台南 聚餐約會好所在,氣氛好餐點棒,口味驚豔令人印象深刻 台南市仁德區|藝奇新日本料理(仁德中山店)

台南聚餐時總是要煩惱吃什麼?有時要和妹子約會，或是找一間適合與家人聚餐的店家總是特別煩惱，除了餐點口味之外，還要考慮服務好不好，而且會希望找環境舒適而且稍有裝潢的店家，王品旗下的店家整體環境大都還蠻舒適，而且服務上幾乎不用煩惱，餐點的部分吃起來也都還蠻驚艷且有特色，所以選擇王品集團的餐廳當作聚餐的標的應該會不錯。

這天五十咩和學校同學走訪位於台南仁德家樂福旁邊的「藝奇新日本料理」，店裡環境和服務自然不在話下，餐點的部分加入了一些日式餐點會出現的元素，而且幾乎每道餐點都還蠻令五十咩感到驚艷，吃完會把藝奇當成聚餐或是台南聚餐或約會的口袋名單之一。

【台南藝奇仁德中山店】外觀環境

五十咩最近抽了不少適合聚餐的愛評網體驗券，前陣子有東東集團的「東悅坊」、「東大門」，而這次則抽到王品集團底下的「藝奇新日本料理-仁德中山店」，因此最近也寫了不少適合聚餐的好所在。

今天和實驗室的同學約好一同走訪藝奇，藝奇仁德中山店位於台南仁德交流道附近的家樂福旁邊，在藝奇用完餐後還可以逛個大賣場購物一下應該也不錯，而且完全不用煩惱停車位的問題，前面就有蠻大的停車場，對於要開車的朋友來說還蠻方便的。

進到店門，紅黑色為主要色調的店面顯得十分顯眼卻又帶點低調感。

今天有事先訂位，進到店裡跟接待員確認定位資訊後，就跟著接待員的帶位入場囉，藝奇新日本料理中山店的環境還蠻寬敞的說，店裡以黑色為主色，搭配一點紅色，感覺沈穩低調。

這邊有分不少隔間，有20、30、40人的區域隔間，若是團體聚餐，人數足夠的話，可以跟店家洽詢是不是可以選擇單獨隔間，這樣可以規劃坐在同一區比較好聊天也比較不會干擾到其他客人。

【台南藝奇仁德中山店】菜單資訊

藝奇店門口有列出主要套餐的菜單了，基本價格是698要在加上10%的服務費，可以加價升級部分餐點，讓路過的朋友評估價格及概略的菜色是不是可以接受。

進到店裡入座後，店員會送上菜單，若是不懂的話可以請接待員介紹他們的用餐方式。

藝奇菜單照片超精美的，餐點擺放在合適的器皿，搭配上一些擺盤，讓整體餐點呈現起來似乎更加有質感。

這邊點餐方式蠻簡單的，整個套餐依序有湯物、先付、次身/烤物、強肴、釜飯、甘果物、飲料，這幾道品項，除了湯之外，其他品項會有多個不同的餐點選擇，從中各挑選一種即可，對於選擇有障礙的五十咩而言，方便簡單了不少。

除此之外，若是有蔬食需求或是帶小朋友的人，都有適合的套餐可以選擇，因此藝奇應該也還蠻適合家族聚餐的說，吃蔬食的朋友及小孩都能有各自的套餐可選。

一一跟接待員選完餐後，最後還有告知現在有抹茶季，一般套餐加價就可以升級為不同的抹茶套餐。

【台南藝奇仁德中山店】餐點介紹

點完餐後，餐點就陸陸續續依序上桌囉，由於是兩個人的套餐餐點，所以每個部份的菜色都會有兩道，接下來就照著出餐的順序一一介紹吧!

湯物-蒜味蜆湯

過了一會兒，送上湯品了，台子底下會放蠟燭保溫湯品，五十咩從最開始喝到最後湯都是溫熱的，對喜歡喝湯的人來講應該蠻幸福的，而且藝奇的湯很強，順口之外，滿滿都是蜆的香甜，搭配蒜味柔和開胃又有層次，不禁讓人一杯接著一杯喝。

五十咩喝到最後，好奇為什麼風味這麼吸引人，打開蓋子一看，原來裡面滿滿的都是蜆，這也難怪風味這麼濃厚了。

先付-甜蝦食蔬菜捲

一咬下去後，從蛋皮裡面透出脆感十足蔬菜，有澆淋上胡麻醬汁，吃起來除了蛋香之外，還伴隨著柔和的芝麻香氣，上面還有甜蝦，整體吃起來口味清爽又開胃。

先付-魚皮野蔬沙拉

魚皮吃起來口感彈軟，沒有太鮮明的味道，由於底部有一些醬汁，搭配起來多了點微微醬汁酸甜，還有底部生菜清脆感十足，搭起來吃口感層次感豐富，這兩道前面的小菜吃起來都蠻清爽開胃的說。

