自己會當成日常吃煎餃的口袋名單之一。

餃津 JiauJin 煎餃專賣店(西門店)店家資訊

店家名稱:餃津
地址: 台南市北區西門路四段295號(google map)
電話: 0936355961
營業時間: 10:30-19:30
公休: 不定休

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