2024.05.13

肉多多火鍋|火鍋自助吧吃到飽,平日午後3.5小時無限放題,爆炒招牌石頭湯/川府麻辣湯香氣逼人【台南市中西區|肉多多火鍋台南大遠百公園店】

肉多多是台灣的連鎖火鍋品牌，用餐形式是點餐時，選擇湯底及肉盤後，自助吧台的東西隨你吃到飽。自助吧台種類選擇豐富，這天走訪肉多多台南大遠百公園店，蔬菜及火鍋料有近40種品項，平日午後3.5小時無限放題。蔬菜新鮮爽脆，火鍋料好幾款風味濃厚口感也很棒。另外還有多種冰品、飲料、飯麵食…等。各種類型選擇多樣化。肉多多火鍋活動不少，像是入會禮、生日禮。到了節日也常有優惠活動。是想要約會慶生、聚餐聚會時，還不錯的口袋名單。

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肉多多火鍋台南大遠百公園店外觀

樂多多集團下，有兩個主打火鍋的品牌。一個是狂一鍋，另外一個則是肉多多。肉多多在北中南大概有近50間直營店，而台南肉多多有四間分店。這天和朋友走訪的，是位於台南中西區距離台南火車前站，大約800公尺的【肉多多火鍋-台南大遠百公園店】。除了車站之外，肉多多台南大遠百店的位置距離台南孔廟、赤崁樓/武廟、國華街商圈、台南美術二館等台南熱門景點大都在500-1000公尺之間。在逛台南之前，先找個有冷氣以及可以吃飽吃滿的肉多多把能量充滿，是不錯的好選擇。

這間肉多多位於台南大遠百的4樓，手扶梯一上4樓，就可以看到肉多多的門面。粉紅色的門面，帶點活潑感。由於是在百貨緣故，從早上11點經營到晚上10點。下午非主要用餐時段想吃，也沒有問題。

用餐若是選在平日午餐時段走訪的話，3.5小時的用餐時間應該超充足，可以悠閒的慢慢享用。

到了櫃檯一般會有店員帶位引導入座。店員不在的話，可以按檯面上的鈴來招喚店員。若是人潮太多需要候位的話，可以先拿冰淇淋以及飲品稍作等候。

或是有帶小朋友的畫，這邊有圖畫紙/色筆以及小玩具可以讓小朋友玩，一整個超貼心的啦。

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肉多多火鍋台南大遠百公園店停車

要到肉多多火鍋台南大遠百公園店用餐，可以停百貨下面的停車場。消費的話可以抵用地下停車費。若是開車的朋友，可以多加利用。

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肉多多火鍋台南大遠百公園店內環境

肉多多火鍋台南大遠百公園店的座位還蠻多的說，以四人座為主，還有幾張多人的大桌。

座位後方還有一些生日活動或是可愛的立牌，可以拿來當成拍照打卡或慶生的小道具。

這天入店後，差不多也到了用餐時間。剛好有一群學生選在肉多多聚餐。可以和一大群朋友一同享受美食，肯定超開心。

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肉多多火鍋菜單

肉多多火鍋菜單如下所示，肉多多店內桌面會有QR code可以瀏覽。照片是2024年5月肉多多官網擷取的。看完菜單後，直接和店員點餐。肉多多點餐的方式如下：

選湯頭
選肉
選單點

每個品項後面都會有價位。消費的金額就是每個點選品項的加總，再加上10%的清潔費。點完餐後，就可以到自助區取用想吃的火鍋料、蔬菜、飲品、麵食…等。

肉多多火鍋基本有12種湯底，最人氣的，大概就是「爆炒招牌石頭湯」了。用柴魚高湯為基底，事先會用魷魚搭配材料爆炒，讓柴魚的湯底增添炒過後的香氣。另外「私房酸菜湯」用酸菜為基礎，搭配花椒的湯頭。是偏向於酸味為主的湯底，喜歡酸味湯底的朋友可以試試。

