台南 清水宮旁午後小點心,下午有點餓有點想那來份蔥香餅吧! 台南市歸仁區|清水宮王記蔥蛋餅

台南歸仁下午點心不少,要什麼幾乎都不難找到,雞蛋糕、臭豆腐、水煎包、肉包,想吃什麼當下午茶就是應有盡有,今天來到歸仁的清水宮旁邊的小攤子,這邊主要是主打蔥油餅菜香餅的小攤子,香脆的餅皮再來一點蛋香,還有那辣力十足的辣椒味讓人下午食慾大開,菜香餅裡面包上不少菜類,軟脆的高麗菜搭配清脆的芹菜,再加一點蔥香還有紅蘿蔔絲的口感,越吃越是涮嘴。

清水宮王記蔥蛋餅外觀環境及菜單資訊

最近台南停水,中午沒吃正餐,到了下午更是找不到有營業的店家,於是就掏出五十咩的「歸仁美食口袋名單徵集表」想說來去歸仁碰碰運氣。

由於剛好到了下午有點餓有點想的下午茶點心時刻,不少下午小吃攤都紛紛出籠啦,今天這間位於歸仁清水宮王記蔥油餅菜香餅是五十咩放在口袋許久的美食清單,之前有兩三次到訪一直無緣錯過,今天本來不抱希望,沒想到竟然有開。

小小的攤子主要賣三種品項,分別是蔥蛋餅菜香餅小甜甜,是以麵粉做的餅類,只不過以不同型式及搭配不同餡料呈現。

五十咩對菜香餅有興趣,所以問一下菜香餅到底是什麼,菜香餅就跟餡餅類差不多,只不過裡面包夾上蔬菜搭配,桿成圓片狀,馬上就直接點了一份來試試,入手後一整個燒燙燙,還要用衛生紙墊著才能拍照。

快點開吃了,把餅折成一半,後,可以感受到一面好像煎的酥脆酥脆的,另外一面由於有加蛋以及沾醬的緣故,所以比較濕一些。

哇喔,表面微微焦黃酥脆的感覺,超誘人的啦,快點吃上一口吧!

一咬後超燙的啦,請務必小心食用齁,咬到邊邊時,可以感受到餅的口感,有點酥脆還夾帶著Q韌口感。

再咬一口,裡面不少配菜欸,有高麗菜軟中帶脆的口感伴隨著芹菜的爽脆感,除此之外,還有紅蘿蔔以及蔥搭配,增添色澤和一些香氣,因此口味層次豐富不單調,加了一些油膏一些辣醬,讓餅吃起來多了一點鹹甜滋味,雖然菜香餅油感稍重,但還蠻好吃的說,整體口味五十咩還蠻喜歡的。

吃完後一整個開胃了,再加點一份蔥蛋餅,也就是一般的蔥油餅,相較於菜香餅,蔥蛋餅似乎油感比較沒這麼重,外面香香脆脆的。

蔥蛋餅咬上一口,由於有加辣油因此鮮明的辣度讓胃口大開,外層香脆吃起來不油膩,除了麵粉煎過的香氣之外,還伴隨著九層塔香、蛋香,以及油膏的鹹甜,下午來份當點心剛剛好,附帶一提,若是不敢吃辣的人建議不要加太多齁,辣度還蠻帶勁的說!

這附近除了這間王記蔥油餅之外,還有另外一間店家陸光五村,口味也不錯,若是下午沒有口袋名單的話這兩間可以搭配著吃。

若是真的還吃不夠,那就來五十咩的這篇『歸仁美食懶人包』找找吧!

二次到訪

五十咩發文到歸仁社團後,社團團友竟然特別推薦他們家的小甜甜,而且還不少人留言欸,所以挑了一日又再訪囉,小甜甜最後是桿成長條狀,老闆捲成圓盤後再稍微桿成片狀下去炸,入手後就是這種形狀囉。

咬下一口,外表有炸後的鮮明酥脆感,嗑滋嗑滋聲響夾帶出酥香。

咬到中間的部分帶有香香甜甜的感覺,裡面好像是包上砂糖的感覺,帶點甜甜沙沙的口感,吃起來還蠻好吃的說,有點像是甜燒餅的變形版本,有興趣的人可以來試試囉,五十咩三個都吃過,最後還是喜歡鹹的形式就是了。

總結: 王記蔥油餅

台南歸仁美食不少,到了下午點心選擇也很多樣,今天到訪的這間小攤雖然沒有坐落在熱鬧的地方,但經營了一年多,餐點口味上也都不錯,菜香餅雖然稍油但吃起來除了餅的口感之外還有菜來搭配,超涮嘴的,蔥油餅較為清爽一些,下午時段來上一份當點心剛剛好。

店家資訊: 王記蔥油餅

店家名稱: 清水宮王記蔥蛋餅
地址: 台南市歸仁區文化街三段206號 (google map)
電話: 0966382657
營業時間: 14:00~18:00
公休: 不定公休
每人平均價位: 30
店家FB: 清水宮王記蔥蛋餅

補充資訊

  • 2018/3/2 聽說這間最推薦的是小甜甜,有點像是甜烙餅的fu,不少歸仁在地社團團友推薦

台南歸仁/關廟/仁德美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁/關廟/仁德美食不藏私」的社團,只要是在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

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