2018.10.29

台南永康水餃何處尋?到老李小吃來份韭香十足,餡料風味層次感協調的韭菜水餃吧台南市永康區|老李小吃

台南永康美食不少，到了中餐還是晚餐時段，店家選擇上應該蠻多的，五十咩愛吃水餃，常常到了一個區域，一開始都會先從水餃開始下手，台南永康有不錯的水餃店嗎?這天跟著格友的介紹來到靠近高雄榮總台南分院附近的【老李小吃】吃水餃，老李小吃店裡只有提供一種韭菜水餃，而且口味吃起來還不錯，薄軟帶Q的外皮，搭配調味剛剛好且韭味十足的餡料，吃起來還會流出一些肉汁，沾上一點醬汁更是多了些鹹香層次感，整體口味口感吃起來都還不錯。

台南永康水餃熱炒店「老李小吃」外觀環境

最近五十咩在台南永康走跳，有彙整了一篇文章「台南永康口袋名單」蒐集表，裡面彙整了美食社團或是從身旁友人蒐集到的口袋名單，整理成資訊列表以方便查找，這天在格友「小美阿姨」網誌裡面逛，每當五十咩想找永康的麵食、水餃時，我就會到小美阿姨家繞繞，看看有沒有什麼不錯的口袋名單，沒想到挖到一間五十咩有興趣的店家『老李小吃』。

老李小吃主要是賣現炒的盤菜，除此之外，單人吃的炒飯、燴飯、水餃都有，店裡主要是以圓桌的形式，提供給客人內用，大概有20多個座位，環境陳舊但還算整潔。

老李小吃的店前面也有小菜的櫥櫃可以夾，有需要的就自行夾取囉。

台南永康水餃熱炒店「老李小吃」菜單資訊

老李小吃店裡餐點樣式還蠻多樣化的，個人吃的炒飯、燴飯、炒麵大都在50-60元之間，若是人多可以點盤小炒一起分食，炒青菜、肉絲、魚肉…等，價格大都在60-120之間，而今天五十咩想吃的水餃在菜單右下角，水餃的部分他們家好像只有提供韭菜水餃而已。

台南永康水餃熱炒店「老李小吃」餐點介紹

今天主要是想要吃水餃，所以搭配了盤小菜，吃起來口味正常。

今天點了盤15顆韭菜水餃，一上桌時水餃一顆顆都飽滿的包著餡料。

還從水餃皮裡面透出綠色的韭菜顏色，看起來挺誘人的欸。

從側面看應該看的出來一顆不算小，不知道口味怎樣。

夾上一顆立刻開吃囉。

將水餃沾上一點醬汁，然後給牠大口一咬，他們家的韭菜水餃吃起來還不錯欸，店外觀看起來不怎麼起眼，但他們的水餃還蠻和五十咩的胃口。。

水餃的餃皮偏薄軟帶點彈性，不是走QQ的那種形式，而他們煮得時間剛剛好，若是煮太久感覺這種皮會整個爛掉，而裡面韭菜的味道十足，一咬下就感受到韭菜鮮明的香氣，搭配著裡面的肉餡吃起來風味就不錯了，而他們家的肉餡偏鬆散一些，調味上單吃內餡就有些鹹味了，蘸上醬油後更增添不少醬油特有的鹹香，咬開時還有些汁液流出，裡面包含著豬肉本身的風味交參的韭菜的香味還有其他餡料的風味融為一體，整體水餃煮的時間、口味口感搭配得剛剛好，是五十咩會想要來訪店家。