台南 麻豆吃冰好去處,林家剉冰配料好吃又豐富 台南市麻豆區|林家剉冰

台南麻豆冰店不少,這天選擇一間不少麻豆在地朋友推薦的店家「林家剉冰」,店裡環境沒有華麗的裝潢,但是衛生部分老闆似乎還算蠻重視的,剉冰的配料之中,這天選了芋頭、地瓜、粉圓、粉粿、珍珠、大紅豆,其中五十咩還蠻愛他們家的芋頭,吃起來粉透帶有澱粉的香甜,地瓜也煮的透心,伴隨著本身香味,還有粉圓Q彈、粉粿滑彈帶Q ,大紅豆也有煮透心,每個配料該Q的Q、該粉的粉讓人一整碗吃完大滿足。

麻豆林家剉冰外觀環境

麻豆林家剉冰是之前製作「麻豆美食口袋名單」蒐集表時,得到的口袋名單之一,聽說他們冰便宜大碗,而料也煮得不錯,所以就挑了一天和朋友走訪,林家剉冰位於麻豆市場附近的小巷子裡,若是經過時沒有注意的話,其實招牌不怎麼顯眼,蠻容易就錯過了,由於巷弄有點小,這天在附近停好車後,用步行的前往,林家剉冰店面不大,店裡外面大約有4~5張桌子提供客人內用,大約有20個座位。

入店後先來去點餐吧,先到櫃台右方盛放煮料的地方跟老闆選料,店裡環境稍微陳舊沒有太多的裝潢,但感覺老闆有認真維持整潔,選料區域除了有加上罩子之外,老闆本身還有帶防飛沫的口罩,以一般小店而言,似乎算是還蠻注意衛生的部分。

這天五十咩走訪時有以下配料,大約有10多種配料好選擇,店裡沒有限定說只能選擇幾道,若是每個都想吃的話就選擇綜合吧!

林家剉冰菜單資訊

林家剉冰菜單如下,照片是2018下半年拍的,當時配料任選不限樣數是40元,應該老闆在份量上會自己抓,額外再加果醬、煉乳、花生的話需要加5元,【糖水】則有三種好選,分別是黑糖鳳梨糖焦糖可以選搭。

到了冬天的話,還會有熱的甜湯可以選擇,燒仙草、桂圓湯、紅豆湯。

麻豆林家剉冰餐點介紹

選完配料後,最後老闆會問說要加什麼糖水,糖水有三種好選,這天我們加的是鳳梨糖。

挖歐,黑褐色的糖水看起來好像很誘人欸!

最後終於入手拉,配料都在剉冰裡面,所以什麼都拍不到…,剉冰表面吸收糖水,全部都沾染上一層黃褐色的外衣,飄散出來冰冷冽的蒸氣裡面夾帶著糖水的香味,鳳梨糖吃起來帶點鳳梨酸香伴隨甜味,只不過好像五十咩還是習慣吃一般的糖水,下次再訪應該會選擇黑糖或是焦糖。

五十咩吃的配料不少,覺得每個都還蠻喜歡的欸,粉粿滑彈、地瓜煮的粉透心,夾帶著地瓜本身特有的香甜。

其中芋頭更是喜歡,當時吃的口感意外粉透,超想再加點一碗芋頭吃好吃滿吃到爽的說。

大紅豆也煮的不錯,每個配料該彈的彈、該Q的Q、該粉的粉,讓人一口接著一口吃超滿足。

林家剉冰總結

麻豆冰店不少間,目前為止五十咩最喜歡的剉冰應該就屬林家剉冰了,雖然沒有很亮麗的裝潢,但是環境衛生以一般小店而言,老闆算是很重視衛生這塊了,而配料可以每種都加,雖然可能量會比較少,但一次能吃到多樣,對喜歡樣式豐富的人應該是蠻有吸引力的,而這天所有五十咩點的配料之中,該Q的Q、該彈的彈、該粉的粉,若是住在附近的話,是一間五十咩想吃冰時就會想走訪的店家。

麻豆還有不少在地不錯的美食,五十咩將吃過的店家彙整於此「麻豆美食口袋名單」,若是沒有靈感的話可以到這篇找找看有沒有其他想吃的店家。

林家剉冰店家資訊名

店家名稱: 林家剉冰
地址: 台南市台南市麻豆區忠孝路14-3號(google map)
電話: 06-5725046
營業時間:10:30-20:00
公休: 不定休
每人平均價位:40

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