台南 一秒到峇厘島?!安南水上木屋景觀海鮮餐廳,適合親子用餐還可以玩沙和釣魚 台南市安南區|水瀨閣

最近朋友在網路上看到一間看起來帶點異國風情的餐廳,感覺有點像峇里島或是泰國的水上木屋的感覺,這間餐廳是位於台南安南區的【水瀨閤水上木屋餐廳】,他們家以台菜為主,還有不少海鮮料理可以選擇,除了口味還有環境好之外,店裡還有設一個小地方讓小朋友玩沙,用餐的話還可以釣魚,是一間適合親子闔家走訪聚餐的好去處。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」外觀

這天朋友對一間台南的店家【水瀨閤水上木屋】十分有興趣,由於他們用餐的其中一個區塊是在水邊的小木屋用餐,有點像是泰國還是峇里島島渡假木屋的那種氛圍感,因此就相約一同走訪。水瀨閣水上木屋的位置還蠻偏遠的,對於住在台南舊市區的朋友,大約需要花20-40分鐘的車程。

停好車後往用餐的地方走去,水瀨閣水上木屋的前面還有一個小庭園,若是有帶小朋友的話,一旁還有沙堆可以讓小朋友玩耍,家長也可以在旁邊看著,對有帶小朋友的人而言,應該是還蠻不錯的附加功能。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」店內環境

他們這邊的用餐地方有分成好幾個區塊,這天剛好在舉辦婚宴,所以我們選擇坐在室外,若是不想要曬太陽或是吹風的話,室內應該是比較好的選擇。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」戶外用餐空間

室外的話還有幾個座位可以挑選,一個是靠室內用餐區側邊的廊道,人比較少的話,應該大都是被安排到這邊,在戶外用餐的話比較怕的就是下雨,或是天氣太冷或太熱的時候了,要選坐這邊的話,建議看個天氣再做決定會比較好。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」水上小木屋用餐空間

另外一個熱門的戶外的用餐區域,應該就算是水上木屋這三棟了,這邊可以容納比較多的人同桌用餐。

而且傍著湖水還可以看著水面上游來游去的鵝,另外還可以看到一些水生動植物,若是有帶小朋友的人,在享受美食的同時,還可以來個小小的生戶外生態教學。

水瀨閣菜單資訊

水瀨閣菜單如下所示,照片是2020年11月拍的,他們家餐點種類選擇豐富,不少台菜都有。『主食類』有不少以海鮮為主的料理,龍蝦、石斑魚、紅蟳、蚵仔…等,感覺若是要招待朋友的話,應該會蠻體面的說。另外還有『三杯』、『湯品』、『熱炒』、『酥炸』、『蔬菜』、『清蒸/鹽焗/紅燒』、『燒烤』,料理形式種類豐富,不過大都是偏向於合菜類,比較適合多人一起聚餐分食。水瀨閣菜單之中,比較適合少人數用餐的大概就是『個人小火鍋』這類了。

另外紅色這張是偏向於下午茶類的品項,有飲品、咖啡、輕食系列,這邊就還蠻適合比較少人一起聚餐,享受個下午茶。

台南水瀨閣店內規定

另外店裡有一些規定,像是人多時有用餐時間90分鐘的限制禁帶外食內場的話不能帶寵物低消每人200元,所以要走訪的朋友再自行留意店家規定齁。不過這邊外場的話,是可以帶寵物的,所以要帶毛小孩一起外出用餐的朋友,也多了個口袋名單。

另外門口還會有一些隱藏菜色可以挑選,若是有興趣的朋友,可以留意一下他們家門口的即時資訊。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」餐點介紹

這天和朋友三人走訪,點了四菜一湯,總共1035元,總共點了「鮮蚵仔湯」、「品香水蓮」、「鹽蒸吳郭魚(鹽水)」、「蔥爆牛肉」、「塔香海瓜子」。整體來說他們家每道餐點不論調味及口感都還蠻不錯的,是一間口味上而言,會想再訪的店家。

水瀨閣「鮮蚵仔湯$180」

鮮蚵仔湯搭配上薑絲,本以為喝起來是一般的蚵仔湯,但沒想到他們家好像還有個酸香的尾韻,整體喝起來還蠻順口的欸,原來他們家的鮮蚵仔湯加了西瓜綿,讓蚵仔本身的味道因為西瓜綿,多了個清爽酸香,變得更加有層次。

水瀨閣「品香水蓮$150」

他們家的水蓮吵得也很好吃,整體調味不會太重鹹,水蓮的爽脆口感,搭配上炒料的香氣,還有那破布子特殊的發酵滋味,伴隨著一些鹹甜感,讓水蓮風味更有變化。

水瀨閣「鹽蒸吳郭魚(鹽水)$80元/尾」

吳郭魚是五十咩以前很喜歡吃的魚肉之一,由於吳郭魚價格實惠,所以學生時期想吃魚的時候,就會到家樂福買上幾隻來煮,搭配一些味噌煮成湯,吃魚肉時,再澆淋點醬油,一整個就是五十咩最愛的幸福好滋味。

我們這天在水瀨閣吃的是鹽蒸吳郭魚,由於選用鹽水的吳郭魚,所以外觀似乎比一般淡水的吳郭魚還小條,但魚肉吃起來沒有土味,搭配上底下的醬汁、一點蔥花、一點薑絲、一些辣椒、似乎還有一點破布子。夾上一點魚肉,再辦上一些醬汁,魚肉烹煮的剛好,肉質不會過柴,搭配上醬汁的鹹香,還透點辣度,讓人一口魚肉一口飯,超涮嘴的停不下來。

