2023.10.05

台南成大附近在東豐路上新開的麵食店,環境寬敞舒適又明亮,川麻肉燥乾麵香麻帶辣又涮嘴台南市北區|美咪

美咪是一間位於台南北區東豐路上，新開的一間麵食店。店裡環境打造的寬敞舒適整潔明亮。這天走訪時吃的餐點整體都還蠻喜歡的，是一間日常想要找間環境舒適的麵食店時，會選擇的口袋名單之一。走訪多次，還蠻喜歡他們家的川麻肉燥乾麵，再搭配盤炒手，還有魚冊湯當結尾，一整個超滿足。

美咪外觀環境

台南每個月都有不少新店開業，最近發現正餐類的選擇也變多了。在台南北區的東豐路上，有間2023年8月中新開的麵店【美咪】。店名一看多念幾次後，就知道是賣麵的，一整個覺得超可愛。

進到店裡後，拿上菜單找個位置入座。美咪店裡調理區跟用餐區有區隔開來，空間打造的寬敞明亮，環境上還蠻舒服的說。

美咪菜單

美咪菜單如下所示，照片是2023年9月拍的。店裡有麵食為主，有『乾麵』、『湯麵』、『湯品』、『滷味』。

小菜的話，在菜單直接劃單選擇。小菜都陳列在櫥櫃裡，看起來乾淨整潔。

另外店裡冰箱還有飲料販售。一旁檯面有放上餐具及醬料可以取用。

美咪餐點介紹

覺得整體餐點口味還有環境都不錯，所以已經走訪美咪好幾次。

美咪「小菜(海帶/豆干/豬皮)NT$35元、皮蛋豆腐NT$35元」

小菜吃起來風味正常，每次走訪時，都會隨意點上幾道愛吃的品項。

美咪「炒手NT$60元」

還蠻喜歡他們家炒手的調味，有鮮明香麻感，伴隨著辣度。

皮口感軟彈不爛，裡面有蝦子伴隨肉餡。因此多了蝦子特有的脆感，交錯著肉餡鹹香滋味。

美咪「麻醬乾麵NT$50元」

麻醬乾麵有搭配肉燥。

麻醬香味伴隨著肉燥鹹香，麵條口感彈軟。整體風味平順。

美咪「川麻肉燥乾麵NT$50元」

川麻肉燥乾麵以肉燥乾麵為基礎，多了一個麻辣感。吃起來鹹香之中，帶有麻感伴隨辣度，整體還蠻開胃的說。

美咪「魚冊湯NT$35元」

魚冊肉餡鹹香伴隨著魚肉的滋味，還有一些菜的脆感交錯。

整體風味平順，餐後來上一碗剛剛好。

總結

美咪是一間位於台南北區東豐路上，新開的一間以麵食為主的店家。環境打造的整潔明亮寬敞舒適，走訪多次，餐點的口味也都還蠻喜歡的說。麵食裡，最愛的大概就是川麻肉燥乾麵了，肉燥鹹香中伴隨麻辣，吃起來開胃涮嘴。另外店裡魚冊湯及炒手也不錯，之後再訪的話，這兩道也是會常點的品項。美咪是一間想在舒適一點的環境吃麵食時，會選擇的口袋名單。