台南 午後點心來一份酥脆臭香的臭豆腐吧,崑山科大周邊人氣小吃 台南市永康區|阿埔哩臭豆腐

下午到了下午茶的點心時段總是要考慮吃什麼嗎？雞蛋糕？蔥油餅？車輪餅？今天來點酥脆香臭的臭豆腐當點心吧！

外觀環境及菜單資訊: 阿埔哩臭豆腐

台南到了下午時段總是不愁找不到東西吃，比較犯愁的是…今天要吃什麼咧？五十咩前一陣子吃了不少雞蛋糕當點心（雞蛋糕懶人包），最近想要來點鹹食。

前陣子有位潛伏在口袋吃吃五十咩粉絲團中的鄉民，強力推薦這間位於台南永康的阿埔哩臭豆腐，一天下午到了點心時段就衝啦！

沒想到一查之後發現，原來阿埔哩臭豆腐位於五十咩常去的健身房旁邊，下午剛到開店時間，店前面就已經排了不少聞臭而來的客人。

五十咩和朋友兩人到訪時還沒什麼人，因此直接有座位可以入座，而用餐完後店裡已經是全滿的狀態了。

一開始點餐時還想說沒什麼客人，怎麼老闆一批一批炸著不停歇，原來是已經知道等等會有滿滿的人潮了嗎？

店裡臭豆腐有分大、中、小，從35元到55元，兩個人可以合點一份大份的還蠻剛好，下午不會吃太多而讓晚餐吃不下。

〔阿埔哩臭豆腐-大〕上桌囉！臭豆腐用免洗餐盒裝著，大份的份量看起來不少欸，臭豆腐量不是只有看到的半盒而已哦！就連泡菜底下也有藏著好幾塊。

這份量五十咩自己是覺得不少啦！若是一個人吃大份的當點心會有的太多，今天有烙了朋友一起享用，兩人吃一份剛剛好。

阿埔哩臭豆腐有兩種口感，一種是從裡到外，全部都炸到酥酥脆脆，另外一種則是外面酥脆，中間部分帶點軟度，這兩種不同口感的臭豆腐混搭。

剛上桌時，好像發酵香氣沒有說很重，先吃一個酥脆的試試，脆的一入口，嗑嚓嗑嚓的酥脆聲伴隨著，每一口咬下都帶有淡柔的發酵香氣，蘸上一點醬汁，微微的鹹香、微微的甜味、還有鮮明的辣椒香氣搭配蒜泥，一整個很涮嘴，一口一口喀擦喀擦不絕於耳。

接著再吃另外一種口感的吧，另外一種臭豆腐外表帶有酥脆而中間還保有一些原有的彈性。

入口後外表酥脆，而裡面帶有彈性伴隨著鮮明的發酵香味，五十咩自己是比較喜歡這樣的口感，感覺風味口感都比較有層次一些，加上一點泡菜後，更多加了一些特有的酸香，而且泡菜脆感鮮明，但味道不會過酸而壓過臭豆腐的風味，一整個搭配的還蠻剛好的說。

總結: 阿埔哩臭豆腐

下午時候有點餓嗎?想要來份點心稍微緩解或撫慰一下想吃的心靈?那就來份臭香誘人的臭豆腐吧!阿埔哩臭豆腐整體口味吃起來順順的，臭豆腐本身還不錯，搭配醬汁微微的鹹甜，還有一些蒜泥辣椒的香氣，齁齁齁，讓人一口接著一口，手都停不下來欸!

店家資訊: 阿埔哩臭豆腐

地址: 台南市永康區大仁街13號(google map)
電話: 0960016747
營業時間: 14:30~18:30
公休: 無特定公休
每人平均價位: 35

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉，懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中，彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家，之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。