屏東 屏東開業40年,火車站附近讓人午後欲罷不能的好滋味,香腸帶點脆感肥瘦恰到好處,再搭配個烤腸仔,午後超滿足 屏東市|大埔大腸香腸

大埔大腸香腸是屏東市的點心攤,大約已經開了40年,座落屏東車站附近的信義路以及柳州街交叉口上。由於他們家口味還不錯,因此到了下午時段,常常有不少吃點心的人潮。這天走訪,最讓人印象深刻的,就是他們家自製的香腸了,烤的外皮帶點脆感、肥瘦恰到好處、還有那炭火香,讓人欲罷不能。另外腸仔也很好吃,外皮酥香,中間彈韌,也是讓人停不下來。

屏東【大埔大腸香腸】外觀環境

屏東車站附近的信義路周邊,藏有不少不錯的美食。這天和朋友一起回屏東探索在地美食時,探訪了一間信義路上的【大埔大腸香腸】。大埔大腸香腸是一間開業約40年的老店,主要是販售大腸香腸,台灣以往常見的下午茶點心。這天經過時,遠遠的就聞到了炭火伴隨著食物的香味飄過來,到現場那香氣更誘人。

大埔大腸香腸店裡有一些最為讓客人內用,這天用餐時,剛好是下午點心時段,人潮來來往往幾乎沒有停歇。

看老闆爐火上一圈圈圍繞在一起的香腸、一根根又大又長的糯米腸在上面持續烘烤。光在旁邊拍照,那香味都快要讓人食慾大爆發。

大埔大腸香腸菜單資訊

大埔大腸香腸菜單如下所示,照片是2022年3月拍的,店裡品項不多,除了大腸以及香腸之外,還有大腸頭以及腸仔可以選擇。另外店裡有<內用低消30元>的規定,走訪的朋友請在自行留意齁。另外他們家的香腸還蠻好吃的說,五十咩當時有問,生的香腸一斤160元,若是之後要烤肉時,可以跟他們買上一些自己回家烤。

他們家主要是販售下午到晚上的時段,假日的話營業時間會略有不同。

點完餐後,可以到一旁舀湯來搭配。

屏東【大埔大腸香腸】餐點介紹

這天和朋友走訪,點了「腸仔NT$45元」、「大腸香腸NT$55元」以及「大腸香腸切盤NT$65元」。

大埔大腸香腸「大腸香腸切盤NT$65元」「大腸香腸NT$55元」

大腸香腸我們一份點切盤,另外一份直接包在一起,主要差別應該就是有沒有切以及分量吧。

大腸裡面有包上花生,因此吃起來除了炭火的香氣之外,還透著花生香氣,搭配醬料味道更豐富。

另外他們家的香腸更是讓人回味,裡面肉餡肥瘦剛剛好,外表烤到帶有烤後的緊繃脆,伴隨著香腸特有的香氣,由於肥瘦剛好,因此口感也不錯,搭配上糯米腸一起吃,風味更加豐富。

大腸包小腸的話,裡面會包夾甜薑、醬料,若是不吃薑的話,要先跟老闆說齁。

大埔大腸香腸「腸仔NT$45元」

腸仔也很喜歡欸,一上桌鮮明的炭火香味超誘人。吃起來外表有伴隨著一些脆感,中間帶有腸子特有的彈韌性,另外再搭配上灑上的胡椒粉,好像他們加胡椒粉還蠻香的說,那香味讓人一塊接著一塊,吼!一整盤沒有三兩下,就瞬間吃個精光。

大埔大腸香腸「味噌湯」

最後再來碗店裡附的味噌湯當結尾,一整個剛剛好。

總結

大埔大腸香腸是一間屏東開業40年的在地老店,店裡以台灣傳統的午後點心大腸香腸為主,大腸口味不錯,再搭配上店家自灌的香腸,肥熟恰到好處之外,外皮烤到帶點酥脆,透著炭火香味,伴在一起吃,風味更正點。還有那腸仔,外面酥香酥香,中間彈韌,還有灑上的胡椒香氣,讓人一口接著一口停不下來。

屏東【大埔大腸香腸】店家資訊

店家名稱:大埔大腸香腸
地址: 屏東市信義路2號(google map)
電話: 08-7653269
營業時間:(平日)14:00-19:00 (假日)13:30-19:00
公休: 不定休
店家FB:大埔大腸香腸

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