台南 好市多附近開業兩個多月的炸雞新店,無骨腿排先醃後炸,皮酥肉質彈嫩,搭配隱藏版的梅粉多了酸甜,吃起來更涮嘴 台南市北區|南華炸雞

這天走訪一間位於台南好市多附近，在文賢路上開業約兩個月的炸雞新店【南華炸雞】。主要經營下午點心以及晚上宵夜時段。這天走訪最愛的，當然就是外皮酥香，肉質彈嫩的無骨雞腿排了。腿排去骨吃起來方便，而且醃料滋味也不錯，選搭隱藏版的梅粉，多了酸甜的滋味，更是涮嘴。

南華炸雞外觀環境

在台南好市多附近的文賢路上，到了下午時段有不少點心的選擇。這天要走訪的，是一間新開大約兩個月的炸雞攤【南華炸雞】。南華炸雞在台南北區文賢路還有大港街的交叉口。由於位置緣故，經過時很容易一不小心就錯過。

店裡以炸物為主，常見的雞排、去骨腿排、三角骨、雞腿、雞翅…等都有。午後想要來個小點心，是間不錯的選擇。

南華炸雞菜單

南華炸雞菜單如下所示，照片是2024年1月拍的。以炸物為主，有腿排、雞排、雞腿、雞翅…等。檯面上的小看板還會有不定時出現的品項，走訪時可以留意一下。

這天走訪時，有追蹤送小點心的活動。粉絲頁也會不定時公告優惠。在附近生活，常會買小點心的朋友也可以關注一下店家的社群。

點完餐後，南華炸雞基本上會搭配上椒鹽。其實還有隱藏版的梅粉口味，這天走訪時，有搭配上腿排。伴著吃口味也不錯欸。喜歡梅粉那帶點酸甜滋味的朋友可以試試。

南華炸雞餐點介紹「無骨雞腿排、雞排」

想要吃滿足一點的，當然是要來份無骨雞腿排或是雞排啦。「無骨雞腿排」是用去骨雞腿做成，會把骨頭去除，只剩下最根部的一小塊。因此吃起來頗方便。

由於是腿肉的緣故，因此外皮酥香肉質彈嫩。想要馬上吃的朋友可以請店家剪成小塊方便食用。

若是要隔一會兒再吃，建議不要剪會比較好。這樣肉汁比較不流失。南華炸雞會先醃漬過後，接著再裹上乾粉。醃料的滋味風味不錯，再搭配粉皮的口感，以及灑上的椒鹽增添鹹香。整個吃完超滿足。

雞排則是用雞胸肉的部位，比較適合習慣吃偏瘦肉質的朋友。腿排還有雞排特色各不相同，這就看個人的偏好囉。

南華炸雞餐點介紹「三角骨」

三角骨也是蠻推的一個品項，一整份的份量不小。不論買回家當點心，或是晚上當宵夜，配個電視再來個啤酒或飲料，一整個很可以。

三角骨炸的酥香酥香，而且還帶有不少肉，吃起來涮嘴度滿點。

南華炸雞餐點介紹「雞腿、雞翅」

若是不想吃太大份的話，來個雞翅或是雞腿囉。雞腿肉的比例比較高，雞翅皮的感受明顯，肉質較細嫩。各有不同特色，這就看個人的喜好來選擇囉。

總結

南華炸雞是一間位於台南好市多附近，在文賢路還有大港街的交叉口的炸雞攤。店裡以腿排、雞排、三角骨、雞翅…等炸物為主。炸雞會醃漬過後，再裹上乾粉油炸。除了基本的胡椒鹽外，還有隱藏版的梅粉可以選擇。這天走訪吃的品項也都不錯，自己最愛的，當然就是已經去骨，而且肉質彈軟的腿排囉。再配上梅粉酸甜的滋味，嘴饞時來上一份，一整個很可以。

南華炸雞主要是經營晚餐以及宵夜時段。不論是下午想要來個小點心，或是晚上想要吃宵夜時，都是不錯的選擇。

南華炸雞店家資訊

店家名稱:南華炸雞
地址: 台南市北區文賢路1058號(google map)
電話: 0932803289
營業時間: 15:00-21:00
公休: 星期三休
店家FB:南華炸雞
店家IG:南華炸雞

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