台南 安南近40年的人氣烤鴨及便當店,烤鴨便當還會澆淋上甜麵醬汁,鴨肉皮彈油香超開胃 台南市安南區|福林烤鴨便當

安南有一間開業30多年將近40年的烤鴨便當店【福林烤鴨便當】，他們家有賣烤鴨為主，是台灣常見一鴨多吃的形式，有片皮、醬炒、還有鹽酥不同吃法，鴨皮肥彈肉不柴，搭配甜麵醬包裹在麵皮裡，風味口感都很棒。除此之外，還有烤鴨便當可以選擇，鴨肉切塊後，還會澆淋上甜麵醬的炒汁，有別於一般港式燒臘的滋味，是一間住附近會走訪的烤鴨便當店。

台南安南「福林烤鴨便當」外觀環境

防疫期間天天都是便當日，每天防疫在家，探索好吃的便當就變成一天唯一的樂趣了。聽說安南的「福林烤鴨專門店」口味還不錯，所以就決定走訪一下。

福林烤鴨專門店是一間除了有一鴨多吃的店家之外，店裡還有販售便當餐盒，所以到了中午，也有不少購買便當的人潮。

福林烤鴨專門店店裡是有提供座位內用的，只不過現在由於防疫期間，所以沒有開放。

台南安南「福林烤鴨便當」菜單資訊

福林烤鴨的菜單如下所示，照片是2021年6月拍的，烤全鴨一隻是530元，烤鴨三吃也是530元。烤鴨兩吃的話，一隻是480元，半隻是270元。

福林烤鴨便當的菜單如下所示，有烤鴨、油雞、叉燒、排骨、爌肉、雞腿…等，選擇性也蠻多的。要買便當的話，選完主餐後，可以選三道配菜。

點餐的時候，看著吊掛在櫃子裡的烤鴨泛著油亮的光澤，一整個超誘人的啦。

五十咩走訪時，有點一鴨兩吃，看老闆把鴨肉片下，擺放到盤子之中，接著另外一半可以選擇鹽酥或是炒的方式來調理。

台南安南「福林烤鴨便當」餐點介紹

這天走訪本來是要吃烤鴨腿的說，不過聽說鴨腿很熱門，今天已經賣完了，所以只好改點「脆皮燒鴨飯NT$75元」以及「烤鴨兩吃半隻NT$270元」。

福林烤鴨便當「脆皮燒鴨飯NT$75元」

脆皮燒鴨飯的便當一打開，那油亮油亮的鴨皮，一整個超誘人。燒鴨飯的部位是隨機的，今天五十咩這個部位，店家說是靠近腿的位置，吃起來不會太柴還帶有油脂，有澆淋上甜麵醬的炒汁，所以吃起來多了甜甜鹹鹹的滋味，就算吃便當也可以享受一下烤鴨醬汁的風味。

脆皮燒鴨飯有三道配菜，吃起來有點小油但不會過鹹，口味吃起來還不錯，油香開胃。

福林烤鴨便當「烤鴨兩吃半隻NT$270元」

另外五十咩還有切半隻烤鴨做兩吃。

一個是切成薄片可以包上外皮，沾上一些甜麵醬來吃。

甜麵醬甜鹹甜鮮的滋味濃厚，皮有點像春捲皮的感覺，不過他們家的皮有點薄，所以撕的時候要慢慢撕，不然一不小心就會撕破。

把幾片鴨肉沾上醬汁，搭配上蔥段後，放到面皮上包夾起來一起吃。瘦肉的地方偏瘦但不會太柴，帶有烤香。皮的部分肥彈，搭配甜麵醬甜甜鹹鹹的滋味，讓人一塊接著一塊停不下來。

炒的部分也是用甜麵醬搭配一些青菜下去炒，一開始吃還蠻香的，吃起來很涮嘴，不過下面醬若是沾太多的話會有點油或是有點鹹，建議稍微瀝掉一下會比較不會這麼重鹹。

總結

福林烤鴨便當是一間在安南開業將近40年的烤鴨店，他們家的烤鴨整體吃起來還不錯，是一間若是在附近的話，想吃烤鴨時會選擇的口袋名單。除此之外，他們家還有賣便當，鴨肉飯的話，肉吃起來彈嫩不柴，帶有皮的油香伴隨烤香，還會澆淋上甜麵醬的炒汁，搭配白飯吃起來超涮嘴。

台南安南美食吃什麼

台南安南有不少不錯的美食，五十咩將吃過覺得不錯的店家彙整成「台南安南美食」懶人包，讓要走訪安南的朋友可以參考。

台南安南「福林烤鴨便當」店家資訊

店家名稱:福林烤鴨便當
地址: 台南市安南區海佃路一段126號(google map)
電話:06-2583011
營業時間:9:00-19:30
公休:不定休
店家FB:福林烤鴨便當

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