2019.06.19

台南酥香炸雞丼飯超涮嘴,吃肉就吃肉肉控,成大周邊人氣店家永康也吃的到台南市永康區|肉肉控

肉肉控是一間在成大周邊還蠻有名的一間店家，還蠻多成大的學生到了中午會到肉肉控用餐，但店裡環境比較擁擠一些，所以五十咩只有去過一兩次而已，最近發現原來肉肉控在台南永康有間分店，所以就約了朋友一起走訪，而永康分店位於大橋二街上，店裡環境相較於成大那間而言比較寬敞，用起餐來舒適不少，而店裡餐點之中，主菜吃起來都還不錯，這天吃的餐點五十咩最愛的就是炸雞了，外表酥脆鹹香，裡面的肉紮實之中帶有肉汁，而且口感也不會炸過頭，還蠻剛好的說，讓人一顆接著一顆吃，超涮嘴。

台南永康肉肉控外觀環境

今天和小美阿姨來去永康探索一間東區成大周邊人氣頗旺的店家分店「肉肉控」，這間店在東區到了中午常常一整間店滿滿都是學生，但由於不想要吃飯吃到人擠人，所以跑到永康的分店試試，永康的分店在大橋二街上，經過的時候外觀沒有太明顯的裝潢，只有掛上招牌「肉肉控-大橋店丼飯專賣」。

進到店裡拿了菜單後找位置入座，肉肉控大橋店裡面的環境相對而言寬敞舒適不少，可以提供20多人在店裡用餐。

這天沒有太多人在店裡內用，所以就隨意選了個沙發座位入座，若是想要靠窗的話也可以，就看個人喜好囉。

永康肉肉控菜單資訊

肉肉控菜單如下所示，照片是2019年5月拍的，店裡菜單種類不算多，主餐的話有五種可以選擇，大部分走訪一間丼飯店，若是有炸雞的話，他會是五十咩優先選擇的品項，這天和朋友個點了份「唐揚雞肉丼」以及「松阪豬肉丼」兩種餐點。

點完餐後一旁檯子上有餐具可以自行取用。

若是要檸檬水以及味噌湯的話也可以自取。

肉肉控餐點介紹

過了一會兒餐點上桌了，這是今天點的「松阪豬肉丼」、「唐揚雞肉丼」是將主菜鋪放在飯上面，澆淋上一些淋醬，撒上蔥花洋蔥來搭配，一個套餐的話還會附上一份小菜。

台南永康肉肉控-唐揚雞肉丼

唐揚雞肉丼就是炸雞丼飯，一顆顆圓圓的炸雞肉塊外表被炸成黃褐色，剛上桌時散發著酥炸的香氣。

炸雞表皮看起來好像炸的挺誘人的，酥脆酥脆的感覺。

快點趁熱夾上一顆開吃吧，炸雞外皮吃起來鹹香，而且外表炸得很酥脆，吃起來油香油香。

剛炸好馬上吃，一整個酥香帶汁，肉帶有彈性還有一些紮實感，他們家炸雞的口感是五十咩喜歡的類型。

而飯的部分口感比較乾一些，有搭配一些淋醬多了一些醬汁的鹹香，但整體吃起來只有小菜還有炸雞搭配淋醬覺得稍微有些單調就是了，最後飯剩比較多，五十咩是伴著湯一起吃光光。

台南永康肉肉控-松阪豬肉丼

朋友點的松板豬肉丼，將肉切成片狀鋪放在丼飯上。

肉鋪放在飯上呈現放射狀，擺盤看起來還不錯欸，中間也是撒上蔥花點綴。

而松阪豬一片片薄片，口感是松阪豬那種特有的彈性，外表有煎炙後的香味伴隨微微焦香帶點酥感，而中間部分則是鮮明的彈性，不論單吃或是撒上一些七味粉來搭配都還不錯，只不過松阪肉片相較於炸雞而言風味比較但柔一些，搭配上丼飯五十咩覺得也是稍微單調了些。

台南永康肉肉控總結

肉肉控永康大橋店的環境整體整潔寬敞，在裡面用餐起來還算蠻舒適，而這天點的餐點，主菜都還蠻喜歡的，炸雞外表酥脆裡面帶有肉汁不會炸過頭，而松阪豬吃起來表面帶有炙烤後的香氣，伴隨著本身特有的彈性口感，而且吃起來沒有腥味，兩道主菜都還蠻喜歡的，只不過覺得整體搭配起來稍微單調了些，若是整體性能再豐富一些會更加吸引人。