2017.08.25

台南家常的配菜,平順的調味,會讓人想一直到訪的店家,成大周邊配有冷氣,可以舒適用餐的便當店台南市東區|府川食堂

在成大周邊每到中午時，總是很煩惱到底要吃什麼，最近發現了一間新的便當店，不論環境的舒適度或是餐點的調味，都還蠻和五十咩的胃口，所以不知道要吃什麼時，就會到【府川食堂】用餐。

外觀環境及菜單資訊: 府川食堂

【府川食堂】是在台南成大周邊的光明街上，2017年時新開的小店。

店面雖然不大但是裡面座位數不少，重要的是店內有提供冷氣，讓人中午可以舒適的在店裡用餐。

【府川食堂】離五十咩宿舍超近，剛好又合我胃口，已經到訪超多次，隨便加一加應該20-30次有了吧！店裡菜單飯、麵、滷味都有，一整個很多樣化，還蠻符合成大周邊學生族群的需求，到了用餐時間人潮通常都會有點多人。五十咩到訪這麼多次，主要是吃飯類的餐點，其他麵食類就比較少吃了。老闆娘常說說他們家的麵好吃，但是五十咩不愛喝有湯的，所以麵食沒有點過幾次吧！

2019年7月再訪更新一下菜單資訊。

點完餐填好桌號到櫃台結帳，餐具放在入口處門旁，現在還有提供飲料讓客人可以在店裡飲用。

首先是五十咩最常點的〔宮保雞丁〕啦！【府川食堂】這邊配菜調味大多不錯，中午11點到的話，通常可以吃到剛炒好熱的配菜，配菜調味不會過鹹或是太油膩，其中最喜歡的就是他們家的玉米了，爽脆不軟爛，而且吃起來蠻甜的，喜歡把玉米拌飯一起吃，還有高麗菜有出場的話，也是一整個脆甜。

〔宮保雞丁〕，鹹香帶點微微辣度，一咪咪麻感，調味不會太重，肉質五十咩吃了很多次，每次似乎口感不太不一樣，若是剛起鍋時彈嫩極致，吃起來不會有任何雞肉的澀味，咬下時可以感受到鮮明的彈性，齁齁齁，再加上他們家恰到好處不過重的調味，一整個很涮嘴，吃得超爽快，因為不可能隨時都保持在起鍋狀態，有時放比較久的話雞肉的澀感會因為熱度的作用而逐漸鮮明，但也比五十咩吃過的其他宮保雞丁還要彈嫩了，所以幾乎不知道要吃什麼時通常都點宮保雞丁。

〔府川雞絲飯〕，雞絲帶點微辣及鮮明的鹹香帶著甜味，調味有點像宮保雞丁，還帶點麻感以及辣椒的香伴隨著黑胡椒的香辣，整體吃起來味道不會太過厚重，雞絲雖然有明顯的纖維感，但是還算可以接受。