台南 中北部的連鎖迴轉壽司,在台南三井也吃的到了,鮭魚種類選擇豐富又好吃 台南市歸仁區|合點壽司

台南三井開幕，進駐了不少不錯的美食口袋名單，其中合點壽司是五十咩很有興趣的一間口袋名單。合點壽司是一間迴轉壽司連鎖店，在台北、桃園、台中、新竹有分店，現在台南也吃的到了。五十咩初次走訪，覺得雖然相較於其他迴轉壽司價格高一些，但吃起來風味搭配得還不錯。是一間想吃迴轉壽司時，會選擇的口袋名單之一。

台南【合點壽司】外觀環境

三井台南開幕了，裡面有40多間美食新店或是大型知名餐廳，讓喜歡嚐鮮的朋友，瞬間多了不少不錯的選擇。

這天在試營運期間和朋友一起走訪合掌壽司，沒想到12點還沒過15分，第一輪就已經滿人了。還好有約到第二輪。目前客滿的話，用餐時間1小時，中午從12點供餐到2點，下午的話是從5點開始供餐到7點半。之後正式營運的話，店員說下午就沒有午休了。若是能下午時段走訪，人潮應該就不會這麼多了。

跟著店員的帶位引導入座。

合點壽司店裡打造得滿滿日式氛圍十足。

進店後，常常可以聽到店員宏亮的吆喝聲，只不過好像聽不太清楚他們在說什麼就是了。另外覺得師傅的衣服圖樣看起來好像都蠻可愛的說。

店裡座位不算少，有一人用餐的吧台區，也有可以容納兩人到四人的座位區。

入座後，店員會送上薑片以及芥末。

另外還有茶粉，一旁有出水口可以添加熱水沖泡茶粉。

台南【合點壽司】點餐

點餐的話是用桌上放在一旁的平板來進行點餐。菜單由於太多頁，所以就放在文末，讓有興趣的朋友可以參考。

有些現做的品項，會由旁邊上方軌道送餐，送餐時，還會發出聲響，若是有點相關品項的朋友，請務必留意齁。

一般下面的軌道也會放上不少品項在檯面持續迴轉，覺得合點壽司的鮭魚選項很多樣化欸，除了基本常見的品項之外，還有炙燒明太子鮭魚、柚子胡椒鮭魚、鮭魚魚卵、炙燒蔥烤鮭魚、炙燒起司鮭魚…等，每個都很想拿上一盤來嘗嘗。

若是做在調理台附近的位置，還可以看到師傅炙燒壽司的程序，除了味覺的享受外，還有視覺的享受。

台南【合點壽司】餐點介紹

這天和朋友走訪，「炙燒鮭魚NT$98元」、「炙燒美乃滋鮭魚NT$98元」、「炙燒北海道干貝NT$98元」、「炙燒莎朗NT$98元」、「美乃滋烤鮮蝦NT$98元」、「蔥烤鹽味鮪魚NT$98元」、「炙燒大關竹莢魚NT$98元」、「海寶捲NT$188元」、「可爾必思+冰塊NT$30元」，點了10個品項，含稅總共1035元。

覺得他們家整體吃起來還蠻喜歡的說，醋飯的風味也恰到好處，不會太酸也不會太淡。接下來就一一介紹每道品項吧。

合點壽司「海寶捲NT$188元」

這天點的餐點之中，最有視覺感的就是這道「海寶捲」了，上面有鮮蝦沙拉，搭配小小塊的鮭魚生魚片，還有放上一些蝦蝦，覺得由於有沙拉，一旁還有一些小黃瓜、蛋、以及蝦卵，看起來還蠻豐富的。

覺得這道由於有鮮蝦沙拉，整體風味吃起來還蠻厚重的說。不過比較不是五十咩偏好的類型就是了。

合點壽司「炙燒鮭魚NT$98元」

「炙燒鮭魚」本以為蠻普通的，但沒想到吃起來還頗喜歡的欸。合點壽司鮭魚的口感，吃起來彈軟伴隨著油脂香氣，炙燒之後多了個炙烤香。上面有橘黃色鬚鬚，店員說那個是洋蔥絲，整體吃起來沒想到搭配上洋蔥絲以及蔥花後，香味更加豐富。這道是五十咩的菜。

