台南 台南後甲黃昏市場水煎包,皮酥脆高麗菜餡料脆甜,午後點心好選擇 台南市東區|三益寶水煎包

今天到後甲黃昏市場，走訪一間三益寶水煎包。他們家以生煎包類、大餅類為主。其中生煎包有高麗菜、胡椒、鮮肉、素食包四種。初次走訪點了一個高菜菜包。覺得高麗菜包表皮酥脆，餡料有菜的脆甜感，再搭配上一些辣醬，鹹甜拜隨著點辣度超涮嘴。

三益寶水煎包外觀環境

後甲黃昏市場是一間在台南國賓影城後方，距離台南南紡不遠的一間黃昏市場。每個市場都有幾攤不錯的美食，而今天要走訪的，是這間主要販售鮮肉包、高麗菜包、黑胡椒包的【三益寶水煎包】。

攤位不大，到現場時，沿著動線排隊點餐。檯面上會陳列上做好的品項。

三益寶水煎包菜單

三益寶水煎包菜單如下所示，照片是2023年12月拍的。店裡品項不多，以『生煎包類』及『大餅類』為主。

三益寶水煎包餐點介紹

初次走訪，點了「高麗菜包NT$15元」。高麗菜包上下兩面都有煎過，所以兩個面吃起來有香香脆脆的感覺，伴隨著煎炙後，麵粉的香味。吃起來口感超棒。

中間白色的部分，覺得口感有先偏軟。若是可以再更Q的話，應該會更完美。

裡面高麗菜餡料蠻喜歡的說，吃起來口感爽脆，伴隨著菜的甜味還有香氣。再加上一些辣醬伴著吃，下午來上個幾顆很可以。

再訪點了「鮮肉包」及「黑胡椒包」。鮮肉包底部脆，但上面皮口感覺得偏濕軟，比較不是自己偏好的口感。

但肉餡不少，而且滋味鹹香。餡料的口味有喜歡欸。

胡椒包的皮口感跟鮮肉包類似。餡料的話，則是有明顯的胡椒香味交錯著，還帶點辣度。整體吃起來風味更加厚重。

再加個辣醬，多了甜甜辣辣的滋味後，味道更豐富。

總結

三益寶水煎包是一間位於台南後甲黃昏市場裡的一個攤子。店裡以生煎包還有大餅類的點心為主。還蠻喜歡高麗菜包兩面脆脆的口感，還有內餡脆甜的高麗菜餡料。鮮肉包及黑胡椒包雖說皮的部分不是自己偏好的口感，但餡料飽滿滋味也不錯。是一間下午時段，會想買來當午後點心的口袋名單。

三益寶水煎包店家資訊

店家名稱:三益寶水煎包
地址: 台南市東區東光路一段169號(後甲黃昏市場內)(google map)
電話: 0933647553
營業時間: 14:30-18:30
公休: 星期三休
店家FB:三益寶水煎包

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