肉品的話有單人餐、雙人餐、以及三人餐的拼盤。人多一同走訪，想要拍照的話，可以點雙人或是三人餐，肯定視覺感爆表。

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肉多多火鍋生日活動及其他優惠

若是當月壽星的話，走訪肉多多會有送「生日肉蛋糕」的活動。另外入會員的話，也有送肉盤的活動(活力培根豬/無骨鮮雞腿二選一)。不過每個活動細則可能會變動，可以到肉多多的粉絲頁關注最新消息。

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肉多多火鍋自助區

入座點完餐後，可以到自助台取餐。這邊自助吧台有幾個區塊。分別是『火鍋料/蔬菜/醬料區』、『冰品/飲品區』、『飯食/麵食區』。

醬料有常見的蔥花、洋蔥、胡麻醬、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、沙茶。比較特別的是岡山豆乳醬、泰式燒雞醬、川府椒麻醬、椒麻素拌醬、海皇醬。

後方還有醋、醬油及檸檬柚汁可以做更豐富的調味。

火鍋料還有蔬菜的選擇很多，有30多近40種好選擇。蔬菜新鮮爽脆，肉多多選用的火鍋料，不少品項還蠻好吃的欸。不論是喜歡吃菜的朋友，或是喜歡吃火鍋料的朋友，都可以吃得很滿足。

