台南 海安路巷弄的平價燒烤店,提供內用空間,用餐環境舒適,六種不同口味的豬肉串最讓人回味 台南市中西區|窩燒man

窩燒man是一間藏身台南海安路巷弄，經營晚餐以及宵夜時段的燒烤店，店裡有提供內用的空間，因此天氣熱時，更可以舒適的享受餐點。這天吃的餐點大都風味口感正常，其中比較讓人驚豔的就是他們家的豬肉串了。可以有六種不同的口味選擇，這天吃的豬肉串不論風味以及口感都很不錯，豬肉串的話五十咩還蠻喜歡的說，會讓人想要持續回訪。

台南【窩燒man】外觀及路線

台南海安路巷弄裡藏了不少店家，這天滑到IG上有一間海安路的燒烤店有店貓，所以就找了個晚餐時段探訪一下這間【窩燒man】。

窩燒man坐落於靠近海安路，介於尊王路以及府前路二段之間的巷弄裡。從海安路的話，是從海安路一段190巷，小林眼鏡還有慈恩中醫之間的巷弄進去。

府前路二段的話，則是從胖老爹以及61⁄2這個巷子進去就可以看到了。

進到店裡後，覺得他們環境打造的帶點日式感，又有點酒吧夜店風格的樣子。

店裡一二樓都有座位，不過這天走訪時，客人沒這麼多，所以他們沒有開放二樓就是了。窩燒man的空間不小，有吧檯以及多人座位可以選擇。

另外還看到吧檯上，似乎有貓飼料以及坐墊，老闆說那是附近浪浪的座位，他常常會四處蹓躂，聽說剛剛五十咩走訪前還在吧檯，現在不知道又跑去哪裡串門子了。

台南【窩燒man】菜單資訊

窩燒man菜單如下所示，照片是2021年11月拍的，店裡餐點選擇不少，價格也大都可以接受，而有些看起來是比較適合點了多人一起分食的品項。

 

窩燒man餐點介紹「酥炸肥腸NT$150元」

這天五十咩一個人走訪，點了一些品項，酥炸肥腸皮脆中間彈韌。

窩燒man餐點介紹「椒鹽雞皮NT$40元」

椒鹽雞皮整體幾乎都是烹調成偏酥脆的口感了，沒啥肥彈的油感，搭配上椒鹽鹹香滋味。

窩燒man餐點介紹「古早味香腸NT$35元、牛肉丸NT$40元」

古早味香腸外皮帶有脆感，中間部分肥瘦剛好，吃起來滋味鹹甜。牛肉丸外表有裹粉，吃起來有點類似貢丸彈彈口感。

窩燒man餐點介紹「豬肉串醃漬味噌NT$40元/2串、陳年紹興NT$40元/2串、釀紅糟NT$40元/2串」

豬肉串是今天餐點之中，覺得比較驚豔的了，選用的是梅花豬肉，五十咩選擇三種口味，分別是醃漬味噌、陳年紹興、釀紅糟三種豬肉串，而每種都是2串一份40元。

一上桌五十咩第一個吃的是醃漬味噌，是三種之中，最喜歡的調味了，三種肉串吃起來口感都不錯，彈軟不柴，而且吸收調味醬汁的風味，味噌口味基本，鹹甜鹹甜的味噌滋味跟豬肉搭起來頗合拍。釀紅糟帶有紅糟特有的香氣，以及透著甜甜的滋味，口感也剛好。陳年紹興一開始吃風味略淡，但尾巴會帶個若有似無酒香尾韻。不過這些肉串似乎都要快吃，不然變涼的話，口感會變得稍微有點韌就是了。

窩燒man餐點介紹「蘋果西打NT$50元」

總結

窩燒man是一間位於海安路巷弄的炭烤店，店的環境打造的帶點日式、帶點酒吧夜店的氛圍感，價格也不貴，由於不用露天而且有開冷氣，因此用餐起來還蠻舒適的說。這天的餐點大都口味正常，沒有特別驚豔。其中最讓人印象深刻的，大概就是他們家的豬肉串了，除了口感帶有彈性不柴之外，搭配不同的醃料呈現出不同的風味，是會想回訪再吃的品項。

若是有朋友吃過他們家比較特別值得一推的品項，也歡迎留言推薦喔。

窩燒Man店貓「妹妹」

窩燒Man有隻不定時出現的店貓「妹妹」，他有時會在吧檯，有時會在店的附近趴趴走，比較親店家一些，對於陌生人會稍微警戒。

他看起來伙食應該算不錯，第二次走訪時，他在店前面窩著，看起來超可愛的啦。

 

台南【窩燒man】店家資訊

店家名稱:窩燒man
地址: 台南市中西區海安路一段190巷2號(google map)
電話: 06-2222082
營業時間: 17:30-00:00
公休: 星期一休
店家FB:窩燒man

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