台南 金華路巷弄人氣爆表鴨肉飯,烤鴨皮脆肉不柴,搭配淋醬椒鹽涮嘴度滿點 台南市南區|脆皮鴨肉飯

台南金華路的巷弄裡，有一間人氣很旺的烤鴨飯。到了用餐時間，常常可以看到不少排隊的人潮。他們家的烤鴨烤的香氣誘人，再搭配上淋醬還有椒鹽的鹹香，那滋味讓人一塊接著一塊停不下來欸。

脆皮鴨肉飯外觀環境

台南南區在金華路周邊的巷弄裡，有一間人氣很旺的【脆皮鴨肉飯】。每到中午經過時，總是會排上不少買飯的人潮。這天是差不多鄰近收攤時刻走訪，所以剛好避開了人潮。這間店是2021年初訪，當時問店家，他們說大約開業12年。

脆皮鴨肉飯有提供一些座位內用，環境空間簡潔。

脆皮鴨肉飯菜單

脆皮鴨肉飯菜單如下所示，照片是2021年11月拍的。店裡有『便當』、『麵類』、『湯品』，還有一些『單點』的品項可以選擇。

脆皮鴨肉飯餐點介紹

這天是點鴨肉飯+1/4。鴨肉裡面沒菜，單純鴨肉+飯這樣。但他們家鴨肉超讚，皮的部分脆，帶有油香。肥的地方帶有肉脂。伴著飯讓人個食慾大開。

瘦的地方也不會太柴。

不過知道自己只吃那一碗，肯定吃不夠。所以還加點一盤。上桌時，鴨肉上面有撒上一些胡椒鹽搭配，增添一些鹹香滋味。肉可以選要不要去骨，這就看個人喜好囉。

1/4切盤肉的部位肥瘦都有，本身的滋味搭配椒鹽，單吃就很棒了欸。也會想要買上一盤回家，配著電視慢慢啃。

 

這天走訪，點了一份鴨腿飯，當然還是照慣例，加點一盤。

腿肉相較之下，油脂或是肉的口感更棒。若是比較不愛吃偏瘦部位的話，來個鴨腿肯定會更滿足。

總結

這間脆皮鴨肉飯是位於台南南區金華路巷弄裡，很熱門的一間店。走訪過三次，對他們家的鴨肉還蠻滿意的說。鴨肉外皮還有肉都烤得不錯，搭配上一些淋醬、椒鹽，那滋味，讓人一塊接著一塊。是一間想吃鴨肉時，會選擇的口袋名單。

脆皮鴨肉飯店家資訊

店家名稱:脆皮鴨肉飯
地址: 台南市南區金華路二段15巷26號(google map)
電話: 06-2641290
營業時間: 11:00-13:30 16:30-19:30
公休: 星期日休

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