合點壽司「炙燒美乃滋鮭魚NT$98元」

「炙燒美乃滋鮭魚」上面搭配的是美乃滋，吃起來偏向於日是那種，是鹹味比較重一些、甜味比較淡一些的形式。沒想到搭配起來，風味也不錯欸，鮭魚多了鹹香的美乃滋以及滑順的口感，伴隨著鮭魚炙燒後的香氣。這道也有喜歡欸。

合點壽司「鮭魚三味NT$119元」

點上一盤，一次可以吃到三種口味，有最右邊的原味的鮭魚握壽司、中間加上美乃滋以及洋蔥的鮭魚、以及最上方加上洋蔥絲的炙燒鮭魚。五十咩吃到的其中一個口味是原味的鮭魚握壽司，覺得鮭魚本身吃起來風味口感就喜歡了，油脂還有醋飯的風味結合後，更美味。

合點壽司「炙燒北海道干貝NT$98元」

「炙燒北海道干貝」上面的干貝吃起來彈軟透著甜味，沒有任何腥味，底下搭配上醋飯，吃起來帶有酸味，不會太重剛剛好。

合點壽司「炙燒莎朗NT$98元」

「炙燒莎朗」上面有黑胡椒，吃起來不會太柴或是太肥，肉的口感剛剛好。只不過五十咩比較不偏好這種壽司就是了。

合點壽司「美乃滋烤鮮蝦NT$98元」

「美乃滋烤鮮蝦」上面用美乃滋搭配蝦肉，吃起來美乃滋的鹹香滋味帶點滑口，讓蝦肉風味更豐富，搭配蔥花在上面，風味不會太單調。覺得這道風味正常。

合點壽司「蔥烤鹽味鮪魚NT$98元」

「蔥烤鹽味鮪魚」本來以為是平平的鮪魚，但沒想到多了上面的配料搭配，吃起來鹹香伴隨蔥香，再搭配上鮪魚的口感，覺得比平常沒有搭配單吃風味還豐富。只不過鮪魚裡面似乎有帶筋就是了。

合點壽司「炙燒大關竹莢魚NT$98元」

「炙燒大關竹莢魚」帶有彈性炙燒伴隨烤香，上面搭配黃色的辣味白蘿蔔泥還有蔥花，吃起來也不錯。

合點壽司「可爾必思+冰塊NT$30元」

合點壽司菜單資訊

內容

總結

合點壽司是一間連鎖的迴轉壽司店，台南三井現在也可以吃到了。這天走訪覺得相較於其他迴轉壽司店，一盤餐點的價格好像比較高一些，但他們家生魚片比較大份一些，而且吃起來整體風味以及口感也不錯，是五十咩想吃迴轉壽司時，偶而會走訪的口袋名單。

台南三井還有那些美食餐廳?

台南三井有不少不錯的店家進駐，所有餐廳都整理成「台南三井美食彙整文」，要走訪的朋友可以先看看三井有什麼好吃的。

2022年第一季新店懶人包

2022年第一季同期還有其他不錯的新店，五十咩將同一期的店家彙整成【2022年第一季新店懶人包】，有興趣探訪新店的朋友，也可以一併參考。

台南【合點壽司】店家資訊

店家名稱:合點壽司
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號(google map)
電話:06-3032818
營業時間: (試營運)12:00～14:30(最後點餐時間14:00) 17:00-20:00(最後點餐時間19:30)11:00-21:30（最後點餐20:30）
公休: 不定休
店家FB:合點壽司
店家IG:合點壽司
訂位: 合點壽司

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的，而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少，都快要比歸仁人還要歸仁人了，為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團，只要是歸仁在地美食相關，符合貼文格式的都可以發文喔，歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

更新歷史

• 2022/4/14 更新營業時間