2015.11.25

屏東南臺灣必吃甜湯「綠豆蒜」一次五間吃透透屏東綠豆蒜懶人包

屏東的綠豆蒜是不少人到南台灣時一定會造訪的甜湯之一，一次妹子跟五十咩說道:人家想要吃綠豆蒜啦，為了能拐妹子南下因此立刻規劃一個往屏東以綠豆蒜為主的行程，屏東車城的林媽媽綠豆蒜、黃家綠豆蒜，以及屏東恆春的柯家綠豆饌、恆春阿伯綠豆饌、阿娥姐綠豆蒜，一次五間直接吃好吃滿吃到膩。

這篇文章也歡迎大家推薦自己的口袋名單喔，以下的照片點後可以連至各篇的獨立文章，若是懶得每篇都看的話那就看這篇最快啦!

屏東綠豆蒜店家資訊表

店名	地址	電話	營業時間	公休
林媽媽綠豆蒜	屏東縣車城鄉中正路72號	08-8821233	10:00~17:00	一
柯家綠豆饌	屏東縣恆春鎮福德路69號	08-8881585 0973151283	8:30~賣完	不定
恆春阿伯綠豆饌	屏東縣恆春鎮中山路115號	08-8898918	10:00~20:00	三
阿娥姐綠豆蒜	屏東縣恆春鎮中山路83號	08-8891003	10:30~20:00	(旺季)一 (淡季)一二
正黃家綠豆蒜	屏東縣車城鄉福安路3-36號	08-8821214	9:00~17:00	三

綠豆蒜店家資訊懶人包

1. 屏東麥芽焦糖獨霸南台灣,粉香粉透粉好吃的綠豆蒜屏東縣車城鄉|林媽媽綠豆蒜
地址: 屏東縣車城鄉中正路72號(google map)
電話: 08-8821233
營業時間: 10:00~17:00
公休: 星期一公休
店家FB: 車城林媽媽綠豆蒜

五十咩喜歡程度:★★★★☆
簡介及特色: 麥芽焦糖的香味堪稱一絕，而綠豆蒜烹煮的恰到好處，粉的有透卻不會過頭，且每口除了綠豆的清香外，還伴隨著一點點澱粉類的甜味，林媽媽冰的綠豆蒜是五十咩的最愛啦。
熱的芡汁稠度: 略稀~剛好
熱的甜度: 略甜
冰的糖水香味: 獨特
綠豆蒜的粉度: 剛好

2. 屏東一碗令人難以忘懷的美味綠豆蒜,粉透到心的口感x風雅的桂圓香味屏東縣恆春鎮|柯家綠豆饌
地址: 屏東縣恆春鎮福德路69號(google map)
電話: 08-8881585 0973151283
營業時間: 8:30~賣完
公休: 無特定公休
店家FB: 柯家綠豆饌

五十咩喜歡程度:★★★★☆
簡介及特色: 柯家綠豆饌有添加桂圓來搭配，且香味有融入芡汁當中，除了層次感之外還多了份清雅的風味在其中，綠豆饌的部分也煮得不錯，有煮到粉卻又不會過頭，帶有澱粉類的淡淡香甜味，妹子似乎鍾愛這一間的熱綠豆饌。
熱的芡汁稠度: 剛好
熱的甜度: 剛好
冰的糖水香味: 略淡~剛好
綠豆蒜的粉度: 剛好

3. 屏東恆春四十年老攤-老街特色甜湯屏東縣恆春鎮|恆春阿伯綠豆饌
地址: 屏東縣恆春鎮中山路115號(google map)
電話: 08-8898918
營業時間: 10:00~20:00
公休: 星期三公休

五十咩喜歡程度:★★★☆☆
簡介及特色: 阿伯糖水滿香的，而且有加桂圓做搭配。
熱的芡汁稠度: 略稠
熱的甜度: 剛好
冰的糖水香味: 剛好~略香
綠豆蒜的粉度: 略硬

4. 屏東恆春在地綠豆蒜老店屏東縣恆春鎮|阿娥姐綠豆蒜
地址: 屏東縣恆春鎮中山路83號(google map)
電話: 08-8891003
營業時間: 10:30~20:00
公休: 旺季周一休淡季周一周二休

五十咩喜歡程度: ★★★☆☆
簡介及特色: 糖水有香且不夠可以再加，有加桂圓做搭配，桂圓本身挺香的。
熱的芡汁稠度: 略稠
熱的甜度: 剛好
冰的糖水香味: 剛好~略香
綠豆蒜的粉度: 略粉

5. 屏東車城在地小吃,綠豆蒜名店屏東縣車城鄉|正黃家綠豆蒜
地址: 屏東縣車城鄉福安路3-36號(google map)
電話: 08-8821214
營業時間: 9:00~17:00
公休: 星期三公休
店家FB: 正黃家綠豆蒜

五十咩喜歡程度: ★★☆☆☆
簡介及特色: 這間應該是生意最好的一間了吧，不過似乎比較不合五十咩胃口。
熱的芡汁稠度: 略稠
熱的甜度: 剛好
冰的糖水香味: 剛好
綠豆蒜的粉度: 略硬

綠豆蒜懶人包整理表

店名	芡汁稠度	甜度	香味	綠豆蒜的口感	五十咩喜歡程度
林媽媽綠豆蒜	略稀~剛好	略甜	獨特	剛好	★★★★☆
柯家綠豆饌	剛好	剛好	略淡~剛好	剛好	★★★★☆
恆春阿伯綠豆饌	略稠	剛好	剛好~略香	略硬	★★★☆☆
阿娥姐綠豆蒜	略稠	剛好	剛好~略香	略粉	★★★☆☆
正黃家綠豆蒜	略稠	剛好	剛好	略硬	★★☆☆☆