到東山第一個想到的當然是東山鴨頭囉，從五十咩還沒在台南生活時，就已經聽過東山鴨頭的名號了，直接到東山時，當然要買上一份囉。東山的東山鴨頭有好幾間店，人氣最旺的，大概就是籃記東山鴨頭 藍色鴨子了吧，吃過的品項之中，鳥蛋還有甜不辣還蠻推的說。甜不辣有兩種香甜滋味交錯，而鳥蛋有蛋香，風味更柔和。