冰品/飲品區有霜淇淋、氣泡飲、冰沙、咖啡機台。飲品的種類應該可以滿足大多數人的偏好。

這天走訪時，肉多多火鍋霜淇淋機台提供的是草莓起司以及北海道牛奶這兩種口味。等火鍋煮熟的期間，可以先來個一根。

除了霜淇淋外，旁邊還有一個明果冰淇淋冰櫃。這天提供的是白玉荔枝、熱帶椰子、黃金榴槤、芒果騷莎四種口味。明果冰淇淋的口味吃起來大都不錯，還蠻喜歡這個品牌的說。

一旁還有甜筒以及一些配料可以依照自己偏好搭配著吃。

飯食有「黃金粹滷」及「豬油拌飯」兩種可以選擇。

黃金粹滷用牛肉和豬肉搭配在一起烹調而成。吃起來醬汁帶點甜味伴隨鹹香。

麵食的選擇也很豐富，有冬粉、王子麵、手工拉麵、刀削麵…等。喜歡吃麵食的朋友也可以有很豐富的選擇。

另外自助吧台旁邊，還有髮圈、濕紙巾、及塑膠手套。有需求的朋友可以多加利用。

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肉多多火鍋餐點介紹

這天走訪點了一份「爆炒招牌石頭湯/活力梅花豬」及「爆炒川府麻辣湯/美國牛腹肉」。單點「藍鑽蝦」、「生日肉蛋糕」、「入會禮-無骨鮮雞腿」及「入會禮-活力培根豬」。

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肉多多火鍋湯底

這天點的「爆炒川府麻辣湯」及「爆炒招牌石頭湯」兩個湯頭都會事先爆炒。

看店員拿上醬料食材，倒入鍋中加熱。因為熱力的作用下吱吱作響。隨著溫度持續升高，那炒料的香氣猛烈地向四處湧散。

最後會再加入湯底。並且將炒到半熟的肉夾出來，等要吃時再稍微煮一下即可。

「爆炒川府麻辣湯」及「爆炒招牌石頭湯」完成！

「爆炒川府麻辣湯」麻辣醬料搭配上香料爆炒，炒了後香氣更加迷人。湯喝起來帶點麻感，還交錯著一點嗆辣。喜歡吃辣的朋友可以試試。

若是不敢吃辣的朋友，這款「爆炒招牌石頭湯」是還蠻基本的百搭湯款。炒料爆炒後，搭配上柴魚湯底。喝起來有甜甜的滋味，伴隨鮮明炒料的炒香。

朋友還有點一鍋「胡椒豚骨湯」。以豚骨湯底為基礎，喝起來還有胡椒鮮明的香氣。覺得這個湯也不錯，風味還蠻特別，喜歡胡椒風味的朋友可以試試。

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肉多多火鍋剝蝦服務

另外肉多多還有剝蝦的服務，這服務超貼心的啦。若是有點蝦子的話，可以請店員協助剝殼。

蝦殼剝好下鍋煮熟後，就可以直接享用，一整個超方便的啦。

蝦肉不要煮太久齁。吃起來帶有脆感，伴隨著甜味。喜歡吃蝦蝦又不愛剝殼的朋友，走訪時可別忘記他們家有這個服務齁。

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肉多多火鍋肉品「生日肉蛋糕、入會禮-無骨鮮雞腿、入會禮-活力培根豬」

生日的話到肉多多，會有生日肉蛋糕。若是有當月壽星的朋友，走訪肉多多時，可要記得他們有這個活動齁。生日肉蛋糕提供的是培根豬。

另外入會禮的話，會送活力培根豬或是無骨鮮雞腿二選一。

活力培根豬是油脂比較豐富的部位，吃起來口感肥彈肥彈。自己是比較偏好搭配爆炒川府麻辣湯的湯底來吃，香氣超豐富。

無骨鮮雞腿肉質新鮮彈嫩。搭配上招牌石頭湯底多了個湯頭甜甜的滋味及香氣。

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肉多多火鍋肉品「活力梅花豬、美國牛腹肉」

這天我們點的肉盤是活力梅花豬及美國牛腹肉。

梅花豬有交錯一些細細的油花，煮的時候要注意時間齁，不要煮太久以免過柴。梅花豬肥瘦適中，吃起來油感不會太重剛剛好。搭配上石頭湯底伴著吃很可以。

牛腹肉有一層油花伴隨著瘦肉。

搭配上爆炒川府麻辣湯，那湯頭的香氣伴隨著肉片本身的肥彈口感，讓人一片接著一片狂涮。

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肉多多火鍋自助區「菜類、火鍋料」

肉多多蔬菜/火鍋料自助吧台選擇很豐富，有30多種近40種品項。蔬菜新鮮爽脆。

肉多多的火鍋料風味口感也很不錯，朋友直接拿了不少火鍋料，看她吃的超滿足。

火鍋料裡面，還蠻喜歡虱目魚滑、起司蛋燒、甜不辣、蛋餃、九層塔花枝這幾款。虱目魚滑是下面照片在右邊那一小碟，一顆顆白色球狀的那道。虱目魚滑口感Q彈，風味也不錯。喜歡Q彈魚漿類口感的朋友，可以來上幾顆。

另外這款口感蠻神奇的，店員說他叫起司蛋燒。吃起來口感蓬鬆，感覺裡面有不少細密孔隙堆疊在一起，會有個神奇的彈性感。吃起來有點奶香感，伴隨著甜甜的滋味。沒吃過的朋友可以試試。

肉多多選的甜不辣吃起來帶點Q伴隨著點脆感，風味濃郁不會過於平淡。這道也喜歡。

蛋餃的話也很推，裡面餡料飽滿不會太鬆散，味道也不會過於平淡。愛吃蛋餃的朋友記得也可以來上幾顆。

九層塔花枝口感Q彈味道濃郁，喜歡九層塔的朋友可以試試。

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總結

肉多多火鍋是一間在台灣不少縣市都有分店的火鍋連鎖品牌。肉多多用餐方式是選擇肉品及湯底，接著自助吧台的品項可以隨意享用。雖說自助吧台可以盡情的吃，但沒想到不論是蔬菜或是火鍋料選的品項都很不錯欸。蔬菜新鮮爽脆，火鍋料選擇豐富，而且風味口感都很棒。不少品項還頗讓人回味的說。不論是喜歡吃菜的朋友，或是愛吃火鍋料的朋友，都可以滿足的享受餐點。

肉多多還蠻常舉辦活動，除了基本的生日禮及入會禮之外，父親節、母親節、情人節…等，通常會有不同的送肉肉活動。喜歡吃火鍋的朋友，可以關注生活圈附近肉多多的粉專。