刺身/烤物-鮮魚一夜干

鮮魚一夜干今天上的是鯖魚，最底下有石板用來保溫，所以會燙要小心不要碰到，然後把鯖魚放在箬竹葉上面，還有附上檸檬可以搭配，這道一夜干五十咩還蠻喜歡的，除了魚肉本身油脂豐厚之外，由於肉汁比較少，因此於本身的香味更加濃縮，吃起來不會過鹹之外，最令五十咩驚豔的就是那箬竹葉，箬竹葉原來不僅僅只是上桌時視覺上的美觀，她還會因為底下石板的熱氣而逐漸散發出特有淡柔的香氣，然後逐漸上飄跟魚肉融合為一體，這道吃起來不論口味、口感、香氣，都令五十咩一整個著迷。

而且覺得當天鯖魚魚肉選得很好，吃起來肉除了不乾柴之外，還有豐厚的油脂伴隨著魚肉，因此吃起來更加肥美，一整片幾乎都被五十咩嗑光光。

刺身/烤物-生牛肉刺身

無骨牛小排外面炙燒過，所以表層有一層香味，上面有搭配蒜片以及蔥花，可以沾上中間的芥末搭配橙醋醬享用，應該單純是吃肉質本身的口感，肉吃起來口感彈軟，搭上橙醋醬則多一個柑橘類特有的酸香，不過五十咩對這道沒有太鮮明的感覺就是了。

強肴-煙燻醬燒羊排

店員當時介紹說是小羔羊利用煙燻方式來烤，吃起來可以感受到羊肉烤的香氣淡柔誘人，吃起來肉質軟中帶彈性不老柴，表面有醬汁本身鹹甜，一整個吃起來口味口感令人印象深刻。

可以搭配醬則多了一些辣度，增添更多層次感，只不過五十咩覺得單吃就很美味了。

強肴-牛肉箬竹燒

七分熟的板腱牛煎烤的帶有香味，有澆淋上醬料及搭配一些配料，一上桌時下面石板的熱氣讓醬汁的香味陣陣飄出，裡面搭配杏鮑菇和一些配料，藉由箬竹葉包裹，放在石板上保持熱度。

吃起來除了牛肉的筋感不明顯之外，而且沒有鮮明纖維感，覺得王品集團蠻厲害的，不知道是怎樣進行調理，讓肉質口感這麼令人驚豔，澆淋上的醬汁搭配起來有增添一些辣度，除此之外，外面箬竹葉所夾帶出淡柔的香氣更是無法忽視。

吃起來除了肉的口感令人激賞之外，醬汁微微的香氣搭配箬竹葉淡柔的香味，讓整體吃起來口味口感層次感都很好。

釜飯-日式牛肉釜飯

拌一拌後就可以開吃了，牛肉釜飯吃起來油香油香，米飯的口感偏軟但不會過爛剛剛好，接待員有說是馥米，有點像是糯米但又不是糯米的口感，攪拌之後肉的醬汁都被飯吸收進去了，讓飯吃起來吸收了牛肉本身的肉香，搭配上鹹香帶甜的醬汁，一整個開胃又好吃。

釜飯-栗子蕈菇釜飯/

栗子蕈菇釜飯相較於牛肉釜飯而言，味道較為淡柔一些，由於是陪同的朋友吃的，所以五十咩只有簡單的描述一下囉。

甘果物-鳳梨奶酪

口感香滑淡柔，吃起來不會太甜，搭配上面鳳梨做成的醬料多了一些果香一點酸甜。

宇治抹茶祭-宇治抹茶雪花冰

今天陪同的同學一整個就是抹茶控，一個人單P這道餐點全部清光，五十咩只有吃上一口，吃起來冰的口感細細的綿綿的，沒有鮮明的冰晶感受，搭配抹茶本身淡淡柔柔的香味，還有帶點微微苦韻，這也難怪讓身為抹茶控的同學一整個整盤清光，一旁還有搭配上紅豆泥、抹茶寒天，更增添一些香甜以及彈彈的口感，讓整體吃起來更加豐富不單調。

飲料-熱黑豆抹茶

最後五十咩喝的是熱黑豆抹茶搭配花生麻糬，花生麻糬的花生粉不是大顆粒，裹在外面感受到細細的粉末散發著花生的香氣，搭配麻糬彈軟的口感還不錯，而黑豆抹茶喝起來帶點黏稠感，還有尾韻淡淡柔柔的甘苦，整體喝起來平順。

【台南藝奇仁德中山店】總結

台南聚餐約會何處尋?藝奇新日本料理應該會是不錯的好選擇，除了環境打造的舒適又有氣氛之外，接待人員的服務以及應對都很好，像是一開始介紹餐點時會先簡單地向客人簡介，若是有更進一步的餐點問題詢問時，接待人員也都能應對的很得宜，而餐點的部分幾乎每道都令五十咩大感驚艷，一開始的蜆湯、羊肉、箬竹燒、一夜乾，每道都讓五十咩吃完大滿足，若是之後有聚會時，藝奇會是五十咩的口袋名單之一。

【台南藝奇仁德中山店】店家資訊

店家名稱: 台南藝奇仁德中山店
地址: 南市仁德區中山路777號(google map)
電話: 06-2495222
營業時間: 11:30–14:30 17:30–22:00
公休: 不定公休
基本套餐價位: 698+10%
店家FB: 台南藝奇仁德中山店