水瀨閣「蔥爆牛肉 $300元」

蔥爆牛肉外觀好像跟一般五十咩吃過的不太一樣,用比較多洋蔥搭配去炒,不過他們家的師傅火侯拿捏得剛好,吃起來不會過於重鹹,香氣十足帶點微微辣度,搭配白飯也是超開胃。

水瀨閣「塔香海瓜子$200元」

塔香海瓜子也沒什麼好挑剔,海瓜子烹調的剛剛好,吃起來肉質帶有彈性不會太乾,搭配上九層塔鮮明的香氣,透著一些鹹香,伴著一些辣度,也是一道超開胃的好料理。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」釣魚

這天用餐後,看到竟然有人拿著魚竿在釣魚,小朋友跟著大人一人一支,而且五十咩拍完照沒多久後,他們就魚兒上鉤了,小朋友一整個超興奮的啦!事後有問店家,原來在水瀨閣用餐的話,還可以釣魚,釣到的魚是可以帶回家的,不用額外收費,一整個很適合帶上小朋友一起同樂。

水瀨閣二訪餐點介紹

由於還蠻喜歡水瀨閣的餐點,所以隔沒多久就約了家人再次走訪,因為有吃過他們家的餐點,對於他們的烹調手法還蠻喜歡的,所以這次都點高價位的當令海產-螃蟹。這次和家人一起走訪,點了紅蟳粥(一份)、蒸處女蟳(兩隻)、蒸烏魚膘(小),最後店家還招待一份炸水蓮,總共今天點了3290元。另外由於處女蟳還有紅蟳粥不一定會有,所以這天走訪前有先預訂,想要吃的朋友建議要私訊詢問店家,以免沒有食材齁。

水瀨閣蒸處女蟳$1760元

處女蟳一上桌,單純用蒸的方式來烹調,一旁還有附上沾醬可以沾著搭配,不過五十咩覺得單吃就很美味了,沾醬有點多餘了些。

主要原因是一剝開後,裡面滿滿的蟹膏,吃起來肉質細嫩透著鮮甜。

從中撥開一半後,那滿滿的蟹膏讓人心醉,吃起來滑軟透著濃郁的風味,搭配蟹肉一起吃,讓人超滿意的一口接著一口吃。

水瀨閣紅蟳粥(一份)$980元

另外水瀨閣的紅蟳粥也讓人超滿意,一上桌那滿滿的一大碗,還有紅蟳再裡面,不論視覺感還是香氣都讓人驚艷。

由於紅蟳粥需要熬煮以及事前準備,所以要提前一天預訂才會有。

五十咩的手不小,但相對於這一大碗的紅蟳粥根本小巫見大巫。

這視覺感讓人忍不住快門直按,一份大約3-5個人吃,份量都還算足夠。

除了視覺感驚人外,粥的風味也很好,粥燉煮透心,螃蟹的風味和粥完全合為一體,裡面還交錯一些蟹黃在其中,中間還有一些蒜頭、一些芹菜…等,因此粥的風味富有層次不單調,讓人吃完超滿足。

水瀨閣蒸烏魚膘(小)$550元

由於我們今天兩個人走訪,所以店家幫我們做成小份的蒸烏魚膘,一上桌時,底下還有熱源在持續加熱。

熱氣讓配料以及醬汁的鹹香四處溢散,誘人的香氣讓人食欲大開。

烏魚膘吃起來沒有腥味,口感透軟有種豆花的彈嫩感,而且醬汁的調味剛好不會過重,鹹香帶點微辣,恰到好處的烹調以及新鮮的食材,吃完覺得無可挑剔。

水瀨閣炸水蓮

水蓮是一到常見的料理,但沒想到水瀨閣竟然將水蓮做成炸的,上面還有搭配上美乃滋以及撒上花生粉,水蓮外表有一些粉,所以帶有酥脆感,搭配上美乃滋的鹹甜以及柔滑,還有花生粉的尾韻,一整個很難想像水蓮可以這麼涮嘴。

總結

水瀨閣是一間吃完後,口味上而言,會讓五十咩想要回訪的店家,他們家師傅烹調的鹹度、口感、調味,都拿捏得恰到好處,讓食材本身的口感搭配上調味後,風味大幅加分。環境的話整體也不錯,室內戶外都可以選擇,人多若是天氣適合的話,選在戶外的水上小木屋用餐,更是別有風味,除此之外,他們家用餐的話,竟然還可以釣魚,而且魚是可以帶回家的,那天看有家庭客在釣到魚時,小朋友一整個超興奮,整體除了口味好之外,環境也還蠻適合全家大小或是親朋好友多人一同聚餐吃美食的好地方。

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」店家資訊

店家名稱: 水瀨閣水上木屋餐廳
地址: 台南市安南區城西街二段318巷66號(google map)
電話: 06-2577000
營業時間: 10:30- 21:00
公休:星期四
店家FB: 水瀨閣
寵物友善資訊: <戶外用餐區可以帶寵物>

台南安南水上木屋餐廳「水瀨閣」餐點介紹

另外水瀨閣的店門前有一個空地可以停車,若是這邊停滿的話,可以繼續往下開。

經過一小段路後,店家說這邊的空地也可以停放,所以要用餐的朋友,應該不用煩惱停車問題。

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  • 2020/12/21 建立本篇文章

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