2020.06.27

台南夏天沒食慾？那來點酸香開胃的越式料理,台南永康平價又好吃的越南好滋味台南市永康區|小河越南小吃

到了夏天沒食欲怎麼辦？來個酸香開胃的越式料理，應該是很不錯的選擇，這天和朋友相約，來去走訪一間位於台南永康的越式料理店【小河越南小吃】，他們家餐點份量還不少，吃起來飽足感很夠，女生的話比較建議跟朋友共吃一碗大碗的會剛好一點。湯底主要是以酸味為主，喝起來順口之外，還多了紅蔥頭的香氣，外觀看起來平實，但沒想到口味讓人越吃越過癮，是一間會想要再回訪的店家。

永康「小河越南小吃」外觀環境

這幾天放端午連假的時候在家裡寫文章，到了中午格友曼達說要不要一起吃飯，最後選擇了一間位於永康人氣不錯的越式料理【小河道地越南美食館】。小河在永康中山南路的正忠排骨附近，他的斜對面是小北百貨，雖然店面不怎麼顯眼，但是找到這兩個大目標的話，應該就比較容易找到小河了。

拿了菜單到店裡找位子入座，在前半部是店家的作業區，他們家作業人員還不少耶，感覺應該生意還不錯喔！進到店之後，小河的座位還不少，兩人坐、四人座、八人座都有。

牆面顏色以綠色為基底，掛上一些越南文化相關或生活物件，以及一些店家的豐功偉業，店裡生意都還不錯欸，事後有問店家，原來他們已經開業8年了說。還有在另外一面牆上貼了店家的餐點照，若是點餐時，不知道吃什麼的話，可以看牆面上照片來做點餐的參考。

永康「小河越南小吃」菜單資訊

小河越南河粉菜單如下所示，照片是2020年6月拍的，每次看店家菜色的時候，都需要理解他們的邏輯是怎樣編寫，他們家的餐點以『麵食』為主，還有『湯品』、『小菜』、『涼拌米線』、『飲料』。

『湯類』有原味、酸辣、椰香沙茶、椰奶這幾種調味。依口味可以選搭河粉、雞蛋麵、米線、飯湯。而搭配的肉有豬肉、雞肉、生牛肉、清燉排骨、海鮮、陸海空什錦、紅燒牛肉、海鮮牛肉、海鮮豬肉。排列組合後，選項變得超多。另外份量還有分成正常、特大可以選擇。
『乾炒類』可以炒飯、炒河粉、炒雞蛋麵，搭配主肉有豬肉、雞肉、小卷、蝦仁、牛肉、什錦。

點完餐後，到櫃檯跟店家結帳，接著檯面上還有餐具、醬料、檸檬、飲料，可以自行取用。

永康「小河越南小吃」餐點介紹

這天和曼達各點了碗麵，搭配上越南法國麵包、還有一份涼拌炸蛋，本來還有點個兩杯飲料，但是好像他們今天飲料賣完了說，所以只好下次再訪了。

小河越南美食館: 海鮮河粉

曼達點的是海鮮河粉，上面有蝦子、蛤蜊…等海鮮搭配。

湯底有鮮明的酸香，透著油蔥酥的香氣，喝起來風味還蠻順口。

伴著帶點Q彈的河粉，讓人一口一口又一口的順順的吃著，只不過這碗對女生有點大碗，最後她一個人竟然吃不完。

小河越南美食館: 豬肉咖哩河粉

五十咩點的是咖喱口味的豬肉河粉，上桌時看起來還蠻大碗的耶，本以為只是碗大而已，但沒想到河粉的份量也不少耶，男生的話一個人吃會比較剛好，女生的話可能會吃不太完，所以再自行斟酌一下，若下次和女生朋友走訪的話，五十咩會點一碗大碗的兩人分食更實惠。

咖喱豬肉河粉裡面配料也不少，除了主肉搭配的豬肉片之外，還有豆芽菜、一些青菜。咖哩的緣故，因此湯頭看起來帶有橘黃色澤。快點吃上一口，吃起來也是跟曼達的海鮮和粉類似，以酸味主導，伴隨上咖哩的濃郁香氣，還交錯一些若有似無的椰奶，讓人越吃越開胃，若是覺得不夠酸的話，一側檯面上還有檸檬可以自行添加。

小河越南美食館: 越南法國麵包

越南法國麵包的口感也不錯，麵包烤的外表帶有點鮮明的酥脆感，但是裡面不會過於彈韌難咬。

中間包夾上一些醃蘿蔔、小黃瓜、好像還有一些洋蔥的感覺。另外用橘紅色帶點酸甜的辣醬，以及奶油般黃色的店家自調醬汁搭配，還有一些條狀的肉包夾在裡面，吃起有醬汁的酸甜以及辣度的尾韻，醃蘿蔔的酸甜交錯著辣醬，搭配著麵包很合拍，中間小黃瓜增添了不少清爽感，整體滋味層次豐富又協調，也是很涮嘴的一道料理。

小河越南美食館: 涼拌炸蛋

炸蛋意外地也是一到不錯的開胃小菜欸，蛋有炸過但不會過熟，蛋白保有彈性，外表吃起來帶點酥皮感，用甜甜酸酸的辣醬搭配，吃起來也是很開胃。

總結

整體來說，五十咩還蠻喜歡永康的小河越南小吃，他們加餐點種類選擇多樣化，這天吃的口味調味以酸味為主，有些會帶點甜甜辣辣的滋味，夏天吃起來還蠻開胃的，另外他們店裡座位也不少，也會開冷氣，用起餐來舒適度還不錯，只不過稍微有些擠，店員在上餐的時候，可要注意不要不小心撞到店員。唯一的缺點大概只有他們家那邊停車比較不方便，建議若是開車的朋友，事先找好附近的停車位會比較好。