2022.09.01

台南午後點心宵夜時段,保安路可愛煎餃攤車報報,打拋豬鹹香帶辣,搭配四季豆多了脆感更豐富台南市中西區|鳳餃

台南保安路新攤車報報！最近逛保安路時，看到一個可愛又鮮豔的小攤車【鳳餃】。他們家是一間煎餃專賣的攤車，有五種內餡的口味可以選擇。初次走訪，點了份打拋豬。打拋豬煎餃一整個很夠味，肉餡鹹香伴辣，帶點肉汁吃起來風味不會單調。還有搭配四季豆，增添了不少特有的脆感。是一間不論風味或口感都很喜歡的煎餃店。

台南保安路【鳳餃】外觀環境

這天在保安路閒晃時，發現一個可愛的小攤，當時由於走訪的時間太早，他們家還沒開攤。回家一查，原來這間【鳳餃】是一間以煎餃為主的小攤車，是從下午四點開到晚上10點，是一間主打下午點心、晚餐、宵夜的小攤車。鳳餃攤車有設一些座位，讓客人可以直接享用餐點。

鳳餃菜單資訊

鳳餃菜單如下所示，照片是2022年8月拍的。店裡煎餃口味有「高麗菜雞肉」、「綜合蔬菜」、「香菇高麗菜冬粉」、「玉米豬肉起司」、「打拋豬」，總共五種口味。其中最有興趣的，大概就是打拋豬的口味了吧！

另外店裡還有提供一些飲品可以選搭。

台南保安路【鳳餃】餐點介紹

這天初次走訪，點了一份「打拋豬煎餃NT$75元」及「紅茶NT$25元」。

店家是有提供醬油的，只是當時說打拋豬單吃味道就很夠了，若是要醬油的話，可以跟他們說。

煎餃煎好時，不時飄散著煎炙的香氣，底部看起來帶點薄薄的脆皮，上桌後拍一拍就快點趁熱開吃囉。

一口咬下，覺得打拋豬還蠻喜歡的欸，肉餡的滋味很夠！底部帶點脆感，外皮不會太厚，伴隨著一些Q度不會軟爛。

肉餡帶有彈性不會太柴或是鬆散，吃起來比例剛好。滋味鹹香伴辣帶有肉汁，不沾醬就很夠味，而且香氣豐富不單調。除了有肉之外，裡面還有四季豆，讓吃的同時，多了個特殊的纖維脆感。讓人一顆接著一顆，吃完超滿足。

總結

鳳餃是一間位於台南保安路上，新開的小攤車。橘紅色的小攤，外觀看起來超可愛，到訪時就讓人想要先拍個幾張，走訪後吃了他們家的打拋豬，意外的覺得很喜歡欸。肉餡不會過於鬆散，滋味鹹香帶點辣度，單吃就很夠味。裡面還有搭配四季豆，因此吃起來多了個纖維的爽脆感。整體不論風味口感都很喜歡。由於他們家從下午4點開到晚上10點，所以不論是午後想要來個點心，或是宵夜微餓想要吃點小東西，鳳餃應該都是不錯的選擇。