台南 歸仁人氣便當店,雞排大塊厚實,外表酥香肉質彈軟,搭配蝦仁豐富多樣,吃完超滿足 台南市歸仁區|南一排骨

南一排骨是歸仁的人氣便當店，最近由於疫情緣故，所以用餐以外帶為主，找了一天五十咩也來去探索這間收藏很久的口袋名單。他們家雙主菜的便當很特別，竟然是用蝦仁來搭配，這天選了他們家人氣炸雞排搭配上蝦仁飯，炸雞排大塊厚實，而且口感帶有彈性不柴，透著醃料的甜味，再搭配上酥香透著彈性的蝦仁，吃起來爽快又滿足。

歸仁南一排骨外觀環境

歸仁有不少便當店，這間位於歸仁美學館附近的「南一排骨」，是五十咩走訪歸仁時，常常會經過的店家，之前經過時，好像他們家的生意都不錯，最近由於疫情的緣故，開始外帶便當，忽然想起了這間從來沒有走訪過的口袋名單，找了天中午來去探訪一下。

南一排骨在用餐時段的人潮很旺，這天沿著動線排隊點餐，看店家架上做最多的便當就是雞排了！而且排隊的人潮幾乎都是一份雞排，沒想到雞排被點的機率可以這麼高欸！

歸仁南一排骨菜單資訊

南一排骨菜單如下所示，照片是2021年8月拍的，店裡品項其實不少，除了雞排之外，魚肉、豬肉類的便當都有，價格大都在65元到95元之間，另外最右邊的部分，則是主菜和蝦仁做成雙拼，價格在90元到105元之間。

歸仁南一排骨餐點介紹

初次走訪，五十咩點了一份「雞排+蝦仁飯NT$100元」。

南一排骨「雞排+蝦仁飯NT$100元」

第一次看到雞排+蝦仁飯這樣的組合，好像台南比較少見欸，一入手時，大塊的雞排鋪放在便當上頭，把底下的配菜都遮住了說。

看起來份量十足，外皮炸的金黃酥香的感覺。

配菜吃起來調味正常，不會太重口味，而且吃起來也不會太油。除了三道配菜之外，一旁還有搭配菜脯以及豆棗。

把雞排分開放，看起來份量十足，除了雞排之外，蝦仁給的也不少欸。

蝦仁的外表有裹上一層薄粉，帶有黃色的外皮，看起來應該是炸過的感覺。

蝦仁外皮吃起來酥香酥香，伴隨著蝦仁的彈性口感，吃起來不會烹煮過頭，口感剛剛好，似乎還帶有淡淡的甜味伴隨著酥香。

雞排看起來很大塊，吃起來超滿足，本以為口感會還好，但沒想肉質還蠻不錯的欸，有纖維感但不會柴，伴隨著彈性，外皮酥香透著甜甜的滋味，整體風味口感都不錯。

總結

南一排骨是歸仁的人氣便當店，這天走訪吃的雞排+蝦仁飯，一整個超滿足的，雞排大塊厚實，最重要的是肉質帶有彈性不會柴，透著甜甜的滋味，不論風味口感都不錯。搭配蝦仁，外皮酥香透著本身的彈性，吃完超滿足，難怪每到用餐時間，常常就可以看到排隊購買店當的人潮。

歸仁南一排骨店家資訊

店家名稱:南一排骨
地址: 台南市歸仁區中正北路一段28號(google map)
電話: 06-3305520
營業時間: 11:00-14:00 17:00-20:00
公休: 星期日

還吃不夠嗎?那請點五十咩的『歸仁吃吃懶人包』讓你吃好吃滿，裡面店家不少，篇幅有點長，若沒有很想找的話還是不要點好了!

台南歸仁/關廟/仁德美食社團

歸仁美食實在是蠻多的，而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少，都快要比歸仁人還要歸仁人了，為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁/關廟/仁德美食不藏私」的社團，只要是在地美食相關，符合貼文格式的都可以發文喔，歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。