2015.09.06

台南厚實濃稠又滑順的泰式咖哩，風味令人回味台南市東區|長鼻子泰式咖哩台南店

長鼻子泰式咖哩是五十咩喜歡的咖哩店之一，厚實濃稠又滑順的醬汁滑入口中，接著濃郁且調和的咖哩香甜滋味逐漸擴散，蘋果的香甜味和鮮明椒類植物香氣伴隨著，風味令人驚豔，而三顆辣椒的辣度果然不同凡響，一開始吃還好，但是越吃辣度越是鮮明，越吃讓人越開胃，搭配長的米種，口感比台灣米飯偏硬一點，配上咖哩一整個剛剛好，咖哩風味令人印象深刻。

長鼻子泰式咖哩外觀

長鼻子泰式咖哩是一間從台北南下的店家，和北部所販售的餐點略有不同，台北店(長鼻子泰國餐廳)是一道道的套餐為主，而台南店(長鼻子泰式咖哩)是以泰式咖哩和南洋火鍋為主。

台南長鼻子位於成大學區勝利路和大學路交叉口，店裡環境打造的寬敞舒適，是一間還蠻適合聚餐的好所在。

經由九乘九對面，斜角巷旁邊有樓梯可以上到二樓。

一樓的入口處。

一旁牆壁畫著滿滿泰式風格的塗鴉引領著到來的客人走向二樓。

到了二樓，逐漸透出暖暖鵝黃色的光芒，吸引著即將到臨的客人。

挖歐，門口風格一整個很吸引五十咩，在門前拍照拍了好一陣子說。

推開門後，店內特殊香料的香氣就開始刺激著食欲。

長鼻子泰式咖哩菜單資訊

趕緊入座後，先看個菜單，菜單是2015年7月底拍的(由於是試賣期間，價位餐點若有不同請以官網為主吧)。

這邊餐點主要有咖哩套餐和南洋火鍋兩種，剩下小菜或是其他餐點有興趣的就自己看吧，五十咩今天是來吃咖哩的，這邊咖哩套餐有三種辣度，最辣的是綠波咖哩，接著是瑪莎曼咖哩，不辣的椰香咖哩，而套餐有附上咖哩，主餐，沙拉，小菜，湯，飲料及飯，店員說咖哩部分的飯可以續一次(鍋的部分五十咩沒問，有興趣就自行詢問吧)。

2015年9月再訪重新拍的菜單。

長鼻子泰式咖哩環境

點完餐後四處照照，一旁有附上醬料可以添加。

門口處還有一些裝飾品，擺放的好像是一些香料的樣子。

店內座位不少，不過用餐時間常常客滿，還有牆上的畫作還滿可愛的說，每個都是長鼻子，帶點喜感。

長鼻子泰式咖哩餐點介紹

一會飲料先上了，五十咩點的是蜂蜜檸檬，蜂蜜檸檬酸香調和甜味適中，五十咩自己挺喜歡的說。

朋友點的是熱檸檬紅茶。

五十咩今天剛來，就挑戰三顆辣椒的綠波咖哩x蘋果豬肉，這是整個套餐除了飲料的所有餐點照片，沙拉，微酸微甜口味一般，小菜今天附上海帶及四季豆，四季豆帶點甜甜的調味，而海帶蒜味有點重也是帶點甜味，湯是海帶排骨，整體口味普通，沒有太吸引五十咩的地方。

吃完小菜後其實有點擔心主餐十分普通，但是在五十咩吃小菜時，咖哩卻又不時發出誘人的香氣，於是抱著忐忑的心情準備享用主餐拉!

黃綠色的咖哩醬汁帶點香甜味道一直飄出，上面有放上綠色的辣椒和蘿蔔及切成塊狀的蘋果散佈其中，有些白色的部分應該是椰奶吧。

上桌時香味就挺誘人的，合體後趕緊來上一口，挖歐，厚實濃稠滑順的醬汁滑入口中，接著濃郁且調和的咖哩香甜滋味逐漸擴散，蘋果的香甜味和鮮明椒類植物香氣伴隨著，風味跟以前五十咩常吃的日式咖哩迥然不同，令人驚豔，整體醬汁風味五十咩真的挺喜歡的，而三顆辣椒的辣度果然不同凡響，一開始吃還好，但是越吃辣度越是鮮明，越吃讓人越開胃。

這邊店家搭配的飯是長的米種(菜單是寫茉莉香米飯)，口感比台灣的米飯偏硬一點，配上咖哩一整個剛剛好，咖哩把五十咩注意力一整個吸引過去，還有一旁的肉片都快要忽略他的存在了說，肉片口感可以接受不會過老，整體餐點除了小菜外咖哩風味令人印象深刻。