台南 底部香脆,皮透Q感,還有那帶有高麗菜的脆甜及肉餡鹹香的美味夜市鍋貼 台南市玉井區|豪佳黃金鍋貼

最近逛玉井夜市時,吃到一個很不錯的鍋貼口袋名單【豪佳黃金鍋貼】,那底部煎到黃褐色澤,還伴隨著酥脆,表皮帶有Q度,還有那讓人涮嘴的肉餡,鹹香之外,還透著高麗菜的脆度,以及那鮮美的甜味,玉井這間豪佳黃金鍋貼,是一間五十咩走訪玉井夜市時,必定會再訪的夜市美食口袋名單。

玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」外觀環境

玉井是五十咩約妹子出遊的好地方之一,主要是由於這邊有一個妹子很喜歡去的點【連環泡有芒果】,所以幾乎每次說要去玉井的時候,妹子都會答應,這天我們探索玉井美食一整天,最後到了晚上時段想說剛玉井夜市有開攤,所以在要回程時,再來去繞繞,翻一翻玉井夜市口袋名單後,最後決定先吃這間在全家附近的【豪佳黃金鍋貼】。

由於上次有走訪過玉井夜市,已經見識過豪佳黃金鍋貼的排隊人潮,所以今天一到場,就馬上直接排隊,好險有先排,等我們餐點入手後,翻過頭去,熊熊看到後方開始排上人龍了。

這邊點餐的方式比較特別,由於人潮多,所以到訪的時候,先從攤位前,鐵桿上的小籃子,依號碼拿號碼牌,接著等老闆煎好之後,會依序叫號點餐。

玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」菜單資訊

豪佳黃金鍋貼菜單如下,五十咩2020年9月到訪,他們家就只有煎餃一個種類,走訪時一份13顆是50元。

玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」餐點介紹

五十咩剛到時,由於數量還不夠,所以只好等下一輪的煎餃,不過在這邊看起鍋,也還蠻療癒的說。

看老闆把包好的煎餃放在鍋爐之上,一顆顆排排站的感覺看起來超壯觀。

接著看老闆在加熱的途中,數次打開鍋蓋,好像加上一些粉水或是油的樣子,最後一次打開鍋爐時,那香氣一整個超暴力,讓人口水潰堤。在老闆用鍋鏟鏟起的一瞬間,還可以聽到喀嚓喀嚓的脆皮聲響,哇~這聲音光聽到的時候,就知道這個皮很可以欸。

上架時,看煎餃的表皮都披上了一層焦黃色的外衣,看起來超完美的啦。

一開始其實要探索夜市的煎餃,五十咩大多沒有抱太多的信心,通常不少店是主打便宜,但是肉餡調味常常不是很和胃口,但豪佳黃金鍋貼五十咩喜歡的點有好幾個,第一個是底部的脆皮吃起來帶有煎的香氣之外,還伴隨著酥脆感,第二個點是皮的部分有Q度不會軟爛,第三個則是餡料的調味喜歡,除了肉餡的鹹香之外,還透著高麗菜的甜味、脆感,以及蔥的香氣。

讓人吃上一顆後,一整個覺得超好吃的,沒拍個幾張就放棄拍照快點把它趁熱吃完。他們加有附辣醬還有油膏,但五十咩覺得直接單吃就很好吃了說,一整份不知不覺吃個精光,同行的妹子瞬間傻眼,她只是買個飲料一整個就被五十咩殲滅了。

總結

豪佳黃金鍋貼是目前五十咩逛夜市時,吃到最喜歡的鍋貼了,底部皮的脆感、煎的香氣,上面肉餡的鹹香還有高麗菜的脆甜,讓人在舌尖上留下深刻的印象,若是有人在夜市吃過比這間更推的店家,歡迎留言推薦。

玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」店家資訊

店家名稱:玉井夜市鍋貼「豪佳黃金鍋貼」
營業時間及開攤地點:
星期三: 玉井夜市
星期五: 楠西夜市
星期六: 隆田夜市
<若是擺攤資訊有誤,煩請告知更正>

玉井夜市吃什麼?

玉井夜市吃什麼咧?走訪玉井夜市不用煩惱,五十咩從在地社團【玉井大小事】挖掘在地人的口袋名單整理成【玉井夜市口袋名單】,有興趣的店家五十咩就一一走訪。真的跟著在地人的腳步吃,踩雷的機會少很多,這次吃到的煎餃更是讓人驚豔,是一間走訪玉井夜市必定會再訪的煎餃攤。

更新歷史

  • 2020/9/15 建立本篇文章

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。