2018.12.10

屏東超便宜100元20片生魚片,恆春話題性海產快炒店屏東縣恆春鎮|輝哥生魚片

到屏東恆春時，常常會吃上一些海產，在後壁湖漁港有間「輝哥生魚片」以便宜實惠的生魚片聞名，現在搬到新店面後，店面座位寬敞之外，還可以容納不少客人，而這天點的海鮮大都還蠻新鮮好吃的說，餐點的調味上，大部分都不會太過頭，拿捏得還算蠻剛好地說，這天五十咩和家人還有點上一個特別的螃蟹「黃金蟹」，那獨特的口感搭配店家恰到好處的烹煮以及合適的調味，讓人吃起來順口而且驚豔感滿點，吃完後留下深刻的印象，之後有機會走訪墾丁時，應該還會到輝哥生魚片再訪。

屏東恆春「輝哥生魚片」外觀環境

輝哥生魚片是恆春一間充滿話題性的店家，一開始在後壁湖的漁港經營，主要是以實惠的生魚片作為主打，大盤實惠的生魚片讓人留下深刻的印象，最近和家人走訪恆春發覺他們有了自己的店面，相對於以前的位置肯定更加舒適一些。

輝哥生魚片新店面座位不少欸，店內備有不少4-10人的大桌，感覺可以容納不少團體客。

輝哥生魚片好像生意還不錯，所以店裡有一些相關的規定，以及用餐時間的限制，若是一般正常用餐的朋友應該不會受到太大的影響。

屏東恆春輝哥生魚片菜單資訊

輝哥生魚片菜單如下所示，生魚片依然是最這邊實惠的選擇，20片100元，三個人的話大約點100或是150的就很足夠了，不過印象中是不行只有單點生魚片的，不知道規定有沒有變動，在意的人建議先問問再決定要不要吃齁。

若是懶得選菜，還有合菜的菜單，價格從2500-10000都有，適合人多的團體客選擇。

屏東恆春「輝哥生魚片」餐點介紹

內容這天五十咩和家人三人走訪，而且家人習慣單點，就選了一些基本菜色搭配前面水箱的生鮮海產。

好像聽到家人點了生蠔、海膽、還有不知名的螃蟹，點完後看老闆在台前調理食材。

過了一會兒餐點開始上桌囉！

輝哥生魚片-生蠔(300元/顆)

首先是生蠔，五十咩沒有吃過生蠔，一開始還蠻怕的說，老闆說那是新鮮生蠔，不用擠檸檬來去腥，可以直接蘸上醬油哇沙米搭配就好了。

夾上一瓣，蘸上一些醬油哇沙米。

生蠔單純彈彈口感，吃起來沒有腥味，帶有貝類本身風味，吃完覺得這應該不是五十咩的菜。

輝哥生魚片-炒空心菜(150元)

炒空心菜吃起來油香涮嘴，當天炒得不會過鹹，吃起來風味剛剛好。

輝哥生魚片-綜合生魚片(100元)

平價的生魚片是輝哥的主打，一盤是100元。

今天這一盤裡面看起來有四種肉片。

而生魚片吃起來鮭魚口感正常，只不過好像油脂比較少，吃起來沒有太大的感受，其他生魚片吃起來好像裡面有一些細細的冰晶在裡面，所以整體沒有特別喜歡他們家的生魚片。

輝哥生魚片-海膽(150元)

海膽是這樣一顆處理過後直接上桌，吃起來口感彈軟，帶有本身特有的風味沒有什麼腥味，帶點奶香的感覺。

輝哥生魚片-奶油貝(400元)

奶油貝比起一般蛤蜊大上不少，吃起來口感更彈更韌但不會老柴，裡面有鮮明的鹹味夾雜海鮮鮮味，單吃的話鹹味有點重，感覺這道要淋飯超開胃，飯吃起來還有奶油貝本身的鮮味。

輝哥生魚片-黃金蟹炒(1900/斤)

黃金蟹1900元/斤，一開始爸爸要點的時候還被媽媽念，我們點的這一隻要價1800元，一開始有點擔心，怕價格高又不好吃，剛上桌時，一整盤似乎有搭配蛋、洋蔥去炒，還有蔥花點綴。

肉質吃起來特別，整體肉質的口感搭配調味覺得蠻好吃的欸，有點出乎意外，跟一般吃到的螃蟹口感完全不同，吃起來一絲一絲滑彈帶點Q彈，有點像是鱈魚那種彈彈滑滑的口感，由於有跟蛋拌炒，不知道裡面是不是有膏的緣故，似乎帶點甘甘的滋味在裡面，整體調味不會太重，可以吃的到本身鮮味。

總結: 輝哥生魚片

以前五十咩走訪在後壁湖漁港階段的輝哥生魚片時，之前覺得除了生魚片之外點的菜大都覺得口味太重不合胃口，但這次再訪有稍微改觀了，只有覺得生魚片不合胃口之外，其他菜色大都還不錯，吃起來風味順口之外，調味也剛剛好不會過頭，每道海鮮吃起來都還算滿新鮮的，還有這天點的黃金蟹更是讓人印象深刻，所以才想記錄一下這間位於恆春的名店-輝哥